Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет

Замислете ќофтиња со сос. Само устата вода, нели? И ајде да се подготви ова јадење сега. Отвори ги нашите чекор по чекор водич и да ги следат на секој чекор. Не заборавајте да ги споделите вашите впечатоци во коментари.

Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет

Секоја домаќинка знае како да се готви хамбургери, многу совршено подготвен zrazy. Но, како да се готви ќофтиња во сос, а не знае секој стремат готвач. Ајде да фрли малку повеќе светло врз оваа вкусна, корисни и хранлив оброк.

За да почнете да готвите ќофтиња, што треба да дознаам како тие се разликуваат од вообичаените хамбургери. Прво, изборен состојка во топката месо. Пилешко - ова месо, кромид и јајца, но ќофтиња - тоа е исто така еден од житни култури (главно ориз) или леб. Второ, вкусни сок. Тоа може да биде од домати, павлака, печурки или зеленчук.

Трето, овој метод на готвење. Традиционално ќофтиња првиот печени, а потоа натопи во сос и задушени некое време. Но, ако имате проблеми со дигестивниот тракт, или само уморни од сите пржени, прескокнете на чекор печење.

Како да се готви ќофтиња во сос

Кук ќофтиња ние ќе бидеме во 3 фази.

Чекор 1 - мелено

За да се подготви меленото потребни ќофтиња. Тоа може да биде пилешко, месо или риба. Сето тоа зависи од вашите кулинарски параметри. А популарна опција - мелено говедско и свинско месо. Процентуалната застапеност може да биде и еднакви и нееднакви, тоа е предизвикано од вашите желби на вкочанетост и масти.

Ние ќе подготви малку маснотии мелено говедско месо. За да го направите ова, се 500 грама замрзнато говедско месо и оставете го да се затоплија малку на собна температура. Со силна замрзнување проценува времето за одмрзнување - 30-40 минути.

куќа: Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет

Советот на месо лесно да се движите на механички мелница, тоа треба да биде делумно замрзнати, тоа не е сосема ќе се стопи, но не се замрзнати како коска. Замрзнато месо, не можете да се намали, а Talos - ќе се погледне и гуми притисок. Користење на голем маска, пресврт на месо. Кутии е подготвена.

куќа 2017

Чекор 2 - ќофтиња

Да се ​​направи месо топки, треба да додадете кромид на месо, јајца и жито (или презла место брашно). Традиционалните ќофтиња - месо со ориз, што ќе правиме.

За да го направите ова, се 150 грама ориз, Параболоид dlinnozernovogo подобро. исплакнете и се вари додека готви. Тоа е, исто така, дозволено е да се готви ориз или половина не го готви, и се прелива вода што врие. Ако сте со користење на несериозен ориз, не заборавајте да се зголеми дополнително време гаснење на ќофтиња во сос.

Додека житни е подготвена, чисти и ситно се исецка на кромид. Испрати темен и се фаќа моркови. Откако пече на кромид, ставете во тава и моркови. Кога ќе биде подготвен, микс на варен ориз и темен зеленчук. Додадете како резултат на мешавина на месо. За да ќофтиња распадне, да додадете на вискозноста на јајце.

Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет | куќа 2017

Посипете целата содржина на Леќата. Ние ги користиме кари, црвен пипер и црн пипер. Можете да ги користите различен сет на зачини.

Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет | куќа

Комбинирајте ги сите состојки и да победи на кутии. Оваа е да се осигура дека идните ќофтиња стана бујна и нежен вкус. Земете кутии во рацете драматично да го испуштите на маса или во сад каде што треба да го замеси. Повторувајте ја оваа постапка за 15-20 пати.

куќа 2017: Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет

Потоа направете го тоа сами ќофтиња. И намачкајте ги рацете со вода, тоа е потребно да критикувам честички не се држат, и да почне да се тркалаат мали топчиња со дијаметар од 3-4 см е премногу мал грутки може да биде многу Ujar, како и поголем ризик да не propechsya. Покрај тоа, мали ќофтиња може да врие во тава, излегува многу tastier отколку во тава. Подготвени топки натопени во брашно.

Photo куќа 2017: Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет

Кога ќе се заврши со месо, измијте ги рацете и избришете ја. Се тркалаат парчиња месо во брашно. Да ги направи убава форма, оди повторно во рацете на секој ќофтиња. Ако месото ќе се држи до вашите раце, потопете ги рацете во брашно.

Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет | Photo куќа 2017

Како и хамбургери, ќофтиња совршено сочуван во замрзнувач. Затоа, вие можете безбедно да се направи голема количина на месо топки и да ги замрзне за подоцна. Тогаш вие само ќе треба да се направи сос и чорба во нејзиниот ќофтиња.

Чекор 3 - сок

Дали ние сос со печурки. За подготовка на павлака и сок од домати, да се прочита на следниот дел.

Земете 3-4 чешниња лук и да ги направи со страната на нож. Место на лук во тава со врело масло и го изгори во црниот јаглен. Оваа постапка се отстранува мирис на масло од сончоглед, и даде на сад зачинета вкус. Жар остана чист.

куќа Photo 2017

Земете печурки. За сос е дозволено да се користи бели печурки, путер печурки, печурки и така натаму. Д Ние ќе ги искористиме печурки. Се должи на фактот дека сезоната печурка е над, да се 200 гр маринирани печурки и добро се мијат надвор. Ако печурки се многу кисели, тоа може да биде на време, да ги впие во вода. Следно, ситно исецка нив и го испрати во тавата со лук путер.

Best куќа 2017

Откако печурки да СРЈ малку, да додадете на пан, ситно сецкан кромид.

Best куќа 2017

Во тоа време, малку на сува тава Браун 2 лажици. l. брашно, што подоцна ќе се испрати во сос од печурки.

Best куќа 2017

Прелива сос 15 чаши вода што врие, се меша добро содржини.

куќа picture 2017

Додади повеќе зачини (рузмарин, кари, ким и кориандер) и оставете ја смесата да се згусне малку. Ако се стремат кон добра исхрана, намалување на ќофтиња во смесата. Ако преферираш повеќе солени варијанта, грутки месото мора прво да СРЈ или печете ги додека добар кора. Потоа да ги стави да се готви во сос.

куќа images 2017

Сос треба ќофтиња кријат повеќе од половина од нив да се сочни и вкусни. Бидат свесни за тоа однапред и додадете вода ако е потребно. По вари сад, го поставите тајмерот за 10 минути. Кога времето е горе, додадете 2 мал залив лисја.

куќа wallpapers 2017

По 10 минути, посипете сите зелена боја. Ќофтиња со сос од печурки подготвени!

images 2017: Како да се готви ќофтиња во сос - постепено господар класа фотографија, професионален совет куќа

Ќофтиња други рецепти и совети

1. Говедско ќофтиња со breadcrumbs

Оваа верзија наликува на вообичаените хамбургери. Земете 2 лажици кисела павлака и се меша со иста количина на трошки од леб. Додади во оваа мешавина 100 ml вода. Половина килограм мелено говедско месо, додадете ситно сецкан кромид или искривена. Мелено поврзете со шеќер, се меша добро и се одбие.

Некои готвачи додадете ќофтиња натопени бајат леб. Ова им овозможува на сокови од месо остане внатре и месо топки се повеќе сочни и вкусни.

2. павлака или сос од домати

За да се подготви сок или супа е пожелно да се користи водата во која варен житни култури. Ако ниту едната ниту другата не е, се користи редовно топла вода. За павлака сос, додадете врела вода 4 лажици. l. павлака и малку сол. За сос од домати, користете 4 лажици. l. доматно пире, сол, не ја додадете.

Одлично сос од домати е добиен од сок од домати. Користење на сок, во секој случај, не го разредува со вода или вашиот сос густо. Бидете сигурни да се користи зачини, особено босилек. Тоа ќе им даде на вашиот домати сос незаборавен вкус и арома.

3. ќофтиња во сос во рерна

Подготовка на ќофтиња во рерната е различна од верзија во тава само последната фаза. Претходните две се исти општи рецепт.

Наместо калење во тава или тава, се користи специјален сад за печење, по можност со тефлон слој. Во неа лежи на ќофтиња на врвот и се прелива сос готви однапред. Се пече на ќофтиња треба да биде на температура до 200 ° C. Штом сос почне да врие, власта мора да се намали до 150 ° C. Вкупното време на калење треба да достигне 40-50 минути.

4. ќофтиња во сос во multivarka

Овие ќофтиња се различни од вообичаените рецепт повторно на третата фаза. Само во овој случај, вие не треба да се пред-готвач сос, можете само да доведе сите состојки во тенџере и во самиот процес. На пример, ако користите крем сос, се става 400 мл врела вода, се стави 4 лажици кисела павлака или мајонез, да додадете омилени зачини, ловор и сол. Одберете го режимот "калење" и го поставите тајмерот за 60 минути.

Ако се користи притисок шпорет, време на готвење е намалена до 30 минути.

Експериментирате со различни додаток житни култури, се комбинираат различни stuffings, користете јагне, обидете се со додавање зеленчук во сос. Промена сосови, да додадете други зачини. За ќофтиња совршено одговара на било кој од страна на јадења. Ова може да биде и компири, тестенини и зеленчук. Дури и оризот е совршено во хармонија со таква антена. Тоа е толку повеќеслојна дека секој од неговата подготовка може да биде сосема различен од претходниот кулинарски ремек-дело.

Уживајте во вашиот оброк и се гледаме наскоро!

Како да се направи хамбургери сочно господар класа од готвач / Илја Lazerson / Совети и трикови Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар