Како да се готви супа kharcho - Можи, најдобрите рецепти

Ако супа - составен дел од вашата исхрана, се третираат на нови сад. Готви супа kharcho како тоа се прави во својата татковина, Грузија. Нашите чекор по чекор водич ќе ви помогне со тоа.

Kharcho - дебел, негување и мирисна супа со месо. Тој се смета за традиционален Грузија јадења. За да дознаете како да се готви супа kharcho во Грузија знае дури и дете. За вршење на класична варијанта јадења треба да говедско tklapi - специјална полнење на сушени сливи пире, и сливи. Уште една потреба: ориз, кромид, лук, зачини и хмељ-suneli.

Основата е секогаш kharcho tkemali или слива - кисело сорти на сливи. Во Грузија, месо бобинки се сушат во форма на круг колачи - lavash, што е популарно познат како tklapi.

Од голема важност е избор на месо и ориз. Се верува дека најдобар сад со пар успева масни говедско месо на коските. Рајс треба да биде сеопфатен долго зрно или круг. не треба да се користи Parboiled и скршени ориз.

Како да се готви класичен kharcho супа: Можи

Ќе ви треба:

  • 300 g на масни говедско гради;
  • 100 g на солидна круг ориз;
  • 2 раководители на средни кромид;
  • 3 чешниња лук;
  • 1 лута пиперка;
  • 3 парчиња. сливи;
  • 1 лажица масло. l. ХОПС-suneli;
  • Член 7. вода
  • 30 g tklapi;
  • 30g на нафта
  • 2 лажици. l. доматно пире;
  • сол по вкус;
  • свежи билки по вкус (cilantro, копар, магдонос).

Начин на подготовка:

  • Одвојување на месото од коските и го чисти од филмот, се сече на мали парчиња низ жито. Стави во тенџере и додадете вода. Докажување на висока топлина на вода во тенџере да се вари, се готви месо околу 50 минути на тивок оган.
  • Готвење ориз. За да го направите ова, внимателно се средиме и да го измие. Тогаш ориз впие за околу 15 минути, додека таа станува бел.
  • Ситно исецка на кромид, суви сливи, лук и cilantro. Измешајте ги со доматно пире, растително масло и хмељ-suneli. Сос воведе tklapi и ситно сецкани лута пиперка.
  • Ставете ја смесата на висока топлина и СРЈ за 2 минути.
  • Пред месо е речиси подготвен додадете го оризот. Готви над средна топлина за 10 минути.
  • Додадете сливи и готви сос. Во оваа фаза, не заборавајте да додадете сол.
  • Готви супа за 10 минути на висока топлина.
  • Пред исклучување на храната што ја испрати на ситно сецкан магдонос и копар.
  • Подгответе супа треба да кисна за 15 минути.

Советот. Ако не можете да најдете tklapi, а потоа на облекување може да се замени tkemali сос, кој се продава во секој супермаркет. Во случај да немате при рака и tkemali алтернативно користите сок од калинка.

Од сите кулинарски настава зазема посебно место kharcho домати. Негова главна предност се смета да биде достапна. Оваа супа не се користи познатиот сос tklapi. Тој го замени популарниот домати и зачини. за овој рецепт супа и сакан од многумина.

Kharcho Рецепт Пилешки

Како да се готви супа kharcho - Можи, најдобрите рецепти

А малку поинаков вкус има kharcho пилешко, но исто така е популарен меѓу навивачите на овие супи. Процесот на готвење е малку различен од класичната верзија.

Да се ​​подготви пилешко kharcho потребни следниве состојки:

  • 500 грама пилешко или мисиркино месо;
  • 200 г излупени ореви;
  • 2 главици кромид;
  • 40 г брашно од пченица;
  • 0, 5 чаши пире од модри сливи или 3 зрели домати;
  • 3 чешниња лук;
  • . 2 часа Л. мелени коријандер;
  • 1 ч Л Леќата хмељ suneli .;
  • сол;
  • зеленило
  • зачини по вкус - цимет, бибер, пипер, црн бибер, каранфилче, allspice, Imereti шафран, ловоров лист.

Во процесот на готвење пилешко варијација јадења постојат неколку точки кои се вреди да се знае.

  • За супа со користење само на масни парчиња пилешко месо.
  • Како зелена, не се препорачува cilantro. Тоа е подобро да се замени магдонос, копар и целер.
  • На крајот на готвењето сосот се додава брашното.
  • Од друга е да ги следат рецепт класична копачка за готвење.

Како да се готви со свинско kharcho

Ви треба следново состојки за да се направи супа со свинско kharcho:

  • 300 г свинско месо
  • 1 глава кромид
  • 100 g tkemali
  • 1/2 чаша ориз
  • 1 компјутер. моркови
  • 2 часа. Л. Леќата хмељ suneli
  • 50 г ореви (гранатираа)
  • 50 g на сончогледово масло
  • билки по вкус
  • сол.

Постапката поранешниот супа, со исклучок на фактот дека во овој отелотворување, облекување со зеленчук. да се подготви со последователни пржење кромид и моркови во сончогледово масло. Додај во супа заедно со подготвениот сос tkemalevym.

Слично на тоа, се подготвува супа kharcho јагне. Сите рецепти се сосема традиционалните за месо супа. Го одвлекува вниманието од оваа серија kharcho вегетаријанска супа.

Готвење вегетаријанска супа kharcho

куќа: Како да се готви супа kharcho - Можи, најдобрите рецепти

Главната разлика е во тоа што во отсуство на месо храна. За да се направи тоа, ќе ви треба:

  • 100 г ориз
  • 4 лажици. вода
  • 3 големи домати
  • 50 г ореви
  • 1 голема главица кромид
  • 2 чешниња лук
  • 30 г путер
  • лута пиперка
  • зеленило
  • сол
  • зачини.

Чекор по чекор водич:

  • Прво, се стави на котел за готвење печка за подготовка на топла вода.
  • Чисти и ситно се исецка на кромид.
  • Во тенџере (по можност дека е дебел дното), доведувате во состојба да стопен путер. Тоа ќе ни го замени животински масти.
  • Оставете го кромидот во маслото.
  • Ситно сецкани cilantro, лути пиперки и лук.
  • Фракции ореви. Се препорачува да се користи миксер или направете го тоа со свои раце, сецкани ореви со нож.
  • Следно, треба да се меша со ореви, коријандер, бибер и лук.
  • Како резултат на мешавина vsypte во тава со кромид и се покрива со вода од чајникот.
  • Потоа се подготват за ориз: се мие и се става во тава.
  • Зачинете со сол и се покрива со капак. Ние ја напушти на средна топлина за 10 минути.
  • Подгответе се на маса домати. За да го направите ова, домати треба да се сече на коцки и се става во тава да го изгаснат. Задушени домати помина низ сито и да се врати во тавата да испари вишокот на вода. По маса станува густа (кечап), тоа е префрлен во тавата.
  • Готви 5 минути.
  • Ситно исецка магдонос и копар, и да ги испратите на супа.
  • Отстранете ја тавата од топлина.
  • Даде на пијалак за 10 минути.
  • Прелива на плочи и служи.

Во дополнение на традиционалните методи на готвење, и се готви kharcho multivarka.

Како да се готви супа во kharcho multivarka

куќа 2017

За овој рецепт ќе ви треба:

  • 500 грама месо (јагнешко, свинско или пилешко)
  • 2 главици кромид
  • 2 парчиња. моркови со средна големина
  • 2 парчиња. пиперките
  • 2 големи домати
  • дел мулти-шолја ориз
  • 3 големи компири
  • 5 уметност. вода
  • 50 грама од растително масло
  • сол
  • зачини (било месо)
  • лук.

Начин на подготовка:

  • Исечете го месото на мали парчиња.
  • Зеленчук (кромид, пиперки, домати), се сече на коцки. Морков Бришење на среден ренде.
  • Компири сече на средни коцки.
  • Слика iterate и натопени за 10-15 минути.
  • Месо чорба подготвени во multivarka за 20 минути во режим на "серија" со додавање на растително масло.
  • Додавањето на сите зеленчук со месо, освен компири, со интервал од 5 минути.
  • СРЈ за уште 20 минути.
  • режим "печење" е исклучен.
  • Месото се стави компири, ориз. Додадете зачини.
  • Пополнете ги сите водата и го постави на владата "калење" за половина час.
  • За 15 минути сварен, сол по вкус.
  • Кога поставување на време стави во зелена супа и ловоров лист.
  • Предмет на греење за уште 10 минути.
  • Кога на маса стави во лук садот.

Ако тоа е полесно да се замисли готвење храна кога некој го готви, да се види инструкции видео за подготовка на копачка.

ПРЯМЫЕ ЯЙЦА дома | Как сделать длинные яйца дома - Голодный Мужчина, Выпуск 93 Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар