Главните тајни на јапонската исхрана


Главната тајна на јапонската исхрана е употребата на одреден сет на производи. Основата на исхраната е морска храна, риба, соја и ориз. Рајс се додава на речиси секое јадење, па затоа јадењето леб не е потребно, неговата потрошувачка на јапонски е сведена на минимум. Јапонската диета претпоставува комплетна замена на леб со ориз (по можност кафени сорти). Јапонските жени се јадат во мали делови, но секој оброк е различен, бидејќи едно јадење содржи неколку јадења. Секоја употреба на храна се претвора во цел ритуал - менување на инструменти, украсување на маса, мали домот плочи. Заситеноста е побрза - луѓето јадат полека, џвакаат храна. Користењето на стапчиња, исто така, помага да се забави оброкот и да се забрза метаболизмот.

Јапонската диета претпоставува минимална обработка на производи - тие се малку зголемени, варени или задушени, но не за долго. Ова ви овозможува да заштедите витамини и минерали, а свеж зеленчук и овошје го намалуваат ризикот од запек, што произлегува од зголемената потрошувачка на ориз. Јапонските алги се користат во било која форма - готвачите ги додаваат во првите јадења, супи, гарнитури и десерти. Топла зачини даде на сад пикантност и да се забрза метаболизмот, така што тие се додаваат на печурки и риба супи, но многу мали количини, така што нема да го прекинат природниот вкус на храната. Млекото во Јапонија е пиено малку и неволно, а главни извори на калциум се суров зеленчук и овошје. Во јапонската кујна речиси нема рецепти со кремасти и тешки растителни масла - производите се подготвуваат со масло од репка или со риба.

Риба содржи масни киселини и е идеален за луѓе кои сакаат да се одржи здраво срце и силна садови - во Јапонија да се јаде многу и практично суровини (сардини, туна, харинга, скуша, итн.)

Како и секоја жена, јапонците сакаат слатки десерти и не се негираат дека - традиционалните пудинзи и желе со додавање на свежо овошје се служат во прекрасни чаши. Секој оброк завршува со употреба на зелен чај - ова е една од главните тајни на убавината и младоста на јапонските жени. Чајната церемонија не е само древна традиција, туку и вистинска култура што мора да се сфати.

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар