Рецептот за готвење мајонез дома


За подготовка на мајонез во домот ќе треба шампион, по можност со дел од решетки, тоа може да биде мешалка или храна процесор. Состојки: маслиново или растително масло, три јајца, шеќер, сол, сенф, лук, зеленчук, оцет. Тоа е можно да се користи јаболко или оцетот, во зависност од вкусот параметри, истото правило важи и за додавање на сок од лимон во оригиналниот производ.

Земете длабок неметален сад, по можност порцелан. Неопходно е да се измешаат сите компоненти во една насока. Мајонезата спаѓа во категоријата сосови и затоа е потребно внимателно да се подготви.

Во сад, раскинете ги јајцата едно по едно и постепено се мешајте. Потоа додадете го маслото во тенка линија (5 минути), брзо размачкајте со голема брзина со миксер или размахване. Зачини треба да се додаде на крајот, така што во овој момент треба да се додаде мешавина од оцет или сок од лимон и лук. Лук мајонез дома може да се нанесуваат на патеката или во здроби chesnokodavilke на својата доследност потсетува кашеста маса, што не мора да се почувствува во мајонез како зрна.

Ако сакате, можете да додадете зеленило во мајонез. Овде е важно да се запамети дека колку е помал, се намалуваат повеќе естерски масла, па затоа мајонезот ќе биде повеќе мирисна. Можете да ги замените свежи зеленило сува. На крајот на камшикување, се додаваат сол, шеќер и сенф, повторно сè се набива со миксер

Во прилог на горенаведените зачини, можете да додадете други, како што се кари, кардамон. И, исто така, адитиви во форма на ореви, слатки пиперки или парчиња печурки.

Важно е да се запамети дека температурата на состојките треба да биде иста, инаку мајонезот ќе има сива нијанса. Пропорциите може да се набљудуваат "по видување". Најверојатно, мајонез е подебел од вообичаеното, тогаш може да го разредете со варена вода. Главните компоненти на мајонез јајца, масло и оцет, се додаваат сите други состојки, како сакате и износот може да се прилагодени на вашите потреби.

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар