Вустершир сос - ова е местото каде што за купување на рецепт дома со слика

Вустершир сос од тоа? Т.н. специјални зачинета мешавина на голем број на зачини и мирудии, направени по налог на англиски јазик господар Маркез Sandys на. Се одликува со силна двојно кисело-сладок вкус и уникатен вкус, постепено се открива како зависност него рецептор. Користете го ова за Леќата главно за месо, зеленчук, риба, но постојат закуски и пијалаци кои можат да се изготват без учество на неа.

Составот на Вустершир сос

Што е сос? Vusters е темно кафеава течност мешавина која содржи голем дел од зачини. Составот на овој материјал се карактеризира со голем број на навидум несмасни состојки, што му дава таков добриот вкус. Основа на зачини се состои од риба, слад шеќер и оцет. За подготовка на овој познат сос користи:

Вустершир сос - ова е местото каде што за купување на рецепт дома со слика

  • рен;
  • кромид;
  • целер;
  • кромидот;
  • земјата црн пипер;
  • лук;
  • тамаринд;
  • mukatny орев;
  • ѓумбир;
  • asafoetida;
  • ловоров лист;
  • пифтија;
  • сол;
  • кари;
  • Лекции тарос;
  • меласа;
  • чили;
  • сок од лимон;
  • вода;
  • allspice.

Рецептот дома

За оние кои знаат Ворчестер зачинета сос е посебен Леќата тоа е тешко да се најде во продавниците, постои решение за проблемот. Љубителите на храната "висока" може да го направите сами. готвење процес е различен Vustersa одредени комплексност. Мали промени во формулирањето не дозволува да се постигне саканиот ефект. Ајде да погледнеме како да се направи на класичната верзија на Вустершир сос.

состојки:

  • 1 кромид;
  • 2 забите на лук;
  • 100 гр шеќер;
  • 120ml слад оцет;
  • 3 ч Л семе од синап .;
  • ж. l. кари, allspice бибер, земјата црвена и црна боја, цимет, ѓумбир во прав, кардамон, каранфилче;
  • 3 суп.л-патки. l. сол;
  • 1 компјутер. аншоа;
  • 120 мл сос од соја;
  • 2 лажици. l. - Тамаринд паста;
  • 120 ml вода.

куќа: Вустершир сос - ова е местото каде што за купување на рецепт дома со слика

Готвење Инструкции:

  • Кромид стави во слад оцет за неколку минути. Добиеме и ситно намали.
  • Лук, лесно посеан со оцет, траг: фино сече со нож.
  • Една мала торба на cheesecloth додаде до овие зачини: сите бибер, семе од синап, ѓумбир, каранфилче, цимет, кардамон. Тие, исто така, се стави на лук и кромид. Торба врзување цврсто што тој не може да се олабават. Потоа, тоа ќе мора да се присилува неколку пати.
  • Во тенџере се прелива вода, оцет, стави шеќер и тамаринд. Вари смеса за 30 минути.
  • Во меѓувреме, како што водата се варат, се на сардината и фино сече. Поради недостаток на сардината, харингата бидат заменети или ситна риба. Се меша риба со кари, сол. Истурете неколку лажици вода. Како резултат на мешавина беше ставен во вода што врие и продолжи да се готви за уште 10 минути.
  • Со текот на времето за готвење е завршена, без да се чека за ладење, истурете ја смесата во чаша сад и потопете го во газа торба.
  • По ладење капацитет стави во фрижидер. Од оваа точка на дневна основа, треба да се земе една кеса на зачини, со притискање и испрати назад до банката. Постапката се повторува најмалку 7 дена.
  • После тоа, подготвената смеса се става во мали тегли. Идеално сос потребни за изложеност за две години. Но, тој не толку многу да издржи во домот.

Садовите додадете Вустершир сос

Поради комплекс букет Вустершир сос оди добро со сосема различни јадења. Таа најчесто се употребува за месо: ќофтиња, свинско карбонат, говедско филе, рифови, ќебапи, печено пилешко. Тие се напои ориз, тестенини, јадења, кнедли, зеленчук, чорби, пити. Сите предности сос совршено се отвора во риба јадења. Покрај тоа, тој е еден од главните состојки на зелена салата и Цезар коктел "Блади Мери".

Како да го замени

Тоа не е секогаш можно да се купи, а особено да ги подготви Леќата. Во такви случаи, аналоген водителка потрага сос. Ова е особено точно кога ќе треба да го замени Вустершир сос Цезар салата. Почеток изберете аналоген на овој зачинета сос нема да работи: таа има специфичен вкус, тоа е невозможно да се најде соодветен Леќата. За салати и јадења од месо, се охрабруваат да се користи наместо на Ворчестер балсамик оцет, се меша сосови кои содржат морски и слични мирудии. Но, тогаш излегува коментарите готви многу различен ефект.

Каде да се купат и колку е подготвен сос

куќа 2017

Вустершир сос е направен од страна на неколку странски фирми. Оригиналната верзија на производот само што произведува «Леа и Perrins», други компании снабдување само симулација зачини. Купи Ворчестер супермаркети нудат за тргување: касета, Perekrestok, Auchan, во ред. Цената на сос во нив се движи 170-330 рубли. Цената зависи од марката и производителот на пакувањето на тежината. сос Москва понуда: "Шарени пазар" трговскиот центар "Krestovsky", "Прекрасен свет", "Азбука на вкус" Жителите на другите градови да се купи Леќата преку интернет на веб-сајтови: Boffo.ru, Digidoo.ru.

Videoretsept: како да се направи Вустершир сос

Ако одлучите да се само-готвење зачини, покрај состојките што треба чекор по чекор инструкции. Вустершир сос бара прецизна согласност со сите чекори, вклучувајќи мариноване, брзината на готвење. За да се разбере карактеристиките на подготовка се нудат од страна на водечките пренос "Сè што е вкусна." Рецептот предложени од страна на украински готвење, ги содржи сите состојки за класичен верзија на англиски сос. Да се ​​запознаат со карактеристиките на овој метод на готвење може да се види на следново видео:

Рецепти со додавање на Ворчестер сос

Постојат голем број на јадења, кои ги откриваат своите неверојатни вкус само кога се користи англискиот Ворчестер. Смета за најуспешните комбинација на зачини и пржено свинско ребра или карбонат, печени говедско филе или пилешки гради. Ние ви нудиме неколку опции за готвење месо со Вустершир сос.

Говедско филе со кромид

Говедско месо варено со слатка и кисело зачинета Вустершир сос, е миленик на семејството антена. За ова јадење ќе одговараат на секој дом списание или варијанта на англиски зачини. За да се подготви зачинета говедско филе ќе треба:

  • 05 кг говедско месо;
  • 1 кромид;
  • 250 мл суво црвено вино;
  • црн пипер;
  • 1 ч Л vustersa .;
  • зелена боја.

Вустершир сос - ова е местото каде што за купување на рецепт дома со слика | куќа 2017

Како да се подготви:

  • Мои, ние се расчисти парче филм исечоци.
  • Намалување на должината на влакната во неколку делови.
  • Чекан slugger.
  • Фрај. Да ја искористам оваа нафта.
  • На готовиот месо се отстранува.
  • Shinkuem кромид и пржете во истата нафта, во која да се готви на месо.
  • Кромидот истурам вино и се вари за 3 минути. Додадете бибер, сол, сос и продолжи да се вари уште неколку минути.
  • Боја смесата да се излади и мелење во блендер.
  • Истурете ја смесата добиено месото, се украсуваат со свежи билки и служат веднаш.

Свинскиот карбонат со праски

Тендер свинско месо - еден од најдобрите видови на месо, заедно со англискиот сос. Садот е погодна за банкети, романтични состаноци, како и за вообичаените вечера со семејството. За да се подготви свинско месо зачинета со праски се земе:

  • 800 гр свинско карбонат;
  • 300g конзервирана праски;
  • 1 лажица масло. l. сенф;
  • растително масло;
  • бибер;
  • 1 час. Л. vustersa.

Вустершир сос - ова е местото каде што за купување на рецепт дома со слика | куќа

Чекор по чекор подготовка:

  • Месо се сече на 8 парчиња, со дебелина од 2-25 см.
  • Зачинете со сол и додадете бибер нив.
  • Загрејте тава со растително масло. СРЈ на месо.
  • Додека свинско месо е подготвена, се направи сок. Праските се меша со Ворчестер и додадете малку allspice.
  • Ние испрати сос со месо. Ние им даде од 10 минути.
  • Послужете топло со зеленчук и мешунки.

Видео: Пилешки гради во Ворчестер сос

Еден од најпознатите едноставен, но исклучително вкусни начини да се готви пилешко рецепт дојка Леќата Ворчестер. Нејзините зачинета арома и слатко-кисело вкус тргнува на најдобрите страна на тендерската месо. За ова јадење ви треба 05 килограми пилешки гради, ѓумбир (во прав), сол, 2 ч. Л. англиски сос, црн пипер, 2 лажици. l. соја сос, 1 лажица масло. l. цвет мед, билки, растително масло. Суштината на рецепт е маринирање и печење месо. Со чекор на подготовка на јадење, може да се добијат да знаете, гледањето на ова видео:

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар