Португалски кујна


Првично, тоа беше наменето само за рибари и селани, а во суштина беше месо, риба и зеленчук. Досега, секој регион во Португалија ги чува сопствените тајни за готвење. Но, поминаа години, а португалската кујна апсорбираше многу странски традиции. Југот на Португалија е традиционална медитеранска кујна, во која преовладуваат лук, зачини и разни тестенини.

Националното португалско јадење е баклау или сушен треска. Според португалците, постојат повеќе од триста различни рецепти за готвење на ова јадење, и ниту еден од нив не се повторува. Најлесен начин е да се наполни со мајонез мешавина од треска, компири и кромид. Треска зазема посебно место во португалската кујна, бидејќи им беше важно на морнарите дека храната не зазема многу простор и беше скромен за чување. Осудената риба е оптимален излез, а тоа беше Португалецот кој ја откри оваа вредна риба.

Секој Португалец јаде околу 16 килограми треска годишно. Тоа е пржено, варено, изедено со компири, грашок, стрмни јајца, репка зеле и сè е зачинето со маслиново масло. Бакалау е секако подготвен за Велигден и Божик.

Морска храна - треска, скуша, сардини се во голема побарувачка. Кофата на Волкот се смета за највкусна риба.

Не само риба, но месото е многу убаво на португалците. Тие се држат до традиционалните рецепти, кои биле тестирани со векови. На стек во португалски сигурно е подготвен од пристаниште, како што е марината за шаш-кебаб. Kusidu Potugese е уште еден национален португалски сад. Тоа е мешавина од свинско месо, говедско месо, пилешко и пушено месо. Feijoada е говедско месо, кое се задушени со ориз и грав. Обидете се, нема да жалам!

Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар