Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика

Како да се готви месо на француски? Веројатно секоја добра домаќинка има свој посебен рецепт за ова јадење. Некои луѓе сакаат повеќе традиционални шема - месо, компири, мајонез и сирење. Некој кој сака да експериментира, разводнување на ананас сад, суво овошје, јаболка, кисели краставички и така натаму. Некои сакаат да готви сека со зачини и сирење. Изборот е ваш!

Во секој случај, главната работа во ова јадење - месо, иако овој збор е дозволено да се разберат различните состојки не се поврзани едни со други. Традиционални кулинарски изборот е ограничен говедско или свинско месо. Но, може да има опции со јагнешко, пилешко, месо, мисирка, колбаси, шунка, црниот дроб или риба. Сè што тука чисто лично, само ќе "месо" е свеж.

Како да се готви месо во францускиот чекор по чекор инструкции со слики

Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика

состојки:

  • месо
  • Зачини - слатка црвен пипер, оригано, кари, морско оревче, оригано, црн пипер и малку коријандер.
  • сол
  • домати
  • компири
  • Павлака (мајонез)
  • сирење

Начин на подготовка:

Прво што треба да се готви на рифови. Ние тоа го прават надвор од телешко месо задница.

  • Откако одмрзнуваат месо почнува да биде подложен на нож за сечење - Земете нив. Се сече на делови парчиња правоаголна форма и секоја добро одбие.

куќа: Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика

Совети: Ако користите разладено месо, првото нешто да се направи - е да го измие. А потоа избришете со сува крпа или салфетки, но и проектот за сечење. Ако месото е замрзнат, оставете ја да стои подолго време на собна температура. Не одмрзнувајте замрзнато месо со помош на микробранови или под вода, тоа може да ја влоши вкус.

  • Распоредот на парчиња на сад за печење или во сад за печење. Посипете со зачини и сол.

    Ние ги користиме слатка црвен пипер, оригано, кари, морско оревче, оригано, црн пипер и малку коријандер. Можете да ги користите различен сет.

куќа 2017

Во врска со кромид: ако не ви се допаѓа комбинацијата на кромид + компири или не носат мирисот на кромид, не го користат во овој рецепт. Но, повеќето готвачи се препорачува да го стори тоа, бидејќи на месо и кромид, овие работи се неразделно поврзани.

  • За вториот слој, ние ги користиме домати. Може да се експериментира со додавање на други состојки што е опишано погоре (портокали, ананас, печурки, итн) или да се исклучи среден слој.

Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика | куќа 2017

  • Понатаму, компири. Чисти, се сече на парчиња или polukruzhochkami. Ние се стави во форма.

Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика | куќа

  • Посипете со зачини и сол. Можете да го повторите истото множество на зачини, само бројот на направи за помалку од половина во слојот од телешко и коријандер исклучи целосно.

куќа 2017: Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика

  • Каков вид на месо во францускиот без мајонез? Дека е во право, многу се потпреме. Исклучок станува масни свинско месо. Но, што е со оние луѓе кои не јадат мајонез - го замени со кисела павлака. Што, всушност, тоа го правиме.

Photo куќа 2017: Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика

  • Испрати форма да се пече во загреана рерна на 200 ° C. По 15 минути, извадете го садот и посипете со рендано сирење.

Како да се готви месо во Француски - чекор по чекор водич за слика | Photo куќа 2017

Совет: Ако не ви се допаѓа сирење на скара исто така, може да се изврши оваа постапка подоцна.

  • Ние испрати во рерна сите содржини за 25 минути на енергија до 200 степени.

Еднаш формирани златна кора, месото се подготвува во француски јазик!

куќа Photo 2017

За да се потврди ова, веројатно Пирс со чепкалка за заби чинија. Ако пробиен лесно, а потоа садот е подготвена да јадат. Бон appetit!

Месо на француски со бешамел сос

Тоа е истиот сад, рецепт на кој е опишано погоре, тоа не е само облечени со мајонез и вкусни bechamel сос. Да се ​​подготват сос:

  • Испрати путерот во мала тава rastaplivatsya.
  • Во тоа време, Браун го брашното во друга тава. Откако брашно е затемнет, додадете го во масло.
  • Потоа додадете супа во мали порции, внимателно мешање на целата структура. И се готви на составот да исчезне 50% од течност.
  • Додадете павлака и продолжи да се готви додека сосот нема да добие кашеста состојба.
  • Еднакво дистрибуирате bechamel сос на врвот површината на слој на компири и прати сад во рерна.
  • По 25 минути, додадете рендано сирење, почекајте за конвертирање на тоа во златна кора и може да послужи за јадење на масата.

Месо во Франција во multivarka

Овој рецепт користи сите на ист сет на производи, но наместо телешко земени свинско месо.

  • Земете свинско и го намали својот a la carte парчиња. Компири и кромид се сече на половина прстени. Ние мелење магдонос и копар.
  • Маст дното Multivarki масло, се стави на состојки во слоеви. Секој слој на сол, бибер и додадете ги вашите омилени зачини по желба.

Совет: Ако ви се допаѓа киселини и вкусен јадења, подмачкајте секој слој на мајонез, ако сакате повеќе посно верзија - Подмачкувајте само горниот слој.

  • На крајот се стави рендано сирење на врвот.
  • Во менито, одберете го режимот multivarka печење, го поставите тајмерот за 50 минути.

Best куќа 2017

Како да се избере свежо свинско и говедско месо

  • Да се ​​готви вкусна свинско месо во Франција, што треба да се земе не е многу масна дел. Идеално филе, вратот или шунка. Ако користите повеќе масни парчиња свинско месо, отфрлите мајонез, заменувајќи го со маснотии павлака. Инаку, садот ќе се јаде.
  • боја исечоците треба да биде еднолична, на масен слој треба да биде лесен, речиси бела боја. Ако тие се жолти - свинско месо е стар или заостанати.
  • Исто така, на свежината на производот велат мирисот и еластичноста на влакна. Па се чувствуваат слободни да шмркаат и допир на месо, особено ако го купите на пазарот.
  • Месо треба да бидат унифицирани во боја. Посветлата месо, па затоа е помлада. Премногу светла боја на говедско месо може да се зборува за тоа кога колење на животни, не беше со крв исушена. Ова обично се прави со тежина маса. За време на готвењето, крвта ќе излезе, особено непријатна појава во супи. Во однос на масните слоеви препораки се исти како и дека на свинско месо.
  • Во текот на летото е подобро да се купи месни производи во супермаркетите. На пазарите тоа е лошото време, и да се подобри изгледот на продавачите се прска со вода. Како резултат на тоа, производот е во топлина во базен со вода - ова не е јасно подобрување на вкусот.

корисни совети

  • Некои готвачи се препорачува за намалување на месо во парчиња погуста, бидејќи тоа е толку многу посочно. Но, пред печење треба да бидат добро СРЈ секое парче во тава додека не станат крцкави.
  • Месо batters треба, покривајќи ја со проѕирна фолија, така што вашата кујна ќе избегне крв spatters.
  • се добива вкусно јадење од маринирано месо. Маринадата прави месо тендер и производ додава пикантност. Овој маневар е совршено точни ситуацијата со цврста говедско месо. Покрај тоа, да се намали времето на готвење.
  • Да се ​​поклонат беше повеќе вкусни, тоа е, исто така, кисела. Ова ќе бара ладна зовриена вода, шеќер, сол и неколку капки оцет. Не повеќе од 30 минути за да се поклонат имаше добро маринирани во течноста.
  • Да се ​​подобри употребата на печење тава или сад за печење обложени со тефлон. Ако готвите еден мал дел, можете да го користите тава без рачки, подобро од леано железо или дебели ѕидови. Вашата чинија propechetsya рамномерно.

И на крај, ние нудиме се види на видео туториал за печење месо на француски со домати и печурки во multivarka.

Рецепт на месо во Франција, го избра да се готви на месо на француски? Споделете ги вашите впечатоци во коментари. Ако вашиот сопствен рецепт специфичен вкус или составот на состојки, и да пишувам за тоа во својот осврт.

Месо на француски рецепт во рерна со слики Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар