Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа

Рибите се третираат со чад, тоа е неверојатно вкусни и уникатен вкус врне. Покрај тоа, пушењето, исто така, има практична вредност - тоа е одличен начин да се задржи на готовиот производ за долго време. Коморите за пушење за риби нека не бидат ограбени за неколку месеци или дури со години. Процесот на пушењето на долг, но не е тешко, ако ви се поврзете со бизнис посебен smokehouse.

Што smokehouse за риба е најдобро да се изберат

Модерни опсег на уреди за пушење претставени голем број на измени се разликуваат во нивните перформанси и технички карактеристики. Не направи погрешен избор може да им помогне на знаење, што претставува комори пушењето. Smokehouse - посебен уред кој се користи за топла или ладна пушеле. За мрсна риба е подобро да се купи комори пушењето ладна процес пушењето во која трае во просек од 5 дена на температура од 40 степени. Губење на тежината е околу 15%.

Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа

Топла чадена метод е погоден за сите видови на риба, но особено вкусна добиени претставници на реките и слатководни езера. Овој метод се подготвува производ побрзо - 20 минути до 2:00 на температура од 90 до 130 степени. Вкусите јадења расипе, ако правилно ги собереш дрво на комората пушењето. Чадот риба на врба, трепетлика, Алдер или овошни дрвја. Ако користите на четинари, финалниот производ ќе биде горчлив.

комора пушење Mauting Компактен

куќа: Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа

Smokehouse за риби Mauting Компактен наменети за ладно пушеле мали порции за дома или во ресторан животната средина. Овој универзален комора пушењето, што може да ги врши сите видови на пушеле производи и автоматска термичка обработка на пушеле производи. Внатрешноста на уредот обезбедува моќен циркулација на воздух вентилатор, а неговиот дизајн има добра цврстина и изолација, ви овозможува да го продолжи животот на инсталацијата.

Чешка комора пушењето Mauting Компактен користи автоматски систем за контрола, што автоматски го избира програма и има целосна контрола врз процесот. генератор чад работи на дрво чипови, интегрирани во вратите и опремени со автоматски систем за чистење. Направени камера со хром-никел челик, а цената е инсталација на 17.000 евра.

Helia пушач 24

куќа 2017

комора пушење Helia пушач 24 се направени во Германија и стана познат поради леснотијата на одржување, ниска потрошувачка на енергија, универзална употреба. Сите внатрешноста на комората и решетката лента изработени од нерѓосувачки челик. На просторот меѓу ѕидовите не може да се добие било течност, како на домување е херметички готви. Коморите за пушење ставен 7 килограми месо, пилешко или 4 до 24 риба, 250 гр. Дизајнот на печката е таква што на риба или месо варено во свој сок без додадени масти.

Ducomaster

Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа | куќа 2017

Smokehouse Ducomaster универзална инсталација. Тие се наменети за готвење, сушење, пуши, печење риба и други прехранбени производи. Ефикасноста на нивната работа е обезбедена од страна на германски квалитет и достапност на компоненти. комората за пушење е направен од нерѓосувачки челик, заварени или модуларен, а неговиот дизајн е многу здрав и тесни. Предностите на овој smokehouse вклучуваат:

  • изведба со минимална загуба на тежина;
  • три варијанти на циркулацијата на чад: затворен, проток, во комбинација;
  • Автоматски режим за перење;
  • Производство сигурност.

Средствата кои се користат за миење на smokehouse

Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа | куќа

За да smokehouse за риби служи за долго време, за тоа е подобро да се користи за миење на специјално дизајнирани за овој објект. На пример, Биомол КМ-турбо - Универзална миење да се отстрани маст и смола со чад и термо. Таквите течни overbased биоразградлив и целосно растворлив во вода. Тие не содржат токсични супстанции или фосфати и ефективна дури и во ладна вода. Специјални компоненти кои го сочинуваат средствата од пена за да се спречи негативните ефекти на третираните површини на алкалии.

Како да се направи комори пушење дома

Ако не може да се купи комора пушењето, тоа може да се направи дома од себе. Ова значително ќе го прошири семејството исхрана и ќе обезбеди не само вкусен риба, но исто така и други квалитетни пушеле производи. На било заговор тоа е можно да се изгради на мобилен или стационарен smokehouse, непосредно пред почетокот на изградба на подобро да се анализира вашиот ниво на вештини за да се добие квалитет единица.

куќа 2017: Коморите за пушење за риби: што да се избере и како да се направи дома од фотографии и видеа

Чекор по чекор инструкции за изработка на комората за пушење Пушеле:

  • Добијат два метри дебели полиетиленски филм.
  • Најди рамна површина на локалитетот во Q1. метар чекан во нејзиниот агол штипки до 2 метри, да се поврзете со едни со други степени.
  • Шие на снимката од една страна да се добие торба.
  • Поврзете се на спротивни полови помеѓу дијагонала прачки во 3 реда.
  • Висат на риба на прачки, така што труп меѓу нив се соочуваат.
  • Филмот е пониско до земјата, добар поттик на smokehouse беше запечатена.
  • На дното на структурата, место на треска, чувајте ги во состојба на парење.
  • По 03:00, се повлече, проветрување на риба.
  • Ако труповите се големи, а потоа следниот ден, повторете ја постапката.

Видео: Пушење комора со рацете

Дизајнот на комори пушењето е скоро иста: оган, чад комора, маст послужавник, куки за риби. Независно вистински smokehouse пушеле не може да се изгради еден, бидејќи тоа е многу време одземаат и комплициран процес. Но, за да се изгради поедноставена верзија нема да биде тешко, како и квалитетот на готовите производи не може да боли, и пушењето ќе зависи од износот и степенот на масленост.

За мал број на риби погоден кофа со капак, кој е инсталиран на дното на решетка со дупки, а на врвот била направена дупка за чад. Не заборавајте да се покријат дупките во кука за закачување производи. Погледнете го видеото, што покажува покомплексна верзија на комората пушењето, направени на фармата со свои раце:

Осврти

Иван, 28 години: Купив smokehouse Mauting Компактен за пушење риба во неговата продавница за производство на слатко. Порачувам на инсталацијата преку интернет, и дојде во мојот град, по три недели. Јас поврзан многу едноставна, но за разбирање на тоа како функционира системот, а не да биде долго, бидејќи во комплет беше детални инструкции во Русија. Стекнување среќен - време Риба сушење е намален за 30 минути.

Александар, 35 години: Дали smokehouse во земјата на сопствената од барел и е многу среќен. Пушена риба Излегува вкусна, не дава готови производи направени во поставување на фабриката. Главната работа е да се користи свежо дрво чип, да се даде на риба пикантен горчина. И јас земам филијалата на птица цреша и јаболкниците.

Вадим, 45 години: јас го купив за мојата земја куќа smokehouse Ducomaster, бидејќи гостите често мора да се преземе во врска со природата на нивниот бизнис. Инсталирање надмина сите очекувања - скуша топла и ладна пушеле врти убава. Еден фактор во smokehouse е дозволено да испратите до 50 килограми риба или месо! Кој е хранење на гости немам проблеми - сè е подготвена брзо, и што е најважно - вкусни.

kako najjednostavnije osušiti meso... Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар