Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео

Ролс сметаат за традиционални јапонски кујна, но сите рецепти измислен од страна на претставници на оваа земја. А зачудувачки пример - улогата на Филаделфија. Начинот на подготовка на оригиналната ролни бил измислен во САД, по што веднаш стекна популарност низ целиот свет. Особеноста на овој вид ролни - бројот на индивидуалните компоненти и нивниот метод на конекција. Лосос обично се користи за полнење, и во овој случај игра тендер риба дел на месо школка. Поради ваквите карактеристики, овие улоги се често се нарекува "улогата внатре кон надвор" или "uramaki ролни."

Состојки за подготвување на ролни Филаделфија

За да се подготват ролни Филаделфија ќе треба доста голем број на состојки. Однапред ќе мора да се готви посебен ориз, акции притисне листови Nori алги, се подготвуваат свежи краставици, авокадо, сирење Филаделфија, лимон, кавијар tobiko, Васаби, соја сос и свежи или солени лосос. Главната алатка за производство на ролни е метал или бамбус МАТ.

Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео

Процесот на подготовка на ролни само на прв поглед се чини комплицирано. Всушност, главната нијанса во овој случај е да се разбере на индивидуалните чекори и специфични за обработка на одредени производи. Главната состојка во чинија смета сл. Од конзистентноста и точноста на неговата подготовка не е само вкус, но, исто така, појавата на конечниот ролни.

ориз

За производство на ролни се молат да се подготви посебна ориз. Типично, производот не е секогаш погодни за јапонската кујна. Фигура во овој случај треба да се потсетиме леплива маса. Трошлив производи нема да биде можно да се сврти во тесна ролка, и конзистентноста на каша расипе изгледот на ролни. Најдобра опција - ориз, наменети за суши и ролни, кои се на продажба во специјализирани оддели на продавници.

диети: Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео

Подготвен ориз во неколку фази. Како дополнителни состојки потребни за да се подготват однапред на шеќер, сол и оцет. Во 200 грама основни производ ќе ви треба една лажичка сол и пол часа. Л. шеќер и голем број на оцет. Pre-изми ориз темелно додека водата веќе не ја менуваат бојата и да стане апсолутно транспарентен.

Измиениот ориз полнат со вода. Износот на течноста треба да биде идентична со задница. Користете премногу вода не се препорачува. Рајс треба да ја напушти леплива и дебели. Прво, на работното парче се става на силен оган, и по водата врие, таа постепено се намалува. Вкупно време за готвење оризот е 10-15 минути. По доведување на подготвеност, пан исклучите топлина и да чекаат за ладење смеса. Користете топла ориз не се препорачува. Откако производот ладење, внимателно да се меша за да ја сол, шеќер и оцет.

Пополнување и други производи

Традиционалните пломби за ролни Филаделфија смета краставица, авокадо, Nori алги, tobiko срна и сирење Филаделфија. Сепак, оваа опција не е единствен. Постојат неколку опции за комбинирање на производи. Главната разлика помеѓу овој вид на ролни - на горниот слој на лосос. Како состојки за пломби често се користат јагула, маринирани краставици се заменуваат и сирење Филаделфија - други видови сирење.

Општи опции за пломби за ролни со лосос:

  • авокадо, краставица, Филаделфија сирење, Nori алги, tobiko кавијар;
  • краставица, Филаделфија кашкавал, јагула, Nori алги;
  • авокадо, Филаделфија сирење, Nori алги;
  • Филаделфија сирење, Nori алги;
  • Nori алги, јагула, сирење, Филаделфија.

Комбиниран производ за пломби имаат можност да ги покажат своите кулинарски имагинација. Некои уживаат во суши совладате своите тајни на подготовката на ролни. На пример, за да се даде на сад богат вкус и вкус за време на готвењето на ориз во вода можете да додадете неколку листови на Nori алги. Состојка пред вриење течност се отстранува од тавата.

Посебно внимание треба да се даде на било која друга состојка во подготовката на ролни - риба филети. Традиционално се користи во Филаделфија лосос, но овој вид на риба често се заменува со пастрмка. Суштинската разлика во овој случај не е, сепак, многу повеќе важна точка е степенот на свежината на филети. користи лосос ROLL солени или свежо. Ако преферираш производ без претходна обработка, потребно е да се запамети неколку правила.

Услови за избор на свеж лосос:

  • филети од риба треба да биде свежа, а не да се замрзнат.
  • Смрзната риба не е препорачливо да се користи свеж.
  • Ако лосос е различно светло портокалова нијанса, што укажува на присуство на бои.
  • Во најмала сомневање за недостаток на свежина на производот, треба да се откаже од неговата употреба.

Авокадо - состојка која е исто така составен дел на сортата во Rolla. Степенот на свежината на овошјето, исто така, има посебно значење. Користат многу зрело авокадо за ролни не се препорачува. Нивното тело е брзо да стане премногу мека конзистенција кои го нарушуваат севкупниот изглед на храна. Тргни авокадо се препорачува мора да се намали.

Она што може да го замени сирење Филаделфија?

Филаделфија сирење се смета за суштински елемент за ролни со истото име. На барање, производот се заменува со други видови на сирење. Главната протест во овој случај - сирење треба да имаат мека конзистенција и да биде малку слатка. Обработени сорти за Филаделфија ролни не се користат. Вкусот на крајната храна по промената, експеримент.

диети 2017

Оптимално Филаделфија сирење замени:

  • крем сирење;
  • сирење;
  • Fetaki;
  • крем брендови сирење "крем Bonjour", "Виола" или "Almette".

Подгответе аналоген сирење Филаделфија можно дома. За овој кулинарски трикови треба само две состојки - сирење и било крем сирење. Овие производи се меша во еднакви пропорции, и како резултат на смесата ќе се претвори во тестото додека не се изедначи. На непцето, овој производ ќе имаат практично не се разликува од оригиналот сирење.

Чекор по чекор рецепт за ролни со слики

Првиот чекор во процесот на производство е подготовка на ориз ролни. Конзистентноста на производ по готвење има посебно значење. Состојки за филот треба да се сече на ленти и плочи лосос. Нож за сечење ролни треба да биде остар. Во одделен сад, да се подготват и мала количина на оцет за да се апсорбираат ножот за време на сечење. Оваа нијанса не само што ќе го направи на рабовите на ролни еднакви, но исто така ви заштедува од лепење на сирење нож крем.

Чекор по чекор подготовка на ролни:

  • Рајс се вари и се излади.
  • Подгответе се за полнење на оцет, сол и шеќер.
  • Микс на облекување со ориз.
  • Краставица и авокадо кора и се сече на ленти.
  • лосос филе сече на тенки плочи.
  • Патосници шират лист јадење филм.
  • Ставете ја храната на површината на филмот лист Nori алги.
  • На алги се стави тој износ на ориз дека писмото беше затворен за 2/3 дел.

    Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео | диети 2017

  • Слика внимателно primnogo прсти и непречено во текот на површината на листот Nori алги.
  • Врвот со плоча лосос.
  • Намали на движење на работното парче покривање на слободен раб на МАТ и да се сврти, така што на лосос беше долниот слој.
  • На Nori алги шират слој на полнење - сирење Филаделфија, краставица, авокадо и кавијар tobiko.

    Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео | диети

  • Завиткајте потребно е да максимална употреба на сила на работното парче во тесна ролна.

    диети 2017: Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео

  • Подгответе се тркалаат сече на поединечни делови.

    Photo диети 2017: Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео

  • Пред да им служи на чинија дополнување на традиционалните компоненти - Васаби и соја оцет.

Калорична и хранливата вредност на храната

Калории содржината на секој сад зависи од составот на производите, на која се готви. Ролс Филаделфија се смета за еден од најпознатите нискокалорична храна. Промена на овие показатели се во можност состојки како што се јагула. Со оваа дополнителна компонента на калории ролни ќе се зголеми значително. Ако се држиме до правилата на исхрана, сирење Филаделфија е, исто така, препорачува да се замени со нискокалорична видови на овој производ.

Ролс Филаделфија - чекор по чекор рецепт со фотографии и видео | Photo диети 2017

Традиционалните улоги Филаделфија (100 g) содржи

  • 97 g протеини
  • 67 g маст
  • 108 г јаглехидрати
  • вкупната содржина на калории на 142 kcal.

Видео: Како да се направи ролни Филаделфија дома

Главната предност на домот ролни имаат можност да експериментирате со комбинации на пломби и нивното количество. Користење на МАТ, важно е да се запамети неколку правила за јадење испадна не само вкусни, но исто така точно. Суптилностите на готвење на познатиот јапонски јадења е доволен показател за видео:

Рецепт Готвење Rollov Филаделфија дома Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар