Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи

Прашај било поддржувач на словенска кујна, кој е првиот сад е најпопуларниот, дури и иконите, и е најверојатно да се слушне одговорот - borscht. Подготовка на оваа супа успеа да стане љубовница на одредено ниво критериум на вештина. Borscht рецепти, кои се наоѓаат во готвачите, претставени во голем избор - Полтава, Москва, литвански, украинскиот класични и многу други. Еве некои начини за да се подготви, резултатите од кои ќе изненади својот пријатен вкус својства вас, вашето семејство и гостите.

готвење Совети

Традиционалните рецепти за borscht може да вклучуваат различни состојки. Овој необичен супа може да се подготвени со месо супа или имаат сосема вегетаријанска збир на компоненти. Се верува дека секоја жена има свои тајни за правилна подготовка на borscht. Но, постојат универзални совети кои ќе направат ова јадење совршена.

Основа на borscht - правилно готви супа. Ако сте во готвење на месо, се обиде да го издржи тоа што успеа да даде скапоцени сокови, додадете уникатен вкус Borsch, но тоа не ја изгуби својата структура. Друга важна карактеристика - правилна бербата зеленчук. Цвекло треба да го изгаснат одделно од другите, бидејќи овој зеленчук има повеќе термички третман. Ница солени вкус на borscht обезбедува претходна пече цвекло додадена на супа.

Секоја домаќинка има свој сет на зачини за borscht. Ако не се силни во изборот на зачини, користи универзална опција - мешавина на црн пипер, ловоров лист и магдонос корен. Готвење вегетаријанска супа кога готвење супа треба да се користи печурки. Ова ќе му даде екстра дебели, тенки пријатен мирис. Ако готви месо на коските, тоа секогаш се поделени по претходна лушпа од 4-6 часа, а се повлече, освен ’рскавицата ткиво. На подебел конзистентност, некои додадете супа пржено брашно.

Чекор по чекор рецепти за вкусни Borsch

Дури и ако се уште не постигнале ова ниво на кулинарски вештини да се здобијат со нивните сопствен рецепт borscht, може совршено да вежбате и брус своите вештини за користење на упатствата подолу. Детална рецепти содржат целосен сет на потребни состојки, чекори се опише процесот на готвење, така почитувале многу првиот служи.

Класичниот црвен borscht со говедско месо од цвекло и зелка

Да почнеме со класици. Borsch врз основа на говедско месо супа со свежо цвекло и зелка - сите познати антена која успеа да се здобијат со статус на култ. Расипам јадење е многу тешко, но на готвачот, така што сите учесници на оброк се најдобрите впечатоци - лесно. Следниве компоненти ќе бидат потребни за него:

  • 1 кг говедско месо;
  • 500 гр. компири;
  • 400 гр. репка;
  • 300 гр. зелка;
  • 200 гр. моркови
  • 200 гр. кромид;
  • 3 чешниња лук;
  • 3 суп.л-патки. l. доматно пире;
  • лажичка оцет;
  • сол, бибер, ловоров лист, копар или магдонос.

Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи

  • Месо се прелива вода, се вари 15 часа. Потоа се извади, се сече на делови, повторно потопени во супа.
  • Компири и цвекло се чистат, се сече на ленти.
  • Кромидот се сече на коцки.
  • Моркови решетки.
  • Зелка исецка.
  • Репка пржете во растително масло, додадете доматно пире, врие 5 минути. додадете оцет за да ја зачувате бојата на цвекло.
  • Моркови и кромид се пржи додека златниот Браун.
  • Компирот се потопени во супа, додадете сол.
  • Кога супа почне да врие додадете зелка, цвекло, по 5 минути, по 10 - кромид и моркови.

На крајот на готвењето додадете 2-3 ловоров лист, лук, смачкана од chesnokodavku. Технологијата на изработка на овој рецепт укажува на тоа дека по сите состојки се добро готви, отстраните садот од топлина и кисна за 15 - 20 минути. Потоа, садот е подготвена да јадат. Додади во секоја плочка една лажица павлака, билки и да бидат подготвени за фактот дека учесниците на оброкот силно бара додатоци!

Рецепт на украинскиот Borsch со свинско ребра

Класичен рецепт за borscht Украина, варен свинско ребра, е еден од најуспешните понудената варијации на ова јадење. Чорбата добиени негување, мирисна, срдечна. За подготовка ќе ви треба:

  • 1 кг свинско ребра;
  • 300 гр. зелка;
  • 2 големи компири;
  • 2 средни цвекло;
  • 3 мали домати;
  • 4 чешниња лук;
  • 1 кромид;
  • 2 лажици. l. доматно пире;
  • 1 лажица масло. l. оцет;
  • 4 парчиња. ловоров лист;
  • црн пипер;
  • Сушен целер корен;
  • сол и други зачини по вкус.

куќа: Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи

  • Свински ребра сече, кора од кромид, се подготвуваат пиперка, целер, ловоров лист. Ставете ги сите состојки во водата, го стави на оган.
  • Цвекло решетки, пржете во тава со додавање на вода и оцет.
  • Излупени компири сече фрли супа.
  • Shinkuem зелка, сецкани домати.
  • По 20 минути, извадете ја сијалицата од тавата, додадете зелка, домати, сецкани лук.
  • Додадете сос од домати и билки, се готви за околу 7-10 мин., А потоа отстранете од топлина и оставете да кисна за околу 15 минути.

Едноставен рецепт со пилешко супа со сос од домати во multivarka

Многу рецепти вклучуваат borscht пилешко. Со ова месо е лесно да се работи, има ниска калорична. Лесен и едноставен начин за да се подготви оброк со користење Multivarki. За тоа ќе биде потребно:

  • 400 гр. пилешко;
  • еден кромид;
  • една пиперка;
  • 4 средни компири;
  • 2 средни домати;
  • еден морков;
  • 200 гр. зелка;
  • 2 чешниња лук;
  • Еден средни цвекло;
  • 3 суп.л-патки. l. доматно пире;
  • маслиново масло;
  • сок од лимон;
  • сол и други зачини по вкус.

куќа 2017

  • Исечете го месото на коцки, на возраст во владата "печење", 20 минути во маслиново масло.
  • Моркови и цвекло се нанесуваат.
  • Доматите се сече на коцки.
  • Кромидот ситно сецкани, додадете морков на месо за 15 минути.
  • Бугарската бибер сече на коцки, додадете multivarku.
  • По 15 мин. додадете домати, доматно пире.
  • По 10 мин. - Цвекло, ситен дожд со сок од лимон.
  • По 10 мин. - Мелено лук, сецкани зелка, исечени компири.
  • Сите состојки се полни со вода, останува во режим на "калење" за еден час.

Постен супа без месо со печурки и боранија

Вегетаријанска Рецепти Borsch без месо состојки - не е невообичаено. Комбинацијата на тенка супа од зеленчук зеленчук вкусови обезбедува единствен вкус. Оваа нискокалорична сад, и не ќе го погоди вашиот паричник. Листата на состојки вклучува:

  • 05 и 05 суровини цвекло варени;
  • еден морков;
  • 50 мл. целер корен;
  • еден кромид;
  • Половина пиперки
  • 4 компири;
  • 15. l. доматно пире;
  • 100 гр. замрзнати мед agaric;
  • 100 гр. боранија;
  • 150 гр. зелка;
  • 2 чешниња лук;
  • билки, оцет, сол и шеќер по вкус.

Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи | куќа 2017

  • Суровини цвекло сече на тенки ленти, додадете врела вода, заедно со печурки.
  • Моркови, целер сече ленти и кромид со бибер коцки. Во масло пржени целер корен, а потоа додадете моркови, а потоа посипете со шеќер смеса.
  • Внесете во zazharku кромид, пиперка, сецкан лук, доматно пире.
  • Исечете компирите на коцки, додадете вода.
  • По 5 мин. додадете грав.
  • Кога компирите се готват, да додадете zazharku, се готви за 7 минути.
  • Додадете рендан зелка, варени цвекло.
  • Готви додека готви зелка и ја даде пијалак.

Зелена супа со киселица и доматно пире без оцет

Кисела чорба - класична руската кујна. Зачинета кисело киселица го прави ова јадење специјални забелешки и оваа храна е традиционално поврзани со пролетта и летото мени. За да се подготви ова јадење ќе ви треба:

  • 3-4 средни компири;
  • еден кромид;
  • 1-2 парчиња. моркови
  • 03-05 чаши ориз или просо;
  • 1-2 лажици. l. доматно пире;
  • 1-2 пакет на свежи киселица;
  • растително масло;
  • ловоров лист, сол и бибер по вкус;
  • 4 варени јајца.

Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи | куќа

  • Прелива жито со врела вода за 15 минути.
  • Намалување на компири во ленти.
  • Во вода што врие изостави компири и просо.
  • Уталожвам, покриени за 20 минути.
  • Парче зелена кромид.
  • Чисти, се мие и се исецка на моркови и кромид.
  • Додадете кромид во тава.
  • Во тава испржете го кромидот и морковот.
  • По 2-3 минути додадете доматно пире и оставете за 1 минута.
  • Како резултат на zazharku додадете супа и готви за 5 минути.
  • Киселица и свежи билки да се стави во готовиот супа.
  • Нека пијалак за 10-15 минути.
  • Во секој сад додадете јајце сече на половина.

Како да се готви ладна литвански borscht со кефир

Лето - време за освежување ладни супи. Рецептот на еден од нив дојде кај нас од балтичките држави. Литвански ладна супа на кефир - Божји дар за лето мени. За подготовка на потреба:

  • 3-4 средни репка;
  • 3 свежи краставици;
  • 4 тврдо варени јајца;
  • копар;
  • куп зелени кромид;
  • литар јогурт (ако сакате да ја замените квас)
  • 4 лажици. l. павлака
  • сол и зачини по вкус.

куќа 2017: Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи

  • Цвекло варени во нивните јами додека готви.
  • Јајца и краставици се сече на мали коцки.
  • Претходно измиени и суви билки ситно сечкани.
  • Кога цвекло да се излади, се сече на груб ренде.
  • Сите состојки се мешаат во тава, зачинет со сол и зачини, истурете павлака и кисело млеко.
  • Супата е доведена до саканиот конзистентност со вода.
  • Се служи со коцки мраз.

Borsch со кисела зелка кисела цвекло и моркови

Овој класичен рецепт е добро за зима, кога свеж зеленчук е тешко да се постигне и да им помогне дома готвачи се бербата на летото. Листата на состојки како што следува:

  • месо на коските (свинско ребра, говедско гради, итн... );
  • 300 гр. кисела зелка;
  • 300 гр. кисела цвекло;
  • 4 средни компири;
  • еден морков;
  • еден кромид;
  • една пиперка;
  • 2 лажици. l. доматно пире;
  • растително масло;
  • сол и зачини по вкус.

Photo куќа 2017: Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи

  • Месо се однесува на чорба за околу еден час.
  • Компири сече на мали стапчиња, моркови и цвекло - julienne, кромид - половина прстени.
  • Кисела зелка изгаснат околу 20 минути.
  • Месото е отстранета од супа.
  • Супа вирус, доставени до него компири. Откако ќе зоврие, додадете кисела зелка.
  • Кромид, моркови и ситно пиперките се осигурени во тава.
  • Во zazharku додаде доматно пире.
  • Супа се додаде цвекло варени за 5 минути.
  • Ние се стави во супа полнење, зачини и оставете да скапуваат околу 20 минути.

А вкусна репка borscht зелка без

Borscht без зелка има благ пријатен вкус и лесно да се подготви. За него, потребни ни се следниве состојки:

  • 800 гр. свинско месо;
  • Една голема цвекло;
  • 2 средни компири;
  • еден морков;
  • еден кромид;
  • 3 чешниња лук;
  • 2 лажици. l. доматно пире;
  • 1 лажица масло. l. оцет;
  • . 1 ч Л суви целер корен;
  • сол, бибер и други зачини по вкус.

Рецепти borscht за зима со фотографии: чекор по чекор готвење на класичен јадења и преливи | Photo куќа 2017

  • Стави во тавата на месото, прочистен целата кромид, ловоров лист и суво целер корен.
  • Ставете ги сите на вода и го стави на силен оган.
  • Компири сече на коцки, оди во тенџере кога водата врие.
  • Цвекло нанесуваат на груб ренде, угасне во оцет масло со прибл. 20 мин.
  • Моркови се сече на ленти, оди во супа.
  • Цвекло е воведена во тенџере кога подготвени.
  • Borsch се вари 10 минути, а потоа додаде кон неа лук и билки.
  • Готви за уште 10 минути, се остава да отстои околу 15 минути.

Како да се направи кнедли со лук за да borscht

Тоа е тешко да се замисли класичен украински borscht без pampushek. Подготовката на овој едноставен пекарски производи лесно. За да го направите ова ќе треба:

  • . 1 ч Л сув квасец;
  • 2 часа. Л. шеќер
  • 300 гр. сланина
  • чаша млеко
  • 2-25 чаши брашно;
  • 2 лажици. l. растителни масла;
  • 1 јајце;
  • вода;
  • 4-5 чешниња лук;
  • сол;

куќа Photo 2017

  • Подгответе киснато тесто, го даде пијалак за 1-15 часа, успеа да стигне до ".
  • Од како резултат на маса sculpt мали топчиња, смазка раце сончогледово масло во тестото се става во рацете.
  • Ние се шири крофни на сад за печење, покријте и оставете го 20 минути.
  • Маст кнедли јајце, ставете во рерна, загреана на 200 степени за 20-30 минути.
  • Подготвени крофни декорација парчиња сланина, билки, мелени лук.

Videoretsepty: како да се готви вкусна домашна супа

Ова не е сите рецепти се опишува како да се готви срдечна, вкусни, мирисна супа. Подолу се видео вежби кои можете да ги користите за да ги задоволи нивните домаќинства оригинални варијации на легендарниот јадења. Секоја видео содржи опис на еден сет на состојки што треба чекор по чекор структура, што им овозможува да се набљудуваат на точниот редослед на активности за подготовка на borscht. Видео лекции подготвени од страна на искусни професионални готвачи, подготвени да го споделам со вас своите тајни.

Брз и лесен вегетаријанска рецепт за borscht

Почетна Полтава Borsch со месо и кнедли

Како да се готви супа со задушени месо

Како да се готви супа со ќофтиња

Во multivarka вкусна супа, borscht подготовките за зима, зима салата рецепт на Borsch Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар