Рецепт за готвење или класичниот црвен borscht со грав

Како да се готви супа позната под било квалификувани готвач. Секој водителка нивниот рецепт за borscht. Еден потиснува водителка зеленчук пред да ги ставите во тава, а другиот необичен билки и зачини, а третиот супа готвење супа, ви овозможува да добиете вкусна супа со "оригинал" пресврт. Младите домаќинки понекогаш не знаат како да се готви супа, поради тоа што нивните сопрузи се во можност да уживаат во одличен вкус и арома на ова јадење.

Совети и нијанси на традиционален borsch готвење

Рецепт за готвење или класичниот црвен borscht со грав

Постојат многу рецепти за borscht, но ќе ви кажам како да се готви супа традиционална. Земајќи ја како основа за овој рецепт, можете да се ослободи имагинацијата, која ќе се подготви супа, секој пат со нов вкус. Живописни светла црвена репка приноси borscht. Овој зеленчук е присутна во сите на borscht рецепти. Borsch се готви во месо или пилешко супа, и во деновите на постот во супата додадете печурки, што резултира со ова јадење зема нов неверојатен вкус. Ако одлучите да се готви говедско месо супа, а потоа да бидете трпеливи - тоа готви за околу два часа. Во тоа време, тоа може да се вари многу вода, така што процесот треба да се следи и периодично се прелива вода, но студена и топла вода за супа не ја изгуби својата вкус и боја. За 30-40 минути додека готви во каша, да додадете ловоров лист, 5-6 грашок црн пипер, allspice 3-4. Ако пропушти точка отстранување на пена на почетокот на готвењето, супа е подготвена, вирус низ сито да се направи транспарентен.

Рецептот класична Borsch

  • Додека супа се готви, може да се подготви зеленчук - кромид, моркови, цвекло. Тие мора да се сече на ленти, кромид, можете едноставно може да се исецка и пржете во растително масло во тава.
  • За 10 минути сварен додадете домати пире или рендан домати, од кои по отстранување на кора.
  • Во тенџере со супа изостави компири, се сече на коцки, а кога тоа ќе биде готов до половина - рендан зелка.
  • 5-10 минути додадете задушени зеленчук од тавата и се готви за уште десет минути. На крајот на готвењето додадете сецкани лук и магдонос.

Дај borscht пијалак за околу половина час, а потоа се става во плочки и да се третираат своите сакани. Како да се готви супа што сте научиле сега да научат како да го применуваат. Во секоја плочка, ставете парче месо, но ако се готви супа на ребрата, потоа поделба на месото од коските. Традиционално, супа се служи со кисела павлака, и вообичаените леб може да го замени слатка ролни натопени во лук сос.

Како да се готви супа со грав

куќа: Рецепт за готвење или класичниот црвен borscht со грав

Ако многу постен супа готви, односно без каша, грав обидуваат да се стави во задолжително супа. Тоа е преку грав во Borsch, можете да се создаде богат и врвен вкус во отсуство на месо. Традиционално, во многу села на Украина borsch зоврие на силен месо супа со додавање на голема количина на грав.

состојки:

  • Говедско гради (една четвртина од еден килограм)
  • Компири (4-5 парчиња)
  • Две чаши грав;
  • Репка (2 ЕЕЗ.);
  • моркови со средна големина (едно парче)
  • Кромид (1 парче);
  • Зелка (300 g);
  • Бугарскиот црвен пипер (2 парчиња)
  • Доматно пире (2 суп.л-патки. Лажици)
  • Оцет (2 суп.л-патки. Лажици).

готвење редослед:

куќа 2017

Откако со зелка супа врие, додадете компири се сече на мали парчиња.

Чекор 4

Во длабока тава со растително масло СРЈ сецкани слама или рендан на груб ренде репка (во зависност од вашиот вкус и личен избор). Лесно печено цвекло истурете малку вода, додадете доматно пире, оцет и оставете под капакот затворен за 10 минути.

Чекор 5

Исто така, пржете во растително масло, кромид и морков. Кромид препорачува сече на мали коцки, морков и - во зависност од видот на репка дробење ако цвекло сече ленти, потоа се сече на моркови, како и, и ако цвекло решетки, а потоа моркови и решетки.

Чекор 6

Пет минути додека компирите се подготвени, додадете супа претходно варен грав, сецкани парична казна julienne пиперка и кромид чорба со моркови и цвекло. Во оваа фаза во супа стави сол, бибер, омилени зачини. Како по правило, тоа е ловоров лист (2 ЕЕЗ.), Allspice бибер (3-4 ЕЕЗ.) И исушени билки.

Чекор 7

Зоврие по следниот вриење под капакот затворен за 5-7 минути. Потоа отстранете од топлина и нека пијалак за околу една четвртина од еден час. Ова е редоследот на тоа како да се готви супа со цвекло.

Како што е наведено погоре, служи супа со кисела павлака, посипете со сецкани свежи билки, парчиња леб и неколку чешниња лук.

Како да се готви супа црвено

Рецепт за готвење или класичниот црвен borscht со грав | куќа 2017

Понекогаш дури и почитување на упатствата како што е опишано погоре, не е гаранција дека ќе го добиете супа длабоко црвена боја. Ова се случува затоа што некои од нијанси не се исполнети.

Совет 1

Се верува дека за borscht имаше убава црвена боја, за него зеленчук не треба да се фаќа на ренде, и се сече на ленти или на мали коцки.

Совет 2

Бојата на репка borscht зависи од бојата, од каде што се приготвува на температура. Намалување на цвекло и да погледнам во нејзината боја. Цвекло да биде еднаков со темна боја. Ако на цвекло имаат бели пеги, супа подоцна целосно повлекување розова или портокал. Покрај тоа, таа ќе влијае на вкусот.

Совет 3

Цвекло за borscht не треба да СРЈ, имено podtushivat да подоцна таа го изгубила бојата кога се додава на супа. Види, не претерувајте со оган. Искусни готвачи препорачуваат врие цвекло не повеќе од 10 минути.

Всушност borscht рецепт не е премногу тешко. Доволно е да се закачите на малку душа и топлината на срцето, а потоа ќе имаат навистина духовно вкусна супа. Бон appetit!

Во multivarka вкусна супа, Borsch класичен рецепт Како да се готви Borsch Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар