Тестенини: што да се јаде и како да се готви


Всушност, постојат повеќе од 200 видови на тестенини во светот. Италијанците самите го јадат во работните денови и на празници, менувајќи ги само формата и дополнителните состојки. Кога ја подготвувате пастата, комбинирајте ја со производите на кои сте навикнати и кои се доволни во вашиот регион. Тоа може да биде свеж зеленчук или риба, парчиња месо, морска храна или зеленчук. За да се осигурате дека менито е разновидно и не му штети на фигурата, вклучете ја пастата во исхраната не повеќе од еднаш или двапати неделно

Подгответе тесто за тестенини не е тешко. Земете 1 кг брашно од тврда пченица, 7 јајца, 10 жолчки, 5 грама сол. Од оваа количина на состојки, ќе добиете малку помалку од два килограми од тестот. Измешајте ги сите состојки и измешајте ја идната паста најмалку 15 минути. Тестото треба да стане еластично, но меко, не се држи до вашите раце и лесно се навалува.

Можете да се готви поинаку во форма, па дури и бои тестенини. Ако додадете сок од цвекло во тестото, ќе добиете паста со црвена боја, а со сос од спанаќ ќе се претвори во зелена боја. Во зависност од вашата фантазија и преференци, можете да направите шпагети, талјателле, канелони, лингини и многу други видови тестенини.

Варете ги тестенините во состојба на Ал денте, односно треба да бидат подготвени, но не и да се вари. Ова го прави јадењето повеќе корисни и задоволувачки. Класични варијанти на подготовка на тестенини - карбонара и болоньезе. Првата опција е шпагети со сирење сос и битони од сланина. Рецептот е едноставен: пржете малку сланина до остри, гответе го сосот од јајца и овчо сирење и измешајте го со топла тестенини. За да го направите садот остра, можете да додадете лук. Втората верзија на класичните тестенини, под сос од Болоњње, се подготвува од мелено месо измешано со домати и вино. Сосот треба правилно да се изгаси, додавајќи зачини и свеж босилек.

За да уживате во вечера во италијански стил, почитувајте неколку правила. Гответе ги тестенините со љубов, користејќи само свежи состојки. За да го подобрите вкусот, користете мирисни зачини и билки. Можете да пиете сè со чаша сува вино со цел подобро да го почувствувате вкусот на тестенините. И, се разбира, не јадете ноќе, за да не му наштети на фигурата.

Обидете нов!

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар