Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа

Купување сок од домати во продавница, ние не се добие износот на витамини и минерали, кои се бројат. Додадено на индустриски производи конзерванси поништи сите корисни својства на пијалок. Сепак, дома-готвени домати задржува витамините за неколку години. Употреба на домати пијалок е висока содржина на фосфор, јод, кобалт, железо, калциум, магнезиум и витамин ПП, Ц, А, Б и Е.

Како да го изберат правото домати за собирање сок за зима

Да се ​​подготви домашна сок од домати, изберете само отбраните зрели домати, слатка црвена боја (зелена и жолта домати не се соодветни). Доколку преработката ќе се користи неподготвен зеленчук, домашна или ќе биде премногу кисел вкус горчливо, и над-зрели плодови ќе го направи тоа без вкус. Технолози кои се специјализирани во индустриското производство на домати се препорачува да се избере за жетва домати со шеќер во сооднос од околу 8 идеален сорти киселина ќе бидат: Симферопол, Ереван 14 Akhtubinsky, салата, Southerner и други.

Топ-чекор рецепти за домашна сок од домати со слики

Со еден и пол килограм домати се добива во просек литар сок од домати, процентот треба да се води при пресметување на потребната количина на зеленчук за подготовки за зимата. Изработка на сок е можно, како само еден од домати, и да ги комбинирате со адитиви вид на шеќер, сол, зачини. Некои домаќинки сакаат да го додадете сок од друг зеленчук - лук, кромид, пиперка и целер.

Класичен рецепт без стерилизација преку соковник

Домат совршено сочувани во ладна соба или пиши визба подрум за повеќе од една година. Сепак, производот да остане свежа подолго, зачини (сол, шеќер, бибер) треба да се додаде непосредно пред употреба сок. бербата дома свежи домати, помина низ соковник, излегува густа и вкусна, квалитетот и хранливата вредност може да се спореди со продавница купи колега.

состојки:

  • 9 килограми домати;
  • 100 грама шеќер;
  • сол по вкус;

Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа

Постепено рецепт домашна сок од домати за зима:

  • Доматите се мијат, се сече на половина пат.
  • Исечете овошје во половина, можете да го прескокнете преку месо мелница или соковник.
  • Прелива со сокот во сад и да ја доведе до вриење.
  • Поминете на пијалок низ сито да се добие униформа конзистентност. Додадете шеќер, сол.
  • Донесе на работното парче до вриење, намалување на топлина и чувајте го на топлина за пет минути.
  • Ставете на домати во стерилни банки, zakuporte.

Доматно пире со пулпа во блендер

Сос од домати - е универзален бербата на зимата. Тоа може да се користи не само за готвење Borsch или различни јадења (мобилен, истури за гарнитури, полнети зелка), но, исто така, да ги пополнат веќе зготвена храна. Доматно пире во комбинација со риба, зеленчук, месо, живина. Во прилог на одличен вкус, домашна сос многу корисен производ, содржи многу есенцијални материи.

состојки:

  • 12 килограми домати;
  • сол.

куќа: Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа

Чекор по чекор рецепт за правење домашна сок од домати со пулпа за зима:

  • Зрели, свежи домати, се мијат и чистат од опашки, отсечен од лошо дамки. Се сечат во овие парчиња, што ќе се одржи во грлото на мешалка, морнар.
  • Исецка домати - треба да излезе сок со пена.
  • Ставете на свеж сок во тава, оставајќи простор на врвот (5-6 см), бидејќи кога готви пена ќе се зголеми.
  • Отстрани пена, намалување на топлина и да ја напушти сок да се вари 25 минути.
  • Исплакнете со оцет тегли и капаци, стерилизира.
  • Кога сок од домати се готви, пена ќе се претвори црвено. Отстранете ја тавата од топлина, сезоната со сол бербата за зима, се прелива во банките, и да ја напушти под покривката во текот на ноќта.

Едноставен рецепт со сол и шеќер во multivarka

состојки:

  • четири килограми домати;
  • лажица шеќер, сол,
  • земјата црн пипер.

куќа 2017

Чекор по чекор рецепт за правење сок од домати за зима со помош на Multivarki:

  • Вклучете multivarka опцијата "печење", се стави во доматите.
  • Зачинете со сол, додадете шеќер и бибер. Вари образувам, мешајќи постојано за 10 минути.
  • Сок се прелива во стерилни тегли, се затвори нивните капаци. Овој пијалок може да се пие конзервирање.

Конзервирана сок со лук и бибер

состојки:

  • кофа со свежа, мека домати;
  • три чешниња лук;
  • кромид;
  • три пиперките.

Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа | куќа 2017

Постепено рецепт конзервирана за зима домат со пиперка:

  • Измијте ги и ставете ги во тенџере со зовриена вода на домати. Нека остане во топла вода со не повеќе од 30 секунди, а потоа се отстрани овошје со дупчиња лажица и ставете ги во сад исполнет со ладна вода.
  • По 2-3 минути, отстрани и чиста кора од домати.
  • Кромид, лук, пиперки, чисти од семиња и кора. Исецка сите зеленчук, испрати во блендер, соковник, или дојдете преку месо мелница.
  • Притиснете на пулпа со помош на сито. Прелива со сокот во емајлиран сад и се вари за 10-20 минути.
  • Садови зимата бербата во стерилни банки, ги zakuporte. Пред употреба, пијалаци се препорачува да се посолува по вкус.

Како да се подготват и целер во sokovarke

состојки:

  • три килограми домати;
  • килограм целер.

Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа | куќа

Чекор по чекор рецепт за зимата бербата на домати и целер:

  • Исечете ги доматите на парчиња мијат, се стави во sokovarku. Наполнете го садот со вода, се стави на врвот на садот со домати, покријте и испрати сè што е на плочата, вклучувајќи тешки оган.
  • Кога домати почнува да зоврие, додадете излупени, ситно сецкан целер. Повторно, донесе пијалок до вриење, а потоа се става во стерилни тегли.

Зачинета доматен сок од копар и оцет

Не секоја жена исполнува неговата зимата бербата оцет, но кога ќе го додадете сок од домати, полица пијалок живот е значително зголемен. Барел, како производ може да се чуваат за повеќе од една година, а бојата на домати поради оваа универзална Леќата дава многу богати и убави. За да се подготви зачинета сок е најдобро да се изберат зрели, сочни домати.

состојки:

  • копар (или босилек) зрак
  • килограм презрее домати;
  • половина чаша оцет;
  • лажица шеќер,
  • сол;
  • ловоров лист.

куќа 2017: Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа

Чекор по чекор рецепт за сок зима домати со копар, оцет:

  • Исечете маршалуван домати изми, исчистете ги со сито или соковник.
  • Како резултат на лапавица, филтрираат преку двојно повлечен газа.
  • Додадете зачини и се става во тава зимата бербата. Ставете го садот на оган.
  • Кога пијалок доаѓа до вриење, се фрли во гранче копар и без да се чека за повторно врие, ја истурам на банките.
  • Корица капаци сад, се стерилизираат на минимум од 10 минути. Кул тегли природно и да го задржи кул.

Подгответе сок од домати ставете

Да се ​​направи сок од домати е погодна само високо квалитетни тестенини. Сос или кечап да се направи не е добро. Во согласност со државните стандарди, паста треба да содржи најмалку 25 проценти материи - е 25-40%. Не смее да има други компоненти на производот не е вода или сол. За да го проверат квалитетот на доматно пире, се тресат тегла, не ги купуваат премногу течност производ. Со густина од 23 отсто, конзистентност треба да биде сличен на конвенционалните кечап. Кук сок од домати ставете поволна, бидејќи неговата цена е три пати пониска од пакет од домати.

состојки:

  • доматно пире;
  • вода;
  • сол по желба.

Photo куќа 2017: Рецепт сок од домати дома во текот на зимата во соковник, миксер или multivarka, чекор по чекор готвење со слики и видеа

Рецепт сок, доматно пире:

  • За течни домати се раствораат во чаша вода 1 лажица пире.
  • Ако ви се допаѓа поинтензивен вкус, користат различни пропорции: се раствораат во чаша вода 2 лажици пире.
  • Евентуално, може да се пие зачин сол, шеќер и бибер.

Видео: составот, калорична вредност и корисноста на сок од домати врз здравјето на луѓето

Вкусни, зачинета доматен сок како речиси сè. Меѓутоа, со цел да се молам на семејството овој пијалок, не мора да го купите во продавницата. Тоа не е тешко да се готви свој сок. За разлика од комерцијални производи кои често содржат штетни конзерванси или аспирин дома апсолутно чист сок од домати. Покрај тоа, во пијалок кој содржи многу витамини, ја подобрува црниот дроб, срцето, ги регулира метаболичките процеси (им помага на телесната тежина), и нормализира притисокот. Нејзините калориска само 24 калории на 100 мл сок. Види видео за овој пијалок:

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар