Шпанска супа: вкусна и лесна!


Состојки

- 700 гр спанаќ;
- 50 гр корен од магдонос;
- 1 кромид;
- 50 г зелен кромид;
- 5 компири;
- 50 гр путер;
- 50 гр кисела павлака;
- 2 јајца;
- зеленчук од магдонос и копра;
- лисја од заливот;
- бибер, сол.

Подготовка

Исплакнете и исплакнете спанаќ во ладна вода.
Намалете ги беспомошните стебла на спанаќ.
Ставете ја спанаќот за две минути во врела зовриена вода.
Извадете го од водата и ставете го на ситото за да ја направите целата стаклена течност.
Потоа поминете го спанаќот преку мелница за месо со парична казна решетка. Наместо мелница за месо, можете да користите блендер.
Исечете го кромидот и зелениот кромид.
Излупете го коренот на магдонос и исечете ги на коцки.
Скршете го кромидот заедно со коренот на магдонос во путер до златен кромид. Две минути пред крајот на зачинитоста, додајте ситно исечен зелен кромид.
Излупете го компирот и пресечете ги во коцки.
Истурете ладна вода во тенџере и донесете на вриење.
Во вода што врие додадете компири, пржени кромид, ловоров лист и оставете да врие уште дваесет минути.
Кога компирот ќе стане мек, додадете смрзнат спанаќ, зачини, сол по вкус и доведете до вриење.
Пред сервирање, гответе го јајцето со тврдо варење.
Исечете ги билки од магдонос и копра.
За секоја плоча со супа, ставете половина од јајце, една лажица кисела павлака, зелена боја.
Бон апетит!

Препораки

Спанаќот е совршено комбиниран со киселица и млада коприва.

Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар