Пилешка супа: рецепт


Ќе ви треба:

- 500 гр пилешко месо;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- зелен магдонос;
- 20 гр брашно;
- 20 гр путер;
- 100 грама крем;
- 1 јајце;
- сол.

Пилешко месо мие под ладна вода и готви. Варете го до половина варен.

Моркови чисти, и се сече на круга. Кромид лук и се сече на половина прстени. Исечете го зеленчукот во супа од вриење и варете уште дваесет минути.

Потоа отстранете го месото од супата и одвојте го од каменот, ако треба да ја извадите кожата. Исечете го месото на мали парчиња. Месото се дели на два дела. Оставете еден дел настрана, другиот дел во малтер, постепено додавајќи ладна супа за да добиете чорба.

Како резултат на масата се брише неколку пати преку чисто сито. Меленото варено месо исто така може да биде во мешалка или во мелница за месо, а потоа додадете ја ладна супа и ја избришете масата преку сито.

Скршете го брашното на жолтеникава боја. Подготви бел сос од супа и зачинето брашно. За ова земете го брашното и разредете го во топла супа. Потоа затегнете го, и комбинирајте го со нанесената маса. Донеси до вриење.

Кога супа врие, додадете јајце во неа, додека постојано се промешува лажица. И уште еднаш да се донесе на вриење.

Подгответе ја супата со крем и парчиња путер, додајте сол по вкус. Кога сервирате, додадете преостанатото ситно сечкано варено пилешко месо и сецкан магдонос.
Одделно на супа-каша можете да ги сервирате крутоните од 'рж леб или мали крофни.

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар