Како да се готви риба во пифтија

Jellied риба - класична мезе дека повеќето од нас се користи за гледање на одмор маса. Во советско време, ниту на свечената маса не се направи без пифтија. Сега можете да научите како да се готви риба желе е вкусна и убава, и да ги задоволи нивните гости.

Едноставен jellied крап

Како да се готви риба во пифтија

состојки:

  • Сребро крап - 1 парче.
  • Кромид - 3 парчиња.
  • Моркови - 1 компјутер.
  • Магдонос - 03 зрак.
  • Ловоров лист - 3 парчиња.
  • Желатин - ’15
  • Вода - 25 литри.
  • Сол.

Начин на подготовка:

  • Крап исчистени од скали, утроба, се мијат. Пресечен опашка, перки и главата. Од главата со оглед на жабри. Потоа исплакнете повторно со ладна вода.
  • На главата, опашката и перки zaley ладна вода по што врие и се вари 30 минути.
  • Додадете парчиња риба и сол. Се вари 5 минути.
  • Додај целиот бранеа и сецкани моркови маршалуван кромид, со ловоров лист.
  • Вари уште 25 минути на тивок оган, покријте ја тавата со капак.
  • Земи го месото од риба од тавата и перките, главата и опашката одмор да се готви за уште 10 минути.
  • Вирус на супа.
  • Растворете желатин во 100 мл супа и се става во тава и се промешува.
  • Варени моркови ќе се намали произволно да ги красат пифтија.
  • Парчиња варена риба се распаѓаат во чинии. Истурете нејзината каша, моркови и се украсуваат сецкан магдонос.
  • Испрати на плоча на истураше во фрижидер за 04:00. Во тоа време, тоа се стврднува, а вие можете безбедно да го применуваат на табелата.

пифтија риба со јајца

куќа: Како да се готви риба во пифтија

состојки:

  • филети - 300 g
  • Јајца - 1 парче.
  • Желатин - ’25
  • Моркови - 1 компјутер.
  • Грашок - 50 g
  • Црвени кромид - 05 парчиња.
  • Лимон - 05 парчиња.
  • Вода - 2, 5-3 л.
  • Зачини.
  • Сол.

Начин на подготовка:

  • Пилешко јајца супа кул и се сече на половина.
  • Риба, зачини, целата моркови чисти и се сече на кругови zaley кромид во ладна вода и сол.
  • Готви по врие за 20 минути.
  • Вирус на супа. Растворете желатин во 100 мл супа, додадете го во друга и се меша.
  • Риба расклопите на парчиња.
  • Моркови ќе се намали за декорација пифтија.
  • Стави на плоча половина јајце, парчиња морков, грашок, риба и се прелива супа.
  • Стави во желе во фрижидер за околу 1:00, се додека не се целосно се стврднува.
  • Подготвени желе красат ретко исечени парчиња од лимон.

Jellied лосос со "Прашка"

куќа 2017

состојки:

  • Salmon (филети) - 300 g
  • Опашки, глави, перки - 2 кг.
  • Вода - 15 литри.
  • Кромид - 1 парче.
  • Моркови - 1 компјутер.
  • Црн пипер грашок - грашок 6.
  • Магдонос - 05 зрак.
  • Слатководна риба - 150 гр
  • Брусница - 10-15 бобинки.
  • Белка од јајце - 3 парчиња.
  • Сол.
  • Црн пипер.

Начин на подготовка:

  • Реката риба вари додека тендер и расклопување на парчиња, без коски.
  • Опашки, перки, миеш скалпот и исплакнете. Затоа е потребно главата за да ги издале жабри.
  • Ставете ги сите на водата и да ја доведе до вриење.
  • Земи како резултат на пена. Додај цел излупени кромид и моркови, сол и црн пипер. Намалување на топлина на минимум, и се вари околу 15 часа.
  • Вирус на супа, а потоа тој се доведува до вриење, отстранување на пена. Намалување на топлина за да се избегне вриење.
  • Сега треба да се подготви цевка. Да го направите ова, протеини vzbey лади и се додава дека 50 мл многу ладна вода. Се меша добро.
  • Истурете во супа половина маене и повторно ја доведе до вриење. Истурете остана quickdraw микс.
  • Продолжи да се готви супа при ниски вари додека на врвот не е се соберат пена. После тоа, нека супа вари уште 3-4 минути.
  • Вирус на супа и да ја доведе до вриење повторно.
  • Лосос ќе се сече на тенки ленти и се свитка, даваат форма на "розети".
  • Стави "рози" во врела солена вода и се вари 5 минути.
  • Нокаутирам парчиња на реката риба во сад, zaley нејзината мала количина на супа. Испрати до 1:00 во фрижидер.
  • Изложени на jellied лосос и zaley останатите супа. Украсете со зелена и боровинки. И уште еднаш испрати желе во фрижидер за да се заврши solidification.

Готвење желе можете да со било која риба - кој не ви се допаѓа повеќе. Пифтија - ужинка, но ако сакате, може да се служи со гарнир - варени компири, моркови, кромид, пиперки, краставици.

Jellied риба, и тајната на нејзината изработка! Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар