Како да се готви лазања со месо - чекор по чекор рецепт со видео

Знаете како да се создаде едно парче од Италија дома? Готви лазања со месо! Нашите чекор по чекор водич ќе ви помогне да се спроведе својот план, но видео господар класа готвач со светска репутација, ќе ви овозможи да се подготви јадење во согласност со принципот на италијански мајстори.

Лазања - уникатен "класичен" италијанската кујна, која има повеќе од сто рецепти и создаде неверојатен сет на производи и зачини. Во исто време, лазања (пита) бара вештина за да правилно да се подготвите тесто и успешно да ги собереш на месо и зеленчук топинги, што се смета за врв на кулинарски вештини. Како да се подготват лазања со мелено месо дома?

Очигледниот необични на рецепт не треба да се плашиш - ова јадење е совршено подготвен во домот кујна. А неколку експерименти со состојки - и ќе се третираат вашите пријатели со гордост автентичен италијански слој торта со сочни месо пополнување кора на топено сирење! Ние ќе ви кажам како лазања подготвени со мелено месо.

Како да се готви лазања со месо - чекор по чекор рецепт со видео

Искусни готвачи тврдат дека лиснатото совршено заменува Ерменскиот lavash, и наместо месо е совршен зеленчук кутии. Лазања дава широк простор за кулинарски импровизација, но без да падне на тестот на состојба треба да се пропушти сос, а на врвот на тортата сигурно ќе се исполни со сирење.

состојки

Да се ​​подготви јадење што треба листови за лазања, килограм мелено месо, 0, 5 кг домати, 150-200 гр морков, кромид и лук, 200-300 гр сирење, еден литар млеко, путер, брашно, зачини - босилек, оригано, бибер, сол.

куќа: Како да се готви лазања со месо - чекор по чекор рецепт со видео

тест подготовка

Ако не може да се купи готови сушени листови тесто за лазања, мачкам себе. Ќе треба брашно (0, 5 кг), јајца (2 парчиња), маслиново масло (30 mg), куркума и сол.

Во пребаруваа брашно, додадете зачини (сол и куркума) по вкус, во вид на јајца и се става во масло. Тестото се додека униформа, густи и еластични маса. Со поделба на неколку парчиња, внимателно да се тркалаат во тенки листови од правоаголна форма и малку сув. По што ќе треба да се откажат од секое парче тесто лесно солени вода што врие за 2-4 минути, се стави на сад за печење и палто со сос. Тестото е подготвен!

bechamel

Се верува дека за да започне да се готви на најдоброто од сос лазањи. Рецептот е едноставен бешамел сос. Тоа треба да се топи во тава со путер, а потоа додадете брашно и пржете сè на средна топлина за две минути. Во резултат на маса се става млекото и брзо, без прекин да се промешува сос, го донесе на вкупно хомогеност. Вари сос за 5-7 минути. Сол и бибер додаде вкус.

forcemeat

  • Ситно исецка кромид, морков решетки, се исецка на лук, пржете ја смесата во тава во растително масло.
  • Доматите мелење во блендер (наместо понекогаш доматно пире).
  • Додадете како резултат на мешавина беше мелено говедско месо, мелени домати, сол, бибер, оригано, босилек вкус и варете се за најмалку 20 минути на тивок оган.

лазања готвење

  • Прво, да се четка на дното на bechamel сос за печење на долниот слој на лазањи не заварени на него.
  • Потоа лежев лист тесто и либерално ги подмачкува нов дел од сосот.
  • Стави кутии на половина од писмата се става својот сос, а потоа сè посипете со рендано сирење.
  • Покривање на содржината на следниот слој на тесто листови.
  • Врвот од втората половина на месото, се прелива преку сос и посипете уште еден слој на сирење.
  • Покријте маса тестото на третиот слој на листовите, премачкајте ги со останатите сос и посипете со сирење.

куќа 2017

Бројот на слоеви зависи од количеството на торта состојки и ѕид висина печење калај.

печење лазања

Лазања печење, ставете го во загреана 180-200 степен рерна и се пече на садот за 30-45 минути.

Ако готвите "италијански пита" со мелено месо во multivarka, а потоа да го направи подобро во намалување ракав за печење - па тогаш тоа е погодно да се извади од чаша. тесто за лазања листови треба да се прекине пред Multivarki големини куп. Бројот на слоеви - во вашата дискреција. Кук 02:00 во режимот "калење" или еден час во "печење". По готвењето, нека готовиот сад малку ладно - па качување е полесно да се движат подалеку од филмот.

Како да се готви лазања со месо - чекор по чекор рецепт со видео | куќа 2017

Готви лазања мора да се сече на делови, се стави на послужавник и се служи со зеленчук и билки.

А малку на лазања

  • Број на лазања рецепти не биле во можност да се избројат некој - тоа е бесконечна, и ти самиот да додадете додатоци и мирудии оние состојки кои ви се допаѓа најдобро.
  • Сос за лазања исто така, може да биде било кој - bechamel, што се смета за "класични" за ова јадење, успешно го замени други сосови, чорби, па дури и кечап. Главната работа што ви се допадна!
  • Пополнување - за секој "вкус": мелено месо (мешавина од свинско и говедско или пилешко), зеленчук, печурки и морска храна. Таму е вегетаријанец, па дури и слатки лазања со зеленчук, овошје и бобинки.
  • Повеќето од домаќинките претпочитаат да купат готови листови лазања - тоа е речиси италијански тестенини врз основа на тврдата пченица. Но, вистински готвач не падне на полупроизводи и готови сопствена тестото врз основа на брашно од пченица.
  • Ако тестот листови за лазања купи во продавница - прочитате за начинот на пакување на готвење (некои видови имаат потреба од готвење во врела вода, а другиот - едноставно впива).
  • тесто за печење листови поставен крст - секоја следна слој мора да биде нормално на долниот слој е опишан. Таквата "облекување" направи пита повеќе солидна структура. тестенини лазања подготвен да се крцкаа малку, но остануваат пластика.
  • Најдобрите садови за печење се смета за квадратен облик или форма стакло длабока имаат не-стик слој на. Тенкоѕидните метал и алуминиумски плочи и тави не се погодни - тие се нерамномерно печени преку антена, или толпата на долниот слој на лазањи.
  • Ако е можно, изберете класичен италијански сирење пармезан или моцарела. Идеален - мешавина од овие сорти, иако домашните сирење, исто така, не ја расипам јадење. Истурете секој слој на торта сирење или само посипете - одлучува за себе.
  • Една чаша суво бело вино оди добро со лазања.

Имајќи подготвени барем еднаш Лазања со мелено месо правилно, вие дефинитивно ќе љубов ова јадење. Тоа е причината зошто ние препорачуваме да се готви, заедно со главниот лик од видеото - светски готвач Илија Lazerson.

рецепт — ЛАЗАНЬЯ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар