Сите бои на јапонската кујна


Во земјата на гејшите и самураите, многу производи се сметаат за анимирани. Во текот на таквите изрази, како, на пример, "душата на оризот". Во овој случај, ништо не изненадува. Ова грозје е почитувано од Јапонците од другите. Тие се подготвени да јадат оризови јадења три пати на ден. За појадок - со зеленчук и сос, за вечера - со говедско месо, за вечера - со риба. Една од бизнис картичките на јапонската кујна - суши - исто така не прави без ориз. Карактеристично, Јапонците претпочитаат тркалезни сорти кои се повеќе лепливи. Тие, исто така, имаат специјално развиена сорта, која нема аналози во содржината на скроб во било која земја во светот.

Уште еден вообичаен производ во Јапонија е тестенини. Леќата тука се јаде со дебел сос. Пченица udon - со месо. Оризните тестенини често се консумираат со зеленчук. По правило, садот од тестенини по правило има некоја дополнителна состојка или сос. Но, во некои случаи може да се понуди самостојно, а месото, рибата или растителното соединение се служи како независно јадење.

За риби и морски плодови, кои ги користат јапонски готвачи, можете да зборувате бесконечно. На риба посебно внимание ја уживаат црвената туна, лакедра и лосос. Најчесто конзумираните морска храна се лигњи, ракчиња, шевокол и школки.

Мошне често на јапонски маси постојат традиционални дебели супи во мали керамички садови. Состојките во нив може да дејствуваат како птица, морски плодови, плаша јајца, шитаке печурки и сите видови на зеленчук. Сечењето на производи за такви супи се одликува со префинетост. Како супа, чудно е доволно, често се користат суви полу-готови производи. На пример, кога станува збор за супа од риба - сублимирани лушпи од туна

Другиот екстрем на јапонските е многу тенки мисо супи, варен врз основа на ферментирана соја паста. Тие имаат солено и, според мислењето на европскиот, прилично специфичен вкус. Често се полни со парчиња сирење од соја тофу, алкохол вакам или морска зелка. Супа од зеленчук, карактеристика на европското кулинарско училиште, во Јапонија не се широко користени, како што се млечните производи. Сосема чудно, но млекото и неговите деривати во земјата на изгрејсонцето се користат ретко. И садовите што го прават од неа се сосема некарактеристични за Европа. На пример, овде се смета за деликатес на пени од сушено млеко. Повеќето руски деца дефинитивно ќе одбијат да јадат овој десерт.

Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар