Како да се готви Julienne со пилешко и печурки

Француската кујна наречен julienne зеленчук се исечени. Издржавме во малку изменета форма, и подготвени со печурки, месо и сирење. Еве како да се подготви Julienne со пилешко и печурки.

Што производи што треба

Да се ​​подготви Julienne треба да се пре-готвени свежа храна:

  • Пилешко. Обично рецепти препорачуваме употреба на исхраната месо - грутка. Но, како што julienne - nedieticheskoe сад, ви препорачуваме да го готви, и од други делови на пилешко. Месо мора прво да се вари, се лади и се исецка.
  • Печурки. Користете свежо печурки - можете да користите било кои успеваат да се стекне. Класичен рецепт вклучува употреба на печурки julienne. Печурки, исто така, треба да се подготват однапред. Тие треба да се сече на мали парчиња и пржете во путер.
  • Сос. Нежен крем сос дава јадење посебен вкус. Наместо павлака и крем исто така се користат. Некои домаќинки, заштеда на време, и да го користите мајонез. Ние ве советуваме да не го стори тоа - садот ќе изгуби нежност и ќе имаат сосема поинаков вкус.

Julienne со пилешко и печурки: класичен рецепт со слика

Ние нудиме да се готви јадење на класичен рецепт.

Како да се готви Julienne со пилешко и печурки

  • Подготовка 20 минути.
  • Начин на подготовка: 45 минути.
  • Порции - 6.
  • Калории (100 грама) - 210.

структура

  • Печурки - 350 гр
  • Пилешки гради - 550 g
  • Светилки - 2 парчиња
  • Швајцарско сирење - 250 г
  • Павлака - 400 гр
  • сончогледово масло
  • Црн пипер, сол

Начин на подготовка:

  • Рецептот е наменета за 6 порции - Подгответе иста количина на cocotte.
  • Вари пилешки гради (таа готвачи четвртина од еден час во просек).

куќа: Како да се готви Julienne со пилешко и печурки

  • Откако месото се готви, се лади и се сече на мали парчиња.

куќа 2017

  • Загрејте ја тавата, се исецка на кромид и пржете за една четвртина од еден час.

Како да се готви Julienne со пилешко и печурки | куќа 2017

  • Мијат и сушат на печурки, се исцеди водата и натопени печурки салфетка на.

Како да се готви Julienne со пилешко и печурки | куќа

  • Додадете печурки во тавата со кромид, се готви за околу една четвртина од еден час - сè додека не испари целата вода.

куќа 2017: Како да се готви Julienne со пилешко и печурки

  • Вчитај ја тавата пилешко месо, додадете зачини, врие за 5-10 минути.
  • Во друга тава, додадете брашно и пржете малку.
  • Додадете павлака во брашно и зачини, оставете го сосот да врие.

Photo куќа 2017: Како да се готви Julienne со пилешко и печурки

  • Се меша содржината на двете тави.

Како да се готви Julienne со пилешко и печурки | Photo куќа 2017

  • Сирење поголема мелење користење.
  • Распоредот на садот со сад за печење, посеан со рендано сирење состојки.

куќа Photo 2017

  • Julien пече во рерна на 175 степени околу половина час.

Best куќа 2017

Како да се готви на julienne во multivarka

Julien подготвени на овој начин има карактеристичен вкус и нежност.

  • Подготовка 45 минути.
  • Начин на подготовка: 30 минути.
  • Порции - 6.
  • Калории (100 грама) - 220.

структура

  • Печурки, пилешки гради - една фунта
  • еден кромид
  • Павлака - 1 чаша
  • Брашно, трошки од леб - 1 лажица масло. l.
  • Путер - 50 гр
  • Тврдо сирење - половина чаша
  • Сол, зачини

Best куќа 2017

подготовка

  • Вари пилешки гради. Наместо филе е дозволено да се користи различен пилешко.
  • Кул и сека филе.
  • Во исто време подготви печурки. Миење, темелно да се исуши на печурки, парче ги тенка. Фрај во multivarka со путер. Да го направите тоа, додадете една чаша Multivarki масло. Откако тоа се стопи, ќе се вчита во печурки чашата и ја поставите функцијата "пече". Тајмерот поставен за половина час. Ние препорачуваме мешајќи повремено печурки.
  • Откако темен печурки, тие мора да бидат извлечени од чашата Multivarki така што на нафта останува на дното - тоа е неопходно за Браунинг кромид. Исечете го кромидот на парчиња, ставете ја во сад со масло, ставете го уредот на ист третман за уште 10 минути.
  • Ние извади на кромид чашата, се заспие во брашно и пржете го неколку минути, мешајќи постојано. Подготвеноста додадете павлака со брашно и зачини.
  • Сос од нејзината конзистентност не треба да биде премногу дебели. Ако не стане густо премногу, ние ве советуваме да го разредува неколку лажици зовриена вода.
  • Сос донесе до вриење, се излива Multivarki сад во сад со капак.
  • Миење на сад, да се продолжи кон финална подготовка на јадења. Сад Multivarki треба да се тест масло, стави слоеви на пилешко месо, кромид и печурки. Топ состојки се прелива сос.
  • Решетки на сирење на ренде, се меша со breadcrumbs. Оваа мешавина рамномерно посипете го садот со производи.
  • Изберете го режимот "печење", затворете го капакот на садот, го поставите тајмерот за половина час.
  • По тајмер намали сад на делови и организираме во чинии.

За повеќе информации за процесот на готвење во julienne multivarka видите во видеото господар класа.

Што служат julienne на маса

Традиционално, специјален прибор за julienne готвење - сад. Во склопот на употреба cocottes, изработени од метал. Во тенџере сад со печурки и сирење, и се служи во кафулиња, ресторани и други угостителски објекти. волумен Cocottes - од 100-150 ml или повеќе.

Best куќа 2017

Ако нема потреба да се спроведува формалностите на бонтон, julienne може да се готви во различни прибор - тенџериња, тави, тенџериња, друг сад, кој ќе биде на дофат на раката. Понекогаш се користи и јастиви форма - tartlets.

Корисни совети од искусни готвачи

  • Следете печење кромид - ако претерала, садот ќе биде горчлив.
  • Традиционално сецкани состојки се во форма на слама.
  • Во оригиналниот рецепт користејќи печурки.
  • Задолжителен услов - сад служи на маса жешко.

Тајните на готвењето Julienne со пилешко и печурки кои веќе знаете. Можеби знаете нешто друго, не знаеме. Споделете го вашето рецепт или да ја напуштат повратни информации во коментари!

Жульен рецепт | Как приготовить жульен из курицы и грибов - Голодный Мужчина, Выпуск 70 Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар