Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената

Црвена рибизла е ценет за содржината на целиот сет на хранливи материи и елементи во трагови. Тој се состои од пектин, фолна киселина, витамин комплекс од групата Б, железо. достапни лето Бери, но голем број на замрзнување нема да работи, но во зима, кога телото е ослабена од дефицит на витамин, тоа не се најде. Најдобра опција - да се направи црвена рибизла желе свои раце. Ова е многу вкусна, здрава настан за целото семејство што ќе ги поддржува здравје во текот на студената сезона. Калории јадења нема да наштети на вашата фигура.

Совети за подготовка желе за зима

Секоја домаќинка има тајни конзервација рибизла желе. Еден начин да се подготви топли, од друга - кул. Користете мали лименки, навивам клуч или евра покритие. Еве неколку совети за подготовка на желе:

Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената

  • Не употребувајте метални предмети, што ја зголемува веројатноста за масовно оксидација овошје да конвертирате Бери пире.
  • Наместо инстант желатин користат природните пектин, кој е корисно да се вештачки прав.
  • Користете агар гел за да се добие густа структура. Оваа состојка се додава на готовиот производ дополнителен износ на хранливи материи.
  • самите плодови се слатки. Некои готвачи не додадете шеќер, содржина на гликоза се актуелни. Други претпочитаат да подсладите садот да се намали ризикот од оксидација, оштетување на делови во обработка.
  • Пред почетокот на конзервација обрне внимание претходното подготвување, тара, банките се добро се мие, се стерилизираат.
  • Густиот сок од јагоди беше филтрираат преку газа, елиминирање или исечоци од влегувањето во подготвената торта маса.

Како да се готви црвена рибизла желе без готвење

Процесот на правење желе, почнете со право на обука. Бобинки треба да бидат добро измиени, скрати сечи, во обид да го скрши на овошје.

  • Потоа рибизла исуши добро, дозволувајќи им на вода да не падне во финалниот производ.
  • За пире од компири, користете дрвени толчник, мешалка или соковник квалитет. Вие не може да здроби бобинки железо објект или нарушување во мелница за месо.
  • Потоа внимателно истиснуваат резултат на маса низ густа газа или сито.
  • Сок за правење желе е подготвен.
  • Добиената течност, додадете шеќер, мешајте додека не се раствори. Делумно греење метод познат сок (кој се користи со микробранови режим не е повисока од 40 степени), ја зголемува стапката на распаѓањето на шеќер во течноста.
  • Подготвени се прелива сируп во сад и затворете го.
  • Како резултат на сладост ќе се чуваат до пролет без значително губење на вкус и употреба.

Како да се направи на желатин

Ако сакате да се готви желе убава боја со густа конзистентност, користете желатин. На материјал не смее да биде многу штета на телото во ограничени дози. Желатин помага престој храна подолго во нивната оригинална форма (тоа се користи за да направи мармалад). Потребни состојки за производство на желе:

  • црвени рибизли (150 грама)
  • желатин (2 лажици. л.)
  • Вода (600 ml)
  • сок од лимон (1 суп.л-патки. л.)
  • гранулиран шеќер по вкус.

куќа: Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената

Постепено рецепт:

  • Пред да почнете да готвите желатин впие во топла вода 35 минути за да ги водите околу 1 чаша 1 лажица на супстанцијата.
  • По целосно распуштање на желатин се додава шеќер, донесе до вриење, нека се излади малку.
  • Претходно измиени и исушени Бери мелење низ сито, вирус и.
  • Микс на сок со топла желатин решение, кое го додадете сок од лимон.
  • Додека мешање како резултат на маса додека не се изедначи. За да се загрее и се вари тоа не е неопходно, температурата на водата на желатин е доволно за целосно распуштање на шеќер во желе.
  • Се става во садот резултат на производот, додека таа е сосема да се излади.

Рецепт рибизла желе ладна начин преку соковник

Метод џем желе за пет минути со помош на соковник побрзо и поудобно. Неопходни компоненти:

  • флаширана вода 03 l
  • црвена малина 05 кг
  • шеќер 05.

куќа 2017

Чекор по чекор упатство за корисник желе "пет минути":

  • Рибизли исчистени од сечи, се мијат добро под млаз вода и сув. Контактирајте со сурова вода во готовиот сад е процесот на ферментација која ќе ја уништат сите ваши парче.
  • Стави на оган вода и додадете шеќер постепено (износот може да се намали ако плодовите на слатка).
  • Положат подготвени бобинки преку соковник, машинска многу брзо. Сок се добива чиста и се користи без понатамошно филтрирање.
  • Како резултат на производ се меша со шеќер сируп, што доведува до униформа конзистентност.
  • Стерилизира контејнерот пред зачувување.
  • Прелива како резултат на настан за банки (заостри).
  • На готовиот сад се чуваат на ладно место за период до 12 месеци.

Бери желе црвени и црни рибизли, без желатин

Ефикасно изгледа необично и желе од два вида на рибизли (како во слика во сјајни кулинарски списание). Да се ​​зачини може да ја напушти целата плодови или еден од двата типови да изберете од. Состојки за производство на желе:

  • 1 кг црвени рибизла
  • 05 кг на црна рибизла
  • гранулиран шеќер, 15 kg
  • суво бело вино 100 мл

Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената | куќа 2017

Едноставен рецепт чекор по чекор:

  • Претходно се подготви црвени рибизли, кора од нозете, антени, оштетените области. Мелење преку мелница за месо или стискаш. Следно, се подели на сок преку cheesecloth тесни (нека два на неколку цели плодови за понатамошно декорација).
  • Црна рибизла темелно чистење (на пример, црвена), оставете го во целина.
  • Tsezhenny сок од црвени рибизли, се меша додека шеќерот се раствора. Подобро маса за да се загрее до 40 степени, таа наскоро ќе добие мазна сируп.
  • Додадете црни рибизли и остатоци од црвена, половина чаша вино. Алкохол ќе се забрза за да навлезат во шеќер растворен во целиот бобинки, желе НЕМА расипат.
  • Истури јадење олади на собна температура, периодично да го банките. Овој процент ќе им даде добар ефект - плодови се поставени еднакво во текот на јачината на звукот.

Желе од мешавина од црвена рибизла сок, малина и цариградско грозде

Ако имаш многу на малини и огрозд, направи вкусна асортиман со додавање на црвена рибизла сок. Состојки за мешавината:

  • цариградско грозде - 05 кг;
  • малини 1 кг
  • 1 кг црвени рибизла
  • 0, 5 литри вода;
  • 120 гр желатин;
  • 0, 5 литри вода.

Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената | куќа

Вршење на подготовка на следниот начин:

  • Исчистете го и исплакнете под млаз вода, плодови, корења и ги отстрани сите скапани овошје, поради ризиците тие стануваат остарел желе.
  • Впие желатин во топла зовриена вода за 30-40 минути.
  • Процесот на овошје одделно во секој соодветен начин (мелница за месо, сито, малтер и толчник), што резултира сок мешавина во еден момент, мешајќи го со шеќер.
  • Дозволувајте течноста да отстои 15 минути, проверка на квалитетот и комплетноста на распадот на песок. Доколку е потребно, повторете ја постапката.
  • Измешајте растворени желатин и сок.
  • Желе-како десерт е подготвена, останува само да се прелива во контејнери.

Како да се готви со рибизли и портокали

Рибизла желе портокали е многу корисно во зима, тоа го задржува максималниот износ на витамини. компоненти:

  • 5 кг црвени рибизла;
  • 5 кг шеќер;
  • 1 кг портокали.

куќа 2017: Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената

Постепено рецепт:

  • Подгответе бобинки.
  • Мијат и сушат на портокали, се сече на стебленца.
  • Рибизли пропушти преку соковник.
  • Citrus меле во мелница за месо или блендер.
  • Измешајте како резултат на пире и сок, додадете шеќер.
  • Загрејте ја смесата во емајл пан 60 степени, мешајќи постојано да се раствори шеќерот. Невозможно е да се готви маса, тоа предизвикува губење на витамини.
  • Нека се излади и се прелива желе на стерилен сад. Празни места во фрижидер.

Подготовка дома желе агар-агар преку cheesecloth

Наместо желатин агар направи корисни и практични во употреба. Потребни состојки:

  • 1 кг црвени рибизла
  • 300 g вода
  • 300 гр шеќер (за слатки плодови)
  • 1 g ванилин
  • агар 3 часа. л.

Photo куќа 2017: Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената

Чекор по чекор листа на активности:

  • Да ги собираме плодовите и се филтрира низ 4 слоеви на cheesecloth.
  • Топла зовриена вода додадете 1/5 сок, ванила, агар-агар; отече давање состојка во рок од еден час.
  • Сок додадете шеќер и промешајте.
  • Спојување добиени состојки и се меша темелно.
  • На готовиот производ се става во чиста форма.

Диететски шеќер фруктоза

Нискокалорична црвена рибизла желе со фруктоза ви даде можност да се поглезите вашето тело со деликатес, без страв од екстра инчи на половината. Овој рецепт е од суштинско значење за дијабетичари. Состојки за желе:

  • 500 g рибизли
  • 150 гр фруктоза
  • желатин - 30 g;
  • суво вино (да биде - црвена или бела) 100 ml
  • зовриена вода 250 мл

Црвена рибизла желе без готвење за зима рецепт: како да се готви со желатин преку соковник Студената | Photo куќа 2017

Како да се подготват за исхраната рибизла желе со фруктоза:

  • Прво, впие желатин за 40 минути во топла вода.
  • И покрај тоа што ќе биде потребно време впива, чиста, исплакнете со бобинки. Не ги остави на сечи кои ќе ја уништат целата серија.
  • Се меша виното со фруктоза.
  • Дрвени толчник во аван скрши на рибизла.
  • Во резултат на течност сируп, се посипува со желатин и изневерам фруктоза.
  • Сите се меша добро и оставете да кисна за 15-20 минути, за покривање на сад со капак. Користете само керамички или емајлирани опрема.

Што да се прави ако не се згусне желеа

Зошто желе густо по неколку часа на чекање? Не брзаат да паника, ова јадење замрзнува по 2-3 часа, па дури и една недела. Но, ако се случи на "планина", на излез таму:

  • Проблемот се јавува од желатин на низок квалитет или мала количина на природен пектин. Истурете тежина Бери во тенџере и се загрее малку, посебно, се шири дополнителни дел од желатин во мала количина на вода. Истурете го во загреана сок, се меша добро и се прелива во калапи.
  • Дури и строго придржување кон предмети рецепт не е гаранција за посакуваниот резултат, причината за тоа - некои овошје. Во многу од цитрус и цариградско грозде киселина, која ја топи желатинозна маса. Пред да почнете да готвите јадења се прелива преку овошје со врела вода, тоа ќе се намали киселоста на заштита на крајниот производ.
  • Додај желе квалитетно вино, евтин алкохол влијание бензен соединенија нарушува структурата на алги желатин и агар. Тоа ќе го уништи целиот парче.
  • На "спасување" желе направи дополнителна дел од рибизла сок, додавајќи повисок процент на средството за желатинирање. Поврзете се на два дела и се меша добро.

Видео рецепт: како да се направи gelled џем без термичка обработка

Желе црвена рибизла - извор на витамини, од кои може да се изгуби во текот на термичка обработка на овошје или свеж сок. Користете докажан и доверлив рецепти gelled џем без изложеност на високи температури. Видете подолу за видео рецепт со чекор по чекор инструкции за тоа како да се направи без вари желеа. Овој метод е многу практични и прифатлива, се помалку време, напор. Вие ќе бидете во можност да се, нивните домаќинства мирисна, корисни деликатес занесе.

Црвена рибизла желе Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар