Мени за Нова Година


Во различни земји, во текот на изминатата деценија, ги усвоија новите кулинарски традиции, Русија успеа да ги избере најдобрите од нив. Се разбира, без да заборавиме на себе, што го чуваат нашиот народ, како што велат, "од времето на кралот", односно од пагански времиња. Поради некоја причина се верува дека на новогодишната маса не треба да има продукт идентификуван со ѕверот, чија година доаѓа на источниот календар. Ова не е ништо повеќе од предрасуда; на источните верувања Нова Година доаѓа во февруари и 31 декември за ова не можете да мислите. Не постојат други знаци и верувања во врска со забраните, бр.

Сега, што е подобро да се подложи на оваа прекрасна вечер. Прво, одлучува за главниот тек на новата година мени. Подобро е да се избере нешто што може да се пече или готви на друг начин на општ начин. Таквите јадења прават неизбришлив впечаток за гостите и за домаќинството. На пример, тоа би можело да биде цела печена нога на јагнешко месо, препашана есетра или убава мисирка прелна со јаболка и кисела зелка. Но, свиња свиња, почитувана во Русија од памтивек, всушност сугерира не повеќе од 3-4 јадења со многу умерен апетит. Во прилог на шунка, практично ништо не е во неа, иако изгледа како да лежи на послужаник врамен со печен и киселен зеленчук, многу апетитен.

Ако останете на главно јадење од месо, одберете главно месни и вегетаријански салати. Традиционалниот "Оливие" (каде што без него) е подобро да се готви со птица и без додавање на грашок. Иако е во рецепт, во однос на диетологијата, неговото присуство е непожелно поради мешањето на животински и растителни протеини во едно јадење, што е доста тешко за стомакот. "Херинга под крзнениот слој" не е откажана, дури и ако субјектите од кралството Позеидон не се избираат за улогата на главното јадење. Релативно нова салата, која ги затвора првите три омилени од менито "Нова година" - "Цезар". Во прилог на салати за закуски, можете да понудите гастрономско отсекување на месо или рибни производи, како и кавијар. Важна улога во одредувањето на закуски игра алкохолни пијалоци, кои ќе бидат послужени во Новата година. Ако меѓу нив има вотка - да се обезбедат акутни кисели краставички и маринади, како и традиционален желе со рен.

Како одделни јадења со јадења од месо, скробниот зеленчук, како што се компирот, се доста добри. За масата на Нова Година подобро е да не се вари, но да се готви на некој оригинален начин. На пример, се пече во фолија, кога хранењето се сече и се става во сирење, се меша со путер. Друга опција за служење компири е да се направи компир од пире и да се пече во вид на "розети". Можете да готвите пире и компир ролна, која е толку популарна кај децата. За риби подобро е да им служи на мал зеленчук, целосно испечен: пиперки, домати, кромид, бриселско зеле. Но, во овој случај, посебно служи еден од вашите омилени сосови, на пример, со морска храна.

Конечниот "акорд" на Новогодишното мени е десерт. Местото "Наполеон" цврсто го зеде тортата "Тирамису", а бучињата со крем се предадоа на "пиедестал" со сирење со јагоди или кајсии. Колку повеќе сезонски овошје и бобинки ви ги нудиме на гости, толку повеќе чувството на празникот ќе го донесе вашиот десерт. Важна точка: не треба да биде премногу тешка или слатка. Ако по празникот вашите роднини ќе имаат сила, освен да ползи до креветот - во оваа новогодишна мени нема ништо добро.

Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар