Рецепти зајак во рерна со кисела павлака и компири

Зајачко месо - вкусна и здрава исхрана производ. Како да се готви месо во рерна да се добие вкусен оброк?

Рецепти зајак во рерна со кисела павлака и компири

Зајачко месо е широко се користат во исхраната исхрана. Луѓе гледаат на здравјето и тежината, тоа е спроведено во исхраната. Како да се готви на зајакот во рерна, тоа не е позната на сите, мнозинството смета дека време одземаат процес и тешко. Нашите чекор по чекор инструкции и рецепти ќе ве научи трикови на готвење.

Купување на зајакот, изберете трупови со тежина од 1, 5-3 килограми. свежо месо бело со розова нијанса, допрете го tugovato.

корисни својства

  • Зајакот калории и холестерол на помалку од половина од свинско или говедско месо (136 kcal за 100 гр производ);
  • Зајакот 85% се состои од мускулното ткиво, додека свинско месо е 50% на масти;
  • Тоа вклучува голем број на амино киселини, корисни за здравјето на луѓето;
  • Ако говедско апсорбира само 60%, зајакот - 90%;
  • Овој тип на месо се смета Хипоалергично.

Методи на подготовка на разни зајакот. Нејзината чорба, СРЈ, се вари, чорба направени од него, суфле или паштета. Сепак, зајакот, печени на висока температура печка, излегува особено тендер и вкусни, па овој метод на готвење е многу популарна со готвачи.

подготовка на производот (предтретман)

Пред да започнете со процесот на подготовка, треба да подлежат на зајакот готви. Да го направите ова, толпата труп на оган со отстранување на постоечките вили. Темелно исплакнете месо под млаз вода. Потоа ставете труп во длабока тава, се прелива гребенот со вода и натопени за 07:00. Понатаму, повторно зајакот, исплакнете со чиста вода и го стави на скара, на течни стакло. Пред подготовка на труп избришете ги со хартиена крпа впива вишокот на влага.

Најдобрите рецепти за зајак во рерна

Полнети зајакот доста

Кајсии полнети птици, даде пикантност на месо. Виното ја истакнува својата нежност и леснотија, и шунка парчиња додадете ситост подготвени оброци.

состојки:

  • зајакот труп
  • половина чаша на високо-квалитетно суво црвено вино или роза
  • Банка (200 мл) конзервирана кајсии (опционално супституиран конзервирана праски)
  • 100 гр гранатираа ореви
  • 170 грама шунка
  • сол, бибер и вашите омилени зачини

куќа: Рецепти зајак во рерна со кисела павлака и компири

Чекор по чекор водич:

  • Туп сува со крпа натопена зајакот. А мешавина на натриумова сол и пипер.
  • Од кајсија Исцедете го и исецка нив во мали парчиња.
  • Оревите ситно се исецка.
  • Измешајте кајсии со ореви и како резултат на мешавина nafarshiruyte труп. Тај тоа Тема на кутии не излегуваат во јавноста во текот на печењето.
  • Се стави на труп во тава со граници, се прелива вино.
  • На врвот на зајакот нокаутирам шунка или сланина, се сече на долги ленти.
  • Покрие месото со фолија.
  • Ставете ја тавата во претходно загреана на 200 степен рерна и се пече на садот за околу еден час.
  • Отстранете ја фолијата и продолжи да се пече на полнети зајакот за околу четвртина од еден час.
  • Да му служи на готовиот сад во топла, пред пуштањето на трупот на конец. Посипете со сецкан магдонос зајакот.

Зајакот со компири

Во овој рецепт да се готви вкусна и срдечна сад кој е совршен за одмор маса.

Ќе ви треба:

  • зајакот труп
  • 7 компјутери. компир
  • 4 мали домати
  • 130 g сланина
  • 2 главици кромид
  • сол и црн пипер
  • риган, рузмарин
  • една лажица маслиново масло и суво бело вино

куќа 2017

готвење редослед:

  • Сушен труп да се преработува во a la carte парчиња.
  • Подгответе се за маринада: микс оригано, рузмарин и вино. Да Бришење од оваа мешавина на зајакот. Ги оставаме да се маринираат за еден час.
  • Излупени домати, се сече на парчиња со средна големина.
  • Компири се прочисти и се сече на мали парчиња.
  • Ситно сецкан кромид додадете на компири.
  • Измешајте домати, кромид и компири. Сол, бибер, додадете растително масло.
  • Сланина сече долги ленти по должината.
  • Секој дел парче да ја заврши лента на сланина.
  • Подготвени месо лежи во еден длабок сад за печење.
  • На двете страни од парчиња на ширењето месо зеленчук смеса.
  • Се пече на садот во рерна на 250 степени за 01:00.

Како да се подготват зајакот во рерна со кисела павлака

Брз и лесен рецепт што ќе биде "магично стапче" за неискусни хостесите.

Ќе ви треба:

  • зајакот труп
  • 4 големи главици кромид
  • 4 парчиња. средни моркови
  • 400 мл павлака
  • сол и црн пипер

Рецепти зајак во рерна со кисела павлака и компири | куќа 2017

готвење редослед:

  • Зајакот натопена во вода за неколку часа, се мијат и се суши. Се сече на делови.
  • Подготвени парчиња, сол, бибер по вкус. пржете ги во топла тава со растително масло од сите страни до светло кафена боја.
  • Ние се подготват месото во тава за печење со високи страни.
  • Ние ги покрие месото сецкан кромид половина прстени и морков, исечени прстени.
  • Пополнете состојки со вода на такво ниво дека месото не е целосно покриена. Така ќе биде и гаснење на процесот, а не готвење.
  • Покријте форма на капакот, ставете ги во загреана рерна на 200 степен за еден час.
  • По еден час, извадете ја тавата од рерна. Отворете го капакот, истурете ја киселата павлака сад и повторно се пече за половина час.
  • Фановите на акутни и зачинета вкус, се препорачува да се меша со павлака со лажица сенф и впие ова месо сос.

рагу

Фановите на вкусен јадења, овој метод на подготовка е погодна совршено како оваа опција вклучува печење месо во сос, кој потоа се става главната гарнитури.

состојки:

  • зајакот
  • 1 компјутер. кромид
  • 1 компјутер. моркови
  • 2-3 лукчиња
  • чаша супа од зеленчук
  • 1 час. Л. оцет
  • Растително масло за пржење
  • сол, црн пипер, зачини

Рецепти зајак во рерна со кисела павлака и компири | куќа

готвење редослед:

  • Измиениот и obsushennuyu труп сече во мали парчиња, отстранување на коските.
  • Ние се подготват месото во длабок сад и се прелива со чаша вода се меша со оцет. 2-3 часа marinating.
  • Во растително масло во тава испржете го кромидот и рендан морков. Зеленчукот додадете мелени слатка грашок за вкус.
  • Исто така, пржете во растително масло до светло кафена боја подготвени со месо. Не заборавајте неговата сол и црн пипер.
  • Во тава додадете пржено месо, смачкана чешниња лук, кромид и морков полнење. Пополнете ги сите зеленчук супа.
  • Се пече во рерна сад 15 часа на 180 степени.
  • На крајот на готвењето се прелива супа во посебен сад, додадете малку скроб во него и да се загрее - се добие вкусен сос, кои совршено се надополнуваат било гарнир.

корисни совети

  • Не претерувајте сад во рерна, инаку зајакот ќе стане тежок и без вкус.
  • Непријатниот мирис ќе исчезне (дури и зајак) ако месото пред готвење маринираат во оцетна вода.
  • Зајакот и со зачини како што се рузмарин, оригано, каранфилче, allspice. Брусница и смрека исто така се погодни како ароматични дополнувања.
  • На готовиот сад беше нежна и мека, се препорачува да се готви зајак во дебели ѕидови тенџере, садови за печење - одлична опција.

Погледнете го видеото господар класа на тема од професионална:

Aromatično pečeno pile s krompirom Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар