Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео

Се согласувам, ладно, снежните зимски пријатно разгалено пријатели и роднини вкусни јадења, кои ја апсорбираат вкус на лето сонцето. Апетитот домати поврзување исклучително вкусни пиперки, моркови и кромид, создаде уникатен вкус, добро познат во нашата земја под името "lecho". Оваа традиционална унгарската кујна, притискање на кулинарски енциклопедии рускиот љубовници, претрпе многу промени да стане еден од најпознатите вкусни јадења за зима.

готвење Совети

Lecho - еден вид на француската кујна Ratatouille. Од античките времиња, Унгарците се подготвува врз основа на популарен, популарен во земјата на зеленчук: кромид кромид, пиперки, домати. Во Русија, овој вид на заштита за зимски подготвени со додавање на јаболка, печурки, тиквички и модар патлиџан, лук. Lecho Канинг домати, пиперки, моркови, кромид - долготраен процес, одземаат многу време. Рецепти со чекор по чекор слики да помогне да се намалат трошоците за работна сила во времето zakattsi.

За да lecho беше вкусно, имајте на ум дека доматите мора да бидат зрели, меки; бибер изберат цврсти, со дебела кожа; идеално истакнуваат вкусот на средната оценка "Karotel" морков со висока содржина на каротен. Додавање на "стандарден сет" Унгарски lecho сопствена состојки, готвач посетителите креирате сопствени опции: додавање на корејски морков, кисела модар патлиџан и лук се претвора во lecho егзотично јадење; јаболка излитена направи сос од домати дебели, слатка и кисело вкус потсетува на кечап.

Рецепти lecho на домати, пиперки, моркови и кромид за зима

Пред конзервирање lecho за зима, сопственикот треба да се организираат сите постапки за подготовка. За да биде потребно секој рецепт в домати, моркови, пиперки и кромид за запечатување на контејнерот: еден, два - или лименки / шишиња. За да го затворите lecho за зима успешно чекаа во крилја да биде на маса, ќе строго мора да ги следат препораките на чекорите подолу за слика:

  • Исплакнете темелно со чиста банки сунѓер.
  • Исплакнете под млаз вода и го постави настрана да се исцеди водата, претворајќи наопаку.
  • Стерилизира подготвени сад, така што топол воздух греење на целата тегла.
  • Тогаш смело да продолжи со затворање на вкусни, сочни, мирисна lecho. Не заборавајте да се пред-купување покритие за ограничување на машина или пресврт-оф (за тегли со пресврт).

Класичен рецепт без стерилизирање тегли

Традиционални рецепти lecho за зима, чиј вкус е како блиску до унгарската кујна, лесен и лесно да се изврши. Да се ​​подготват потребните состојки како (изберете зрели и сочни зеленчук, како на сликата):

  • Домати - 2 кг.
  • Бугарската бибер - 2 кг.
  • Кромид - 05 кг
  • Сол - 2 лажици. l.
  • Шеќер - 2 лажици. l.

Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео

Детален метод на изработка со чекор по чекор активности и слики да им помогне на почетници и искусни хостесите да се готви многу вкусна и здрава чинија за зима:

  • Подгответе ги доматите како што е прикажано на сликата. Се стави во сад, се посипува врела вода за 1 минута. Потоа отстранете на кожата, отстранете дршката.
  • Чистење на црн пипер од "опашки", и семиња.
  • Се сече на половина прстени кромид, пиперка - парчиња 4-5 см во ширина, домати - 4-6 чешниња лук.
  • Ставете ги состојките во сад, со комбинирање на сите зеленчук во случаен редослед (како на сликата). Додадете 2 чаши зовриена вода, сол и шеќер.
  • Донеси да зоврие, покријте и оставете чорба на тивок оган 25-30 минути.
  • 10 минути пред крајот на готвењето, се прелива со 200 ml растително масло и се зачинува по вкус со зачините.
  • Распоредот за банките, завртка капи и во "наопаку" форма, испрати конзерва на топло место додека не се излади, како во слика.
  • Класичен lecho со домати, пиперки, кромид подготвени за зима. Откако ќе се излади, банките lecho најдобро се чува на ладно и темно место. Отворање на зимата апетитот тегла дома конзервирање, како што е нашата слики, тоа е убаво да се сеќаваат на вкусот, мирисот на лето сонцето.

Акутна lecho со лук на сок од домати во multivarka

Заслужено во побарувачката кај женската популација multivarka помогне ако сакате да се подготви сочни, lecho зачинета со сок од домати. На голем плус е недостатокот на пред печење, соте компонентите на овој сад кој помага да се задржи на зимата најмногу витамини, хранливи материи. За lecho со лук, лути пиперки, треба овие состојки (види нашата слика.):

  • Сок од домати - 2 литри.
  • Бугарската бибер - 1, 5-2 кг.
  • Лук - 5-6 чешниња лук.
  • Горчлив пиперка - 1 компјутер.
  • Сол - 2 лажици. l.
  • Шеќер - 2 лажици. l.

куќа: Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео

Чекор по чекор рецепт фотографии lecho за зима:

  • Подгответе се пиперките, отстранување на труп, темелно исчистени од семето, како во слика.
  • Се става во сад Multivarki сецкани пиперка парчиња, мешунка на топла пиперки, лук, се прелива многу сок од домати.
  • Додадете 100-150 ml на рафинирано масло.
  • Затворете го капакот од вашите прекрасни помошник, се претвори во режим на "калење". Оптимално време за тајмер кој го гледате на сликата: 15 часа.
  • Наредете lecho од страна на банките, како и во фотографијата, навивам. За оние кои сакаат остри малку, како само lecho protushatsya зеленчук, додадете ситно сецкан лук, дел што е наведено во рецептот.
  • Завртете го копчето за тегли со топла lecho, го стави под "капут" за да се заврши ладење. Бон appetit!

Конзервирана доматно пире без оцет

Интересни и лесно да се подготви lecho пиперка, кромид, моркови со додавање на доматно пире. Ќе ви треба:

  • Пиперка - 2 кг;
  • Моркови - 1 кг.
  • Кромид - 1 кг.
  • Доматно пире - 1 литар.
  • Сол и зачини - по вкус.

куќа 2017

  • Подготвување на зеленчук: миење, чистење на семиња од пиперки; Отстранување на кора од моркови, кромид чист.
  • Сече кромид половина прстени, големи коцки морков, парчиња на пиперка, како и во фотографијата.
  • Стави кромид во суд, соте до транспарентни.
  • Во посебен сад се изгасне моркови во мала количина на сончогледово масло.
  • Поврзете се на зеленчук, додадете бибер како во слика.
  • Наместо домати во овој рецепт делува како доматно пире. Разредете литар сос, 0, 5 литри зовриена вода.
  • Пополнете lecho и нека чорба за уште 20 минути. Сол, шеќер, зачини додадете вкус, м. К. доматно пире содржи овие состојки.
  • Лежеше на стерилизирани тегли и се тркалаат. На фотографијата се гледа дека lecho врти поживописни и заситени.

Многу вкусна бербата на грав и ориз без масло

Ако традиционално во Русија lecho на домати, пиперки, кромид, моркови за зима тоа се смета за мезе, со додавање на рецепт варен грав или ориз сад се трансформира во една прекрасна гарнир да се обиде која не сака да прифати дека мрзливи. За подготовка на потреба:

  • Домати - 3 кг.
  • Бугарската бибер - 2 кг.
  • Кромид - 1 кг.
  • Морков - 1 кг
  • Рајс круг (грав) - 05 кг.
  • Растително масло - 3 лажици. l.
  • Сол - 3 лажици. l.
  • Шеќер - 2 лажици. l.
  • Јаболков оцет - 100 мл

Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео | куќа 2017

Чекор по чекор инструкции со слики:

  • Пресврт изми, излупени домати во мелница за месо. Се става во сад, се стави на оган, донесе до вриење, како што е прикажано на сликата.
  • Додадете сол, шеќер, зачини. Се вари 10 минути, издвои од шпоретот.
  • Се вари додека половина од ориз во солена вода. Се исцеди. За да се подготват грав, натопете го во текот на ноќта во сад за салата. Еден час пред почетокот на зачувување стави на шпоретот и готви до направено (види. На фотографијата).
  • Исецка на кромид, морков сека. Минувач 10 минути на тивок оган.
  • Прочистени од пиперка на стебло, се сече на ленти, да додадете на кромид и моркови. Чорба неколку минути.
  • Потоа поврзете со сок од домати, за lecho зеленчук, варен ориз (грав). Се вари во врела државата за 5-7 минути.
  • Се прелива во стерилизирани тегли, се тркалаат до.

Дебела lecho на зелени домати и краставици дома

Продолжи популарност ужива различни инјектирање врз основа на зелени домати и краставици. Подгответе необичен рецепт lecho за зима, каде пипер се заменува краставици. За подготовка ќе ви треба:

  • Зелени домати - 3 кг.
  • Краставици - 2 кг.
  • Кромид и моркови - 15 кг.
  • Црвените домати (во сок) - 2 кг.
  • Сол - 1 лажица масло. l. по литар на готовиот сад.
  • Шеќер - 1 до 2 лажици. l. 1 литар на готовиот сад.
  • Растително масло - 250 ml
  • Оцет - 250 ml

Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео | куќа

Чекор по чекор рецепт lecho за зима на зелени домати со слика:

  • Изми, излупени црвените домати се исецка. Се вари додека готви во тава, се посолува по вкус и шеќер.
  • Зелени домати сече во мали парчиња, кромид - ситно, моркови решетки.
  • Стави во тенџере на кромид, моркови, зелени домати и чорба за околу 10 минути Ставете сок од домати, растително масло, додадете сол и шеќер.
  • Поставени на многу мал оган, и готви, мешајќи, 15-2 час. Кога масата Uvarov, истурете на оцет за 5 минути пред крајот на готвењето. Издвои една чинија.
  • Исечете тенки ленти на мали краставици. Поврзете се на топла мешавина, отстрани од топлина и краставици. Се меша, се шири кон банки и навивам. Lecho Оваа опција е идеален како вкусен прелив за Cagli, rassolnik или супи.

Едноставен рецепт со модар патлиџан и зеленчук преку месо мелница

Додавање на традиционален рецепт lecho со домати, пиперки зрели модар патлиџан, ќе добиете фантастичен вкусно, вкусно јадење, времето за печење, која има тенденција на минимум. Пред да се тркалаат модар патлиџан салата вари во посолена вода (1 суп.л-патки. Л. соли со слајд за 1 литар вода) за 5 минути и се стави под јарем. Да се ​​подготват за зимата lecho со сина, ќе ви треба:

  • Бугарската бибер - 2 кг.
  • Домати - 3 кг.
  • Кромид и моркови - 1 кг.
  • Модар патлиџан - 2 кг.
  • Сол, шеќер, зачини - по вкус.
  • Оцет - 100 мл
  • Растително масло - 150 мл

куќа 2017: Lecho со домати и пиперки и моркови и кромид за зимата - рецепти со фотографии и видео

Детален рецепт со чекор по чекор слики се прикажани подолу:

  • Миење на домати, пиперки, кромид, моркови, кора и стебленца.
  • Чорба на тивок оган за 5-10 минути, ситно сецкан кромид, грубо рендан морков. Издвои да се излади плоча.
  • Излупете го готви, капеше-оф под тежината на модар патлиџан.
  • Користење на мелница за месо или блендер, се исецка сите состојки.
  • Како резултат на сос се става во сад на оган да зоврие, додадете потребните количина на шеќер, сол, оцет и масло.
  • Се вари уште 30-40 минути додека не се дебели. Внимателно да се прелива во подготвената тегли, затворете го капакот. Lecho со домати, пиперки и модри патлиџани подготвени за зима: Бон appetit!

Видео рецепти: како да се готви lecho за зима дома

Салата lecho "чичко Бенс", едноставно Yum

Дали сакате да се движат на вкусот на традиционалните lecho домат, пиперка, морков, кромид? Тиквички или тиквички Отен изненадувачки слатка зачинета вкус закуска "чичко Бенс". Пет килограми зеленчук на литар готов доматно пире и 2 литри на филтрирана вода 40 минути по почетокот на готвењето да се претвори во мирисна, неверојатно вкусна чинија. Кои се правилата за зачувување на сквош lecho за зима, учат со гледање видео-рецепт:

"Teschin јазик"

Lecho на пиперки, домати, кромид, модар патлиџан, лук ќе ги импресионира љубителите на зачинета вкус и светлина ostrinky. Зачувај го магичен мирис на летото затворање на оваа прекрасна салата за зима. А едноставен рецепт, достапноста на производи за lecho готвење, ќе ве молам почетници kulinarochek. Пријатен вкус дојде малку горчлив пиперки и лук мезе што го должи своето име. Дознајте повеќе за сложеноста на зачувување lecho "Teschin јазик", бидејќи нашата видео:

Како да се готви во бугарските домови

Сакате да го третираат домашното вкусна антена? "Глобус" Подгответе се за зима бугарската салата. Ќе треба на традиционалниот lecho домати, кромид, пиперки, морков и лук. Претходно passirovku зеленчук сам ќе потрае малку повеќе време, но ќе ви помогне да се откријат на карактеристиките на секој вкус состојка. Како да се направи ова бугарско антена, ќе можат да учат преку гледање нашата видео на YouTube. Чекор по чекор водич-направи рецепт за процесот зима lecho зачувување лесно и брзо.

ЛЕЧО БАБУШКИН РЕЦЕПТ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №60. КУХНЯ. Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар