Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty

Солење и мариноване, сушење, и сок, термичка обработка и оклузија без стерилизација - најдобар, вкусни, солените јадења "Yum" пренесени во Русија од генерација на генерација. Ладна есен снег на маса хостесите во зима може да се види и вкус на домати, покриени со уникатен и "специјални" слика семејството готвење.

Како да го изберат правото домати за подготовките за зима

Не сите домати се погодни за бербата. Сочни, големи почетокот на сорти се идеални за салати, предјадења, "печурки" со црниот дроб и јајца; . "Hedgehogs" со кајмак и така П. Карактеристики избор на домати за конзервирање за зима без стерилизација имаат голем број на специфични карактеристики:

  • Разновидноста на домати. Во повеќето случаи, пожелно е да се избере од домати зрее доцна сорти, во некои случаи - просекот.
  • Боја. Убава и егзотична банки се погледне домати жолта и црна боја, шарени, како лубеница.
  • Обликот и големината. Големи, месести домати - одлична можност за производство на домашна слатка, ароматични и вкусни сок од домати. Сорти, кои се во облик на јајце (во заеднички идиом - крем), имаат густа кожа, месести и слатка.
  • Цврстина / еластичноста на кожата на домати. Ако ви е потребна за да се зачува сок од домати - со или без коски - за ова совршено мека домати, можеби малку испукани или потиснати, цената е пониска од стандардната. Не мувла, непријатен мирис на кисело ферментација не треба да ја придружува вашата нарачка!
  • Зрелост. вели Светла еднакви црвено овошје зрее домати. На петелка мора да биде зелена, свеж, и лесно да се одвои од домати.

потребни прибор

За да го затворите домати "Yum" без стерилизација за зимата во различни рецепти (со слики и без) ќе ви треба:

  • Дрвени садови, керамички бочви - солење и ладилници и стерилизација без затнувањето.
  • Стаклени шишиња: една две-литарски три-литарски.
  • Капаци за зачувување.
  • Машината за затворање.
  • Садови и други садови за готвење, вриење.
  • Мерење чаша, Вага.

Најдобар рецепти без стерилизација

Сакате да се обидете на кралот домати? Или можете да ги вкусат традиционалните рецепт на кисела сол со магдонос, лута пиперка и лук домати "Yum"? Нашите рецепти ќе ви помогне да се направи вкусна подготовките за зима домати без стерилизација, со цел зачувување на максималниот износ на хранливи материи и витамини, за себе и своето семејство необичен, Исклучителна вкус молам.

Грозје, јаболка ќе додадете суптилни сенка на познавачите на парична казна кујна; Класичен СОЛА домати, краставици, пиперки, во комбинација со магдонос, лук и семе од синап, ќе ве молам навивачите на традиционалната руска кујна, и овошје, се опфатени во сок од домати со кромид, моркови и цвекло, ќе биде голема помош во подготовката на borscht хостесите.

Домати со лук и билки во свој сок

Мали, фирма домати "Цреша" - идеален за да се подготват за зимата вкусна закуска. Чекор по чекор рецепт без стерилизација со слики за да им помогне на почетници kulinarochkam ги врши сите работи брзо и лесно. Ќе ви треба:

  • 5-6 кг домати;
  • 35-4 кг сок од домати (подобро да се избере на земјата).

Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty

Рецептот на домати за зима без стерилизација на свој сок е едноставна:

  • Темелно исплакнете ги доматите, одвојување на стеблото. Домати pricked чепкалка за заби, а не да се распрснувале и кора (како на сликата).
  • Нокаутирам на претходно стерилизирани тегли. Се прелива вода што врие, оставете за 15-20 минути од нивното "загрее" на стерилизација без блокада беше за зима.
  • За сок од домати за зима, можете да ги преземе мека, големи, сочни домати. Здроби на минатото со помош на мелница за месо или соковник.
  • Прелива течноста во тавата. Вриење. Додадете 3 литри сок 5 лажици. l. сол, 6 лажици. l. шеќер, ловоров лист и бибер по вкус. Оставете го да врие уште 7-10 минути. Отстрани пена, која беше формирана како во слика.
  • И покрај тоа што врие сок, се посипува врела вода од лименки. Наполнете го садот со сок од домати и покриена домати и пополнување на шишето "на рамениците".
  • Завртете го метални капаци или дебели kapron за зачувување за зима.
  • Стави на топло место и внимателно да заврши додека не се излади.

Сакате да го додадете "жито пипер" да се направи вкусна, здрава ужина во текот на зимата не само за децата, туку исто така и за возрасни? Исецкајте магдонос корен - 100 гр магдонос лисја - 400 g, 7-8 малите лукчиња и додадете ги во врела сок од домати. Снежните зимски целото семејство ќе ми биде драго да вечераат со друг вкусна чинија.

"Цреша домати во сопствениот сок" и така што Yum!

Апетитот, вкусни, корисно е да се биде "убаво маало" во една банката е затворена за зима, домати, пиперки и сок од домати, наречен од страна на луѓето "Lecho". Едноставно, што е најважно, корисни рецепт ќе ве воодушеви во сезоната на дождови, снег и мраз. Служат препорачува зеленчук и сок од домати проследен идеален како пијалок за деца и возрасни. За празни места е потребно (на-литарски тегла)

  • 2-3 Капија, домати
  • 250g домати;
  • 600 гр зрели домати голем;
  • Рок сол - 15 чл. L .;
  • шеќер - 1 лажичка.

куќа: Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty

Чекор по чекор рецепт со фотографии без стерилизација - лесен, лесна-за-дизајн; погоден за двајцата искусни kulinarochek, и за почетници:

  • Се подготват однапред капацитет за зачувување. Измијте ги темелно со сода литарски тегли, стерилизирани во рерна за 10 до 12 минути.
  • Големи домати, се мијат, отстранување на дршката и отсечени јадро. Цреша Измијте го и местото на крпа да се исушат. Закачени последните чепкалка за заби, се шири кон банките (како на сликата).
  • Чистење на пиперка од стеблото и семиња. Ако сакате, врз основа на процентот (во литарски тегла) може да се намали на овошје во мали ленти со ширина од 2-3 см, за подобар капацитет: 2 ЕЕЗ. - За заштита со зимски цреша, 1 - додадете сок од домати.
  • Додадете сецкани пиперки во тегла. Зеленчук lecho прелива вода што врие се додека не се загрее.
  • Во тоа време, соковник или блендер, подготовка на сок, одвојување на семиња користење на парична казна сито. Дошле во мелница за месо бибер по 1 порција - 1 компјутер. поврзете на котел со сок од домати, се промешува, донесе до вриење.
  • Промешајте во 15. l. сол, 1 десерт лажица шеќер. Оставете го да се готви за уште 5-7 минути.
  • Додека домати врие, потрошувачка на конзерви полни со цреша и бибер, вода (види. Photo).
  • Истурете врие сок од домати, пиперки банки рамената. Завртете го капакот стерилизирани "пресврт-оф" или да го користи рачни / автоматско даунлоадирање.
  • Одбиеме на вратот, се стави на топло место и заврши за 2-3 дена.
  • Чувајте ги на ладно и суво место. Најдобар вкус карактеристики манифестира во неколку месеци, кога сок од домати целосно да "бидат задоволни" вкус на пиперка, така што Yum!

Конзервирање домати сечење парчиња во литарски тегли

Убава, елегантен изглед, без стерилизација домат краставички со плод. Оригиналот, прекрасниот вкус, атрактивен изглед блокада ќе биде добра прилика да се воведе тегла или две од вашите пријатели или роднини во текот на зимските празници, или без причина, кои доаѓаат во посета. Зелено грозје, додадени на домати, да додадете уникатен вкус. Го разликува овој рецепт целосно отсуство на конзерванси: нивната улога се врши од страна на грозјето.

Да се ​​направи бербата на зимата, ќе ви треба:

  • 3 kg зрели, но фирмата домати;
  • 1 кг слатка пиперка
  • 2-3 парчиња. ротонда пипер;
  • еден куп на грозје - 05 кг;
  • чили пиперка - 1 компјутер ;.
  • Лук - 3-4 чешниња;
  • малина, рибизла и цреша гранки со лисја, рен, копар чадори, зачини - по вкус.

За сируп маринадата:

  • Вода - 3 литри
  • Шеќер - 1 лажица масло. L .;
  • Сол - 1 лажица масло. l.

куќа 2017

  • Во подготвената, стерилизирани литарски тегли да се распаѓаат рен, малина лисја, рибизли и вишни, копар чадор, чешне лук и, ако сакате - прстен од лути пиперки.
  • Измијте ги доматите, кора од стебленца, зелена јадро. Се сече на кругови, како во слика.
  • Бугарскиот ротонда миење бибер, ослободени од опашки и семиња. Се сече на тенки ленти. Шират рамномерно во текот на банките.
  • Доматите се постават во сад, попрскувајќи грозје. Посипете сол и шеќер - 1 лажица да кварта тегла.
  • Зоврие водата, истурете ја содржината butylkov на закачалка. Оставете 10 минути.
  • Потоа се става во тенџере, донесе до вриење, се прелива во банките и навивам.
  • Испрати "капут" за да се заврши ладење. Чувајте го на темно, ладно место.

Многу вкусна "кралски" сируп рецепт е различна, што е добро како пијалок. Зеленчукот се избрани за зачувување во зима без стерилизација како и во претходниот рецепт со слики. А посебна карактеристика е маринадата - тоа е навистина "кралски" ќе ве молам навивачите на вкусот на туршијата "Yum". Во шише три-литарски ќе треба:

  • 15. шеќер
  • 3 суп.л-патки. l. сол без слајдови;
  • 50 мл оцет;
  • каранфил - 3 сонце;
  • Нане - 1 sprig;
  • allspice, црн пипер - 3-4 парчиња. секој;
  • 1 ловоров лист.

Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty | куќа 2017

Многу интензивен вкус, светла боја разлика домати во зима, покриени со цвекло и јаболка. Во колба потреба од 3 литри:

  • Репка (не е задолжително, додадете 2 лажици Л растенијата.) - 3 лажици. l.
  • Јаболкото - 1 компјутер. (Парчиња без кора и јадро).
  • Лук - 2-3 чешниња лук.
  • Магдонос - 1 sprig.
  • Кромид - 1 компјутер.
  • Домати со дебела кожа - како ќе се вклопи.

Долниот слој влегува во мешавина од зеленчук, потоа се постават на домати и се прелива варени 5 до 7 минути маринадата: 250-300 g на вода, 1 лажица масло. лажица со врвот на табелата сол, 1 чаша шеќер, 100 грама оцет, 50 грама вотка. Навивам, да се претвори и го стави на топло место под крзнено палто. Во зима, снек Yum!

Рецепт салата со кромид и растително масло

Класичен рецепт "Yum" - совршен мезе за вкусна варени компири. Каранфилче, allspice, црн бибер, додадете кромид префинет вкус и уникатен вкус. Тоа е најдобро да се изберат солидна сорти домати со густа, дебела кожа, како што се "кремот". Состојки што ви треба за рецепт за зима без стерилизација:

  • Домати - 5 килограми.
  • Кромид - 1 кг.
  • Лук - 200 грама
  • Горчлив пиперка - 1 компјутер.
  • Магдонос - 50 g
  • Зачини - по вкус.

За марината "Yum" имаат потреба од овие состојки:

  • Вода - 3L.
  • Растително масло - 6-8 уметност. l.
  • Оцет - 150 ml (1 лажица масло или суштината на Лос Анџелес.).

Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty | куќа

  • Мијат зеленчук, излупени лук каранфилче, зачини, лута пиперка прстен прошири во стерилни банки.
  • Печена растително масло, внимателно се става во банките (на шишето со 3-литарски. 3-4 член L. масла).
  • Чисти, измиени, сушени домати закачени чепкалка за заби, се шири на банките, менувајќи се со кромид прстени. За најдобар конфигурација "периодично се тресат од тегла.
  • Врие вода, додадете шеќер, сол. За неколку минути пред да ја отстраните од топлина, се прелива оцет. Издвои саламура, нека се излади до 90.
  • Наполнете го шишето со маринадата според рамената, затворете го капакот. Испрати на оган додека не се излади. Доматите без стерилизација за зимата подготвени "Yum!".

Многу економичен, вкусни и природни "салата за borscht" зима без стерилизација се подготвува за овој рецепт со слика:

  • 3 килограми домати;
  • 2 кг слатка пиперка
  • 2 кг зелка;
  • 1 кг моркови
  • 1 кг кромид,
  • 10. l. шеќер
  • 10 часа Л. сол .;
  • 15. l. оцет;
  • 20. l. растително масло.

куќа 2017: Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty

  • Решетки морков на груб ренде.
  • Намалување на друг зеленчук, како што се користи за да, на супа. СРЈ кромид во растително масло, додадете морков микс, сецкани домати парчиња.
  • Распоредот за банките рендан зелка. Врвот со топла пржени јајца со зеленчук.
  • Зачинете со сол, се додава шеќер, оцет, топла растително масло (процентот на податоците за тегли 10 литри). Во есен и зима оваа салата "Yum" ќе биде голема помош за подготовка на топла домаќинка првиот јадења.

Како да се подготви сок од домати без врие оцет и саламура

опција за зачувување на "ладно" домати за нашите баби рецепт - сок од домати - дава можност да се доживее со солени домати, кои solyatsya во буре, кое се наоѓа на ладно место: подрум или барака. За овој рецепт, претстави со чекор по чекор фотографии, ќе ви треба:

  • Солидна малку nedospevshie домати.
  • Зрели, меки домати за сок од домати.
  • Лук, магдонос, лута пиперка, слатка пиперка - по вкус.

Photo куќа 2017: Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty

Наполнете го домат краставички. Готви на сок од домати: пресврт на зрели домати во мелница за месо. Посипете сол, шеќер, врз основа на процентот на 1-2 лажици. l. на литар течност. Ставете на домати и оставете го да се загрее за некое време (дневно циклус). Земете во ладна темна соба. По еден месец ќе биде на маса солени домати домати марината.

Зелени домати полнети со лук и билки

Во доцна есен на огромниот износ на зелени домати пазари. Подгответе се за зима неколку тегли полни со зачинета доматен без стерилизација, и вашиот дом ќе ви каже да ви се заблагодарам. Овој рецепт со чекор по чекор слики да ви помогне да се готви јадење, кои велат пријатели "Yum!". За подготовка на полнети зелени домати (Ерменскиот рецепт) се потребни следниве состојки во зачинета слатка и зачинета сос:

  • зелени домати (овошје идеален медиум или мала големина) - 6 кг;
  • Бугарски пиперка - 1 кг;
  • моркови - 1 кг;
  • излупени лук - 300 g;
  • магдонос - 600 g;
  • магдонос - 2 мали ’рбетот;
  • Целер - 100 г;
  • лути пиперки - 2-3 парчиња.

Доматите на зимски рецепти со фотографии Yum без стерилизација и оцет, во сопствен сок, аспирин, исечени, videoretsepty | Photo куќа 2017

Чекор по чекор рецепт со слики за зима е како што следува:

  • Исечете мали тенки ленти пиперка, како и во фотографијата.
  • Горчлив бибер јасно од стебло, внимателно отстранете сите семиња и се исецка.
  • Решетки морков на груб ренде.
  • Исецка на лук, магдонос и целер лисја.
  • Микс на маса за полнење, оставете за 15-20 минути.
  • Во тоа време, чиста, измие домати, да се подготват за кутии, како и во фотографијата. Намалување на "капа" во областа на матичните, направи мала дупка во секоја од домати за зеленчук кутии.
  • Работи секој домат чорба сос и организира на шишињата. Ќе треба 4 банки за одредено количество на производи.

Подгответе сируп, според една слика рецепт:

  • вода - 5 литри;
  • шеќер - 2 чаши;
  • сол - 200 g;
  • Оцет - 300 g;
  • грашок allspice - 10-12 парчиња ;.
  • каранфилче, зрна од сенф - по вкус.
  • Се вари како резултат на смесата. Наполнете го шишето со маринадата, покријте покриви, оставете 15 минути. Се прелива сируп назад во тавата, се вари повторно. Повторете ги чекорите повторно. По трет пат во маринада, додадете оцет, донесе до вриење. Истурете ја маринадата врз банките, завртка метални капи преку инјекција.
  • Претворете го садот на топло место и да ја заврши добро.

СОЛА краставички и лимонска киселина

За асортиман на домати, краставици во зима без strilizatsiy набавка:

  • Домати - 3 кг.
  • Краставица - 3 кг.
  • Лук - 2 глави.
  • Василиј - 4 лист на тегла.
  • Зачини - по вкус.

куќа Photo 2017

Распоредот за банките краставици, врвот - домати. Додадете лук, босилек, зачини. Истурете вода што врие во текот на банките на закачалката. По 10-15 минути, на мозоци во тенџере, се вари повторно. Повторете 2 пати. На секоја тегла, истурете 1 лажица масло. l. шеќер, 1 лажица масло. l. сол, 1 ч. l. лимонска киселина. Се прелива вода што врие и навивам. Вкусни домати со краставици без стерилизација "Yum" подготвени!

Бербата ладна начин со додавање на сенф и аспирин

Салата од домати ostrenkie без стерилизација, врие добиени од начинот на подготовка на ладно. На рецепт со слика светлина и едноставен во извршување:

  • Распоредот за банки за малите, густи плод на домати.
  • Во секое кварта тегла:
    • . 1 ч Л сува сенф;
    • 2-3 чешниња лук;
    • со прстен од чили;
    • 15. l. сол;
    • 15. l. шеќер
    • 2 аспирини.
  • Истурете зовриена вода на собна температура и навивам. Домати за зима без стерилизација "Yum" ладна солена вода подготвени!

Барел домати со јаболка во сладок сос е свежа

Вие сакате да се готви на домати во тегли за зима со вкус буре? Тежината рецепти готвачите, веб-сајтовите со видео на YouTube ветува необично, силен, остар вкус. Се обиде да направи шише свои раце - не ќе жалам! Во согласност со рецепт (со чекор по чекор слики) ќе ви треба:

  • Домати - 15 кг во тегла три-литарски.
  • Antonivka- Јаболка 05 кг.
  • Црна и allspice - 8 грашок секоја од нив.
  • 5 чешниња лук.
  • Ринг-два лути пиперки.
  • Зелените - копар, рен, цреша и рибизла лисја, магдонос.

Best куќа 2017

За зачувување на домати "Yum со јаболка" Стави билки, зачини, лук на дното на банките. Потоа слој - исечени излупени јаболка јадро. Топ - пробиен чепкалка за заби домати. Осигурајте се пополни 15 литри вода, 3 суп.л-патки. l. сол и шеќер да зоврие, се прелива маринадата во текот на банките до 10 минути. Се исцеди, се вари во солена вода. Повторете ја постапката уште еднаш. По трет пат, се прелива топла маринадата и навивам.

Како зима замрзнување

Да се ​​замрзне за зимски домати, миење на овошје, суво. Се сече на парчиња, уредно се шири на една чинија. Стави во замрзнувач на овозможување на владата "брзо замрзнување". По 10-15 минути, фатени од мраз клинови, отстранување на плочи и packagi во вреќи или посебни контејнери. Во присуство на истата пиперка, морков (замрзната), лук и кромид да се готви зима многу вкусна чинија "Yum" не е тешко.

Видео рецепти: домат "Yum"

Како да се готви на домати за зима без стерилизација "Yum"? Главната работа е да се спречи изборите на домати со дебела кора, зрели, без видливи дефекти и оштетувања. Во употреба како конзерванс за избор:

  • лимонска киселина
  • Оцет или суштина;
  • сок од јаболко (грозје)
  • сува сенф;
  • Аспирин.

Како да се готви конзервирана домати половини во желатин

Изненадување куќа необични домати на желе! Подгответе овој рецепт не е тешко: не бара многу напор и стерилизација, но позитивни критики од домаќинствата нема да ве остави рамнодушни. Особеноста на готвењето додадете маринадата, варен на класичен рецепт "Yum" 1 лажица желатин, бари на пареа со зовриена вода, која обезбедува вискозноста на солена вода. Вкусни како свежи домати, ќе уживате во текот на зимата маса. За да се види во детали процесот на подготовка на домати без стерилизација желе што може со гледање нашата видео:

Пресврт на зима дом на кечап

Подгответе природен без штетни примеси и адитиви кечап на "баба" рецепти. Преземања за овој тип на заштита е погодно, бидејќи тоа не бара дополнителни стерилизација на содржината, и вкусна, вкусна тестенини со домати со вкус на цимет, лута пиперка ќе уживаат децата и возрасните. Како да се затвори дома кечап, колку долго ќе трае процесот на подготовка и други суптилностите што можете да видите, гледајќи во нашата видео:

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар