Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови

Во 1924 година на ресторан Цезар Cardini беше во неволја: неговата институција има голем прилив на посетители, па речиси сите производи брзо се јаде. Но, клиентите на ресторанот продолжи да пие алкохол и се потребни за ужинка. Потоа паметни Cardini зеде беа во својата кујна зелена салата, croutons, јајца, маслиново масло, Worcestershire сос, кашкавал, и комбинирани нив во возбудлива сад наречен "Цезар". Сака да влезе во историјата на речиси сто години и да се подготви на класичната верзија на зелена салата? Читање на рецепт!

готвење Совети

Во наше време, "Цезар" е направен од различни нови рецепти, но основата на ова јадење има сите исти состојки на која е направена првата верзија на оваа салата ресторан Cardini. Станува збор за крекери / тост, зелена салата, сирење и сос од јајца, маслиново масло, сенф. Еве како да се избере на основните состојки за "Цезар":

  • Зелена салата. Со Cardini класичен рецепт за ова јадење е погодна само Роман сорти зелена салата, која има лапнал вкус. Сепак, во модерната рецепти дозволено зелена салата или ледениот брег. Ако пред готвење "Цезар" салата podvyal малку, а потоа се стави на листовите за 15 минути во ладна вода, тогаш тоа станува се повеќе густа и е погодна за создавање на оваа закуска.
  • Крекери. За ова јадење треба croutons на бел леб, варен, така што тие се меки внатре и надвор да имаат јасни. Да се ​​направи вистинскиот croutons за салата, треба да се земе бел леб, отстранување на месо и се сече на мали коцки. Потоа го ставаат на коцки на сад за печење и прелив со сос специјално подготвени од мешавина од миризливи црн пипер сол и маслиново масло. Полнењето може да се користи од тиква, сусам масло, зачини (рузмарин, пиперка), билки (нане), семки од сончоглед, тиква, ким. СРЈ croutons во печката треба да биде на 180-200 степени.
  • Сирење. Во првата салата "Цезар" беше искористена пармезан сирење, но добар вкус на ова јадење ќе им даде Roquefort сирење, кисело или остарел.
  • Пополнување. За неговата подготовка треба да се готви јајце за околу 1 минута, се лади и се стави во сад. За таа додадете неколку капки Вустершир сос, маслиново масло, сол, 3 капки сок од лимон и се меша.

Едноставен чекор по чекор рецепти на салата "Цезар" со пилешко класичен

Модерни готвачи подобри рецепт грицки "Цезар" за да го вклучите парчиња пилешко. Варијанти на оваа салата од варени или пушеле филети во собата. Сите тие имаат голема, оригиналниот вкус. За да се подготви ова јадење сланина варени или печени на скара, а потоа се сече на коцки. За пополнување на облекување салата се препорачува посебно, но постои рецепт, ги искористат предностите на мајонез или други пополни. Интересни рецепти салата "Цезар", видете подолу.

Традиционален рецепт со croutons и сенф облекување

Класичен "Цезар" неговиот одличен вкус освоил многу гурманските во светот. Менито на познати ресторани, кафулиња мора да вклучува ова јадење. Сепак, да се направи салата "Цезар" не е тешко дома. За таа цел, потребно е само да се купат потребните производи и да ги следат рецепт, што е утврдено во член. Размисли за подготовка на класичен салата со пилешко, сенф облекување, croutons.

состојки:

  • 200 гр леба;
  • 300 гр пилешко;
  • 50 g пармезан;
  • 3 чешниња лук;
  • салата;
  • маслиново масло;
  • путер;
  • 2 варени жолчки од јајце;
  • 05 лимон;
  • 20g сенф;
  • зачини (сол, бибер).

Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови

Чекор по чекор водич:

  • Прво подготви сос за пополнување јадења. За да се подготви за полнење да се земе 2 варени жолчки од јајце, истријте ги со сенф, додадете на микс 1 чешне мелени лук. Се меша.
  • Ставањето на сок од лимон, 10 мл оцет, 100 мл маслиново масло и се прелива во мешавина на мед јајце. Се меша и се става во составот на зачини. Подгответе се отстрани сос во фрижидер.
  • Следно, се подготви croutons. За да го направите ова, се стави топло масло 2 парчиња од сецкан лук и инсистираат на составот од 20 минути, така што тоа натопени мирисот на остар зеленчук.
  • Батон се сече на мали коцки.
  • Во тава се става лук масло направени порано, малку путер и пржете леб. Завршени крекери лежеше на салфетка, даде кул.
  • Филети сече на парчиња, СРЈ во масло. Посипете со зачини, оставете да се излади.
  • Пармезан решетки.
  • На садот се постават надвор од слоеви на искинати зелена салата лисја, а потоа парчиња пржени филети, croutons.
  • Истурете го сосот состојки од фрижидерот, и посипете со сирење.

Со пушеле дојка, домати

Ако оваа салата наместо варени употреба пушеле сланина пилешко месо, на "Цезар" ќе добие сосема поинаков, малку зачинета вкус. За прекрасен дизајн на ова јадење ќе одговараат на мали домати. Обидете се да се направи овој оригинален салата, и вие дефинитивно сакате да го направи тоа повеќе од еднаш на одмор за вашето семејство и пријатели.

состојки:

  • 250 г чадена пилешко;
  • леб;
  • 50 g пармезан;
  • 10 g слатка сенф;
  • 2/3 чаша растително масло од маслинки;
  • 100 гр зелена салата;
  • 2 јајца;
  • 4 домати;
  • лимон;
  • 1 чешне лук;
  • бибер, сол.

куќа: Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови

Чекор по чекор водич:

  • Отстранете ја кожата од копчето, солза или исечете го месото на мали коцки. Место лебот на сад за печење, ситен дожд со нафта, сезоната со сол и печете ги додека светло кафена боја.
  • Филети сече на парчиња.
  • Решетки пармезан.
  • Светло зелени листови, се мие, нежно туп сува.
  • За да се подготват сос одделни жолчки, се меша со пире со сол, мелени лук, се меша со сенф, сок од лимон 05. Размахване смесата и додадете во исто време во масло неа. Сос треба да се претвори светло жолта боја.
  • На рамна плоча лежеше искинати зелена салата лисја, се прелива нивните сос.
  • Врвот со пушеле филети, croutons, истурете остатокот од сосот.
  • Посипете пармезан салата.
  • Место на домати околу рабовите на салата.

Цезар салата "Романо" и маслиново масло без сирење

Готвачите се излезе со неколку варијации на салата "Цезар". Некои рецепти сугерира користење наместо пармезан, сирење, моцарела, а во други, оваа состојка е отсутен. Со Романо остава, ракчиња, цреша Излегува вкусна, "Цезар", и го стави на сирење во салата, како сакате или воопшто не се користат. Сметаат дека ова оригиналниот рецепт. Калории салата е 82 kcal / 100 g дел на ова јадење не ќе го расипе фигура, но ќе им даде на вашето тело многу витамини.

состојки:

  • зрак Романо (марула)
  • 4 домати;
  • 10 тигар ракчиња;
  • 05 леба;
  • 2 чешниња лук;
  • маслиново масло, зачини;
  • 1 жолчка од јајце;
  • лимон;
  • 4 аншоа филети.

куќа 2017

Опис:

  • Варени ракчиња чиста, маринираат во смеса мелени лук каранфилче, сол, бибер и 1 лажица масло. l. маслиново масло.
  • Парче леб и сува во рерна околу 10 минути, а потоа пржете на croutons во маслиново масло со лук. Croutons со сол и црн пипер.
  • Исецка на лук каранфилче.
  • Сардината се претвори во паста.
  • Жолчка и размахване сок од лимон, додадете зачини и маслиново масло. Размахване додека хомогена сос.
  • Додадете пополни паста на сардината и лук.
  • Ракчиња СРЈ во масло во кој тие се маринирани.
  • Во сад се одржи на зелена салата, croutons, домати, сезона со сите сос.
  • Пржени ракчиња постават на врвот. Изворот е пожелно да се направи додека морска храна кул.

Со скара пилешко, печурки и Цезар облекување

Огномет вкусови даде салата со сос "Цезар". Вкусот на ова јадење зависи од правилно направени гориво. Варијации сос "Цезар" многу: мајонез, мед и други. Подготвени антена најдобро да се служи веднаш по готвење, а малку подоцна. Ова им овозможува на сите компоненти да се обидете со вкусни облекување. Печурките се совршено во комбинација по вкус со месо, зелена салата, сирење, бидејќи даде на сад необичен вкус.

состојки:

  • 300 гр пилешко;
  • 2 јајца;
  • 200 грама печурки;
  • 1/3 леб;
  • 1 лажица масло. l. маслиново масло;
  • 1 чешне лук;
  • 2 жолчки од јајце;
  • 20g сенф;
  • Сок од лимон 15 g;
  • 30 г путер нафта;
  • сол и бибер.

Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови | куќа 2017

Чекор по чекор водич:

  • Прво треба да се готви сос. За таа цел, потребно е да се земе 2 варени (кремаста смеса) жолчки од јајце и победи блендер со сенф. Потоа, како резултат на мешавина се прелива во маслиново масло, сок од лимон и размахване додека дебела уште. Додадете зачини и оставете да кисна. Користете го за налевање лут сос не може.
  • Леб фаќа чешне лук, се сече на коцки. Парчиња месо прелив со маслиново масло и се става во рерна да се кафеави. Пржени крекери излез чинија да се излади.
  • Филе сече, сол и бибер и СРЈ. Пилешки парчиња не overcook.
  • Исчистени печурки сече на парчиња и СРЈ.
  • Вари јајца, се сече на 8 парчиња.
  • Изми зелена салата солза, излез чинија.
  • Следниот слој се стави на печурки, тогаш парчиња пржени филети, јајца.
  • Истурете прелив за салата слоеви, посипете со сирење.
  • Врвот со croutons.

Рецепт со кинеска зелка и плаша јајца

Неколку места на мапата, што не ќе се знае на салата "Цезар" и не се обиде да се поедностави или комплицира неговото формулирање. Интересно "Цезар" рецепт користејќи кинеска зелка, наместо на зелена салата. Оваа замена на состојки дава ова јадење сосема нов вкус. И да додадете плаша јајце салата дава многу корисни својства. Оваа салата "Цезар" е совршен за зимскиот период, кога не е секогаш можно да се најде свежа зелена салата.

состојки:

  • 04 кг зелка;
  • 6 плаша јајца;
  • 1 јајце,
  • 50 г путер нафта;
  • 30 g пармезан;
  • домати;
  • 1/3 леб;
  • 2 чешниња лук;
  • 1 ч. Л. шеќер
  • 20g сенф;
  • Сок од лимон 15 g;
  • 15 g на оцет;
  • 50 ml вода;
  • црн пипер, сол, босилек;
  • 1 лажица масло. l. Вустершир сос.

Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови | куќа

Чекор по чекор водич:

  • Плаша јајца се готви за 5 минути, кул, кора и 15 минути натопени во маринада се состои од ладење зовриена вода, шеќер, оцет, сенф и мелени лук.
  • Лебот се сече на мали парчиња, ставете во тава и се прелива мешавина на маслиново масло, босилек, 1 мелени лук каранфилче. Соте до една убава златна боја.
  • Пилешко јајца прободен со тенка игла со тап страна и намалија на 3 минути во вода што врие, а потоа се излади во ладна вода.
  • Поврзете се во длабок сад 2 лажици. l. маслиново масло, Worcestershire сос, сок од лимон, сенф, подготвени во n. 3 јајца. Сите претепаа и се меша во резултат на маса на зачин.
  • Врз голема чинија да се пробие prewashed со кинеска зелка. На зеленчук слој лежеше преполовен плаша маринирани јајца, трошки од леб, истурете го сосот, врвот со рендан пармезан и домати.

Салата со пилешко и ракчиња зачинети со лук мајонез слоеви

Ако сакате да изненади своите гости добар оброк, обидете се да се направи салата "Цезар" на следниве рецепт. Особеноста на неговата подготовка е употребата на домашна сос наместо мајонез. Во составот на оваа салата вклучува корисни и имаат одличен вкус производи (ракчиња, месо, печурки, зеленчук), така што ова јадење е сигурен да ги освои сите вашите гости.

состојки:

  • салата светло;
  • 2 домати;
  • 300 гр ракчиња;
  • 05 килограми пилешко месо;
  • кромид;
  • 300g пармезан;
  • 4 јајца,
  • 100 мајонез (подобро да се земе најлесниот).

куќа 2017: Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови

Размислете за нагорна начинот на подготовка:

  • Вари пилешко, неговото месо се сече на коцки.
  • Вари ракчиња, се сече по должина на 2 дела. Неколку парчиња останати непроменети за декорација на јадења.
  • Печурките се мие и се сече на парчиња и пржете со кромид.
  • Вари јајца, решетки.
  • Решетки на сирење.
  • Домати сече на парчиња.
  • На садот се постават перат салата лисја, нивните рабови стави кругови на домати во средината на садот - парчиња пилешко, подмачкува мајонез, врвот - слој на печурки, а потоа ракчиња, рендан јајца, мајонез.
  • Посипете со сирење салата, убавина стави целиот ракчиња.

Со сланина, пилешко и авокадо без мајонез

"Цезар", подготвен со додавање на сланина и авокадо, се здобива со оригиналниот вкус со навестувања на егзотика. Ова јадење е богата со протеини, толку совршен за посилниот пол. И авокадо салата пополни со дополнителни витамини и минерали. Станува опција "Цезар" е лесно и секогаш Излегува многу вкусна.

состојки:

  • 4 пилешки гради;
  • 200 g сланина;
  • 3 парчиња леб / леб;
  • марула;
  • 2 авокадо;
  • лук;
  • пополнување на растително масло.

Photo куќа 2017: Цезар салата со пилешко класичен едноставен рецепт дома од фотографии и видео клипови

рецепт Опис:

  • На сад за печење се постават надвор од пилешко, намачкани со зачини, сланина и се пече на двете страни за 10-15 минути. Пржена сланина се сече на тенки ленти како сланина.
  • Коцки леб лежеше на печење, sbryzgnut масло, зачини и СРЈ.
  • Во салата сад да се скрши, се сече на авокадо. За да додадете croutons на месо и зеленчук. Се промешува и се зачинува со сос.

Videoretsepty: како да се направи класичен "Цезар" со пилешко дома

Салата "Цезар" - омилено јадење на милиони луѓе. Во светот на ресторан, тој е многу популарен. Своите необични, оригинални и вкус може да го подобри расположението и да ги избалансираат мали проблеми. Ако сте секогаш сакаше да научат да се направи салата "Цезар", обидете се да се готви со видео господар класа од Јури Висоцки. Познатиот ТВ презентер покажува во детали сите готвење процес на создавање на ова јадење. А исхрана рецепт салата "Цезар" е прикажано во видеото подолу.

Како да се готви храна салата од варени пилешко и пармезан

Оригиналниот рецепт од Јулија Vysotsky

Цезар салата - многу едноставен рецепт видео клипови. Вкусни! Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар