Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики

Луѓето сакаат салата предизвика стотици неговите рецепти, и има своја секое семејство. Поранешниот Советски Сојуз што често се нарекува "месо" или "зимски" во странство - "руски". Иако оригиналниот салата рецепт бил измислен од страна на Французинот. Како да се подготви салата на класичен рецепт што испадна ремек-дело?

Како да се подготви салата класичен: чекор по чекор водич за слика

Информации за јадење:

  • Порции - 6
  • Време за готвење - 40 минути
  • Калории 100 g - 198 калории

состојки:

  • варени компири во "униформа" - 05 кг,
  • Пушеле гради - 04 кг,
  • варени јајца - 4 единици.
  • мали краставички - 3 единици.
  • грашок - 1 банка
  • мајонез.

Начин на подготовка:

Чекор 1: Салата од краставици сече на мали коцки.

Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики

Чекор 2: Ситно исецка кромид пердуви.

куќа: Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики

Чекор 3 идентични коцки намали јајца и компири. Користат специјални сечење мрежа, тоа ќе го забрза процесот.

куќа 2017

Чекор 4: Исечете ја сланината на коцки.

Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики | куќа 2017

Чекор 5: Измешајте ги сите состојки во сад за салата.

Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики | куќа

Чекор 6. Додадете мајонез и се меша темелно сите. Тоа треба да биде доволно дека состојките се добро натопени, но не и пливање.

куќа 2017: Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики

Бон appetit!

Други рецепти ", рече Оливие" салата

пилешка салата

Информации за јадење:

  • Број на порции - 4
  • Време за готвење - 30 минути
  • Калории 100 g - 905 калории

Состојки за салата:

  • Компири - 3 ЕЕЗ.
  • Јајца - 4 парчиња.
  • грашок - 1 банка
  • пилешко - 300 g,
  • рак месо - 300 g,
  • краставички - 1 единици.
  • краставица - 1 единици.
  • зелени кромид, босилек, анасон - 100 g,
  • павлака - 3 лажици. l.

Состојки за мајонез:

  • 2 жолчки од јајце,
  • 1 лажица масло. l. маслиново масло,
  • сок од половина лимон мали,
  • Дижон сенф - 1 лажица масло. l.,
  • сол и бибер.

Photo куќа 2017: Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики

Начин на подготовка:

  • Вари тврдо варени јајца, кул под ладна вода и чиста. Подготвени компири печени во нивните јами, кора. Двете компоненти се сече на мали коцки.
  • Пилешко филе вари додека тендер и се сече на коцки, исто така.
  • Рак месо се сече на коцки.
  • Shinkuem сецкани свежи и кисела краставици.
  • Ситно сецкан зеленчук.
  • Подгответе мајонез. Две од јајце се става во мал сад и малку ги размахване со нотка на сол. А тенок поток прелива маслиново масло и продолжи whisking енергично. Додај Дижон сенф, црн пипер, сок од лимон и сол. Сите размахване додека не се изедначи.
  • Сите состојки се сечкаат и грашок се меша во голем сад или тава.
  • Измешајте 3 лажици. l. павлака 2 лажици. l. мајонез и салата облечени со овој сос.
  • Купи во продавница или се пече свој profiteroles, се сечат на половина. Во секој половина, како во сад, ставете го салата. Во оваа форма, јадење за да го красат било вечера како коктел закуски.

Садот е подготвен!

Оливие салата со месо

Информации за јадење:

  • Број на порции - 4
  • време за готвење - 25 часа
  • Калории 100g - 1244 калории

Состојки за салата:

  • Компири - 3 ЕЕЗ.
  • Јајца - 4 парчиња.
  • грашок - 1 банка
  • говедско месо, погоден врат - 300 g,
  • моркови - 1 единици.
  • Кромид - 1 голема глава
  • каперси - 100 g,
  • зелени кромид - 50 g,
  • сок од половина лимон.

Состојки за мајонез:

  • 2 жолчки од јајце,
  • 1 лажица масло. l. маслиново масло,
  • оцет - 1 лажица масло. l.,
  • сенф - 1 лажица масло. l.,
  • сол и бибер.

Како да се подготви салата - чекор по чекор рецепт со слики | Photo куќа 2017

Начин на подготовка:

  • моркови и јајца Кук. Се пече во "униформа" компири. По чистење на готовиот јајца и компири, се сечат заедно со моркови во големи коцки.
  • Говедско месо со сол и црн пипер и се пече во рерна, а потоа се сече на долги ленти ширина од околу 2 см.
  • Кромид нагриза 30 минути во сок од лимон, а потоа се сече на кругови прстени.
  • Ситно исецка кромид.
  • Подгответе мајонез. Од јајце, масло, сенф, оцет и се меша додека смесата е мазна. Зачинете со сол и бибер по вкус, доколку е потребно, додадете малку шеќер. Уште еднаш сите микс - мајонез е подготвена.
  • Грашок, каперси и исечени сите состојки освен говедско месо, се меша во удобен сад. Рефил салата со домашна мајонез.
  • Служат делови. Стави слајд салата и врвот со говедско месо ленти во вид на шатор.

Бон appetit!

Оливие Салата со јазикот и ракчиња

Информации за јадење:

  • Број на порции - 4
  • време за готвење - 15 часа

Состојки за салата:

  • 3 средни компири,
  • 4 јајца,
  • Банка на грашок,
  • 300 грама и ракчиња говедско јазик,
  • краставица - 1 единици.
  • зелени кромид, магдонос - 50 гр

Состојки за мајонез:

  • 2 жолчки од јајце,
  • 1 лажица масло. l. маслиново масло,
  • сок од половина лимон мали,
  • сенф - 1 лажица масло. l.,
  • сол и бибер.

куќа Photo 2017

Начин на подготовка:

  • Компири се готви во "униформа", јајца - тврдо варени. Ние им даде на ладно, чисти и се сече на коцки.
  • Јазик вриење, чисти и се сече на коцки.
  • Свежи краставици сече на коцки, исто така.
  • Ракчиња вриење и се остава да се излади.
  • Ситно сецкан зеленчук.
  • Подгответе мајонез. Жолчки од јајце, путер, сенф и сок од лимон блендер, се меша додека не се изедначи. Сол, бибер и се промешува повторно сите.
  • Измешајте ги сите состојки сецкани, додадете грашок и ракчиња.
  • Рефил сопствена салата мајонез и повторно сите се меша добро.

Садот е подготвена, го красат со свежи билки и ракчиња.

корисни совети

  • Ако сте со користење на краставици Оливие, парче и сол и нека се исцеди малку. Така да се спаси сад од вишокот течност.
  • Не брзаат да се пополни салата со мајонез, варени зеленчук ако уште жешко. Соочени со топол "проток" сос, и салата нема да изгледа свежо.
  • Секогаш користете домашна мајонез, го користат за вкус Оливие ќе бидат доведени до совршенство.
  • Измешајте исечени со сос само пред сервирање.
  • На подолг рок спаси салата во фрижидер ќе им помогне на храна филм, кој покривки како што се ќебиња сад со Оливие.

Производи со додадена на салата

За да се подготви Оливие, во зависност од тоа на рецепт, со користење на различни состојки. Сепак, постојат и оние кои треба да бидат присутни во сите embodiments. Ова - компири во «униформа», варени јајца, грашок и мајонез. Други компоненти се вашиот избор:

  • "Месо" состојка во салата може да биде говедско, пилешко, колбаси (често докторат), шунка, пушеле лосос, ракчиња или рак месо. Овие производи се користат во варени, пржени или пушеле.
  • Кисел вкус во салата, или да обезбедат краставички каперси.
  • А забелешка за свежина доаѓа преку вклучување на свежи краставици или зелена - кромид, магдонос, копар.
  • Покрај тоа, додадете свежи или варени моркови и јаболка.

Тоа е забавно! Во оригиналниот рецепт користејќи ракчиња Оливие, и кога садот стана популарен како економијата почна да се замени ракчиња морков дека барем надворешно маскирани отсуство на скапи компонента.

Историја на салата Оливие

Идејата за создавање на овој национални јадења на француската Оливие готвење не дојде веднаш. Во ресторан "Ермитаж", кој беше во Москва, тој и даде сет на морска храна со зеленчук. Во центарот на собата беше неверојатно додека сос - мајонез. Сепак, не поднапиен трговците постојано се меша пред да го користите она што беше на плочата.

Ова однесување во голема мера иритираше Оливие, но на крајот тој сфатил дека е полесно да ги достави сите состојки се мешаат и мајонез.

Како да се подготви салата: Видео

Видеото подолу објаснува актер Константин Zhuk за свој начин на готвење Оливие салата.

☀ФЛАН или КРЕМ-КАРАМЕЛЬ☀ испанская французская кухня ☀ Flan creme caramel recipe Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар