Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо

На второ место по borscht на националната кујна зема супа. Основа на двете супа од цвекло, и единственото нешто што е различно од супа хаш - е отсуството на вториот сад на зелка. Секое семејство има свои омилени рецепт и зелена Borsch: некои сакаат жешко (зима) верзија, како и другите ладно (на годишно ниво). Со различни состојки кои се користат за готвење цвекло, секој гурманските ќе го најдете вашиот совршен рецепт за себе.

Чекор по чекор рецепти за вкусни и зелени borscht

Рецепт за borscht и зелена се најде во многу кујни од целиот свет, таа има свои карактеристики, збир на различни производи, но на основа за оваа супа е насекаде - цвекло. Литванскиот готвење супа додадете јогурт, Украина - грав, домати, Белорусија - квас и блузи. Некои додадете на супа од краставица марината, јогурт, ќофтиња, печурки, кисела цвекло, морска храна. Варијации на ова јадење во собата рецепти за готвење, користете ги предложените рецепти да се избере најмногу вкусни.

Класичен рецепт за borscht и зелена на квас

Традиционални супа обезбедува едноставна технологија подготовка врз основа на квас и лушпа од репка. Ова јадење е важно за употреба во текот на летото. Borscht се подготвува брзо и лесно. Да се ​​направи класичен супа, да се подготват следниве производи:

  • квас - 650-750 ml;
  • супа од цвекло - 650-750 ml;
  • краставица - 2 парчиња ;.
  • Моркови - 2 парчиња ;.
  • дебели павлака - 0, 5 чаши;
  • вински оцет - 15 ml;
  • средни цвекло - 2-3 парчиња ;.
  • зелени кромид (пердуви) - 50 g;
  • сок од лимон (исцеден или концентрат) - 1-2 лажици. лажици;
  • магдонос, копар;
  • јајце - 2 парчиња ;.
  • . Шеќер - 1 лажиче;
  • Сол - краен случај.

Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо

Рецептот класични и зелена borscht или како да се готви на ладна супа:

  • Зеленчукот се мие и се лупат.
  • Морков, цвекло (од репка треба супа, готви тоа одделно) целосно се готви, се лади и се исецка стапчиња.
  • Краставици се сече на тенки ленти кратко.
  • Кромид сека, се меле со сол.
  • Испрати во тенџере сите приготвена храна, истурете квас и варен цвекло супа.
  • Сезона со сол, додадете сок од лимон, шеќер, ситно сецкан зеленчук.
  • Пред да им служи на вечера во секоја чинија супа, додадете една лажица кисела павлака и половина јајца, тврдо варени.

Како да се готви топла супа со месо и зеленчук

За целосна вечера на човечкото тело треба топли јадења затоа што совршено совршен срдечна месо супа со цвекло. Потребните состојки за рецепт на топла borscht и зелени се како што следува:

  • месо (свинско или говедско месо) - 350 g;
  • Компири - 4-5 парчиња ;.
  • земјата црн пипер - краен случај;
  • . Шеќер - 1 лажиче;
  • Кромид - 1 компјутер;
  • 6% оцет - 2 лажици. лажици;
  • Моркови - 1 компјутер ;.
  • Млади цвекло - 2-3 парчиња ;.
  • Lavrushka - 2 страници;
  • Рафинирано сончогледово масло - 2 лажици. лажици;
  • слатка пиперка - 3-4 грашок;
  • домат. паста - 2 лажици. лажица.

За фил:

  • Праз - зрак;
  • павлака;
  • свежи билки - 50 g

куќа: Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо

готвење редослед:

  • Исплакнете ја месо, се сече средни парчиња, се стави во тенџере, се покрива со ладна вода и варете додека не омекне. Кога супа врие, да се соберат на пена морска птици.
  • Во меѓувреме, се подготви зеленчук. Мијат цвекло варени одделно и се сече на парична казна ленти. Моркови, компири, кромид чисти и ги уништите на мали коцки.
  • Месото (во тенџере) Ставете го компирот, се готви за уште 15-20 минути.
  • За фил во тава испржете ги кромидот до светло боја (околу 4-5 минути), а потоа додадете оцет, доматно пире, шеќер, сол. Сите се меша добро, оставете за 3-5 минути.
  • Кога компирите со месо варено, ги испрати во тенџере, додадете сецкани репка, гориво, пипер, зачини и Lavrushka.
  • Топла супа се служи за вечера со кисела павлака и мешавина на ситно сецкан праз, зелена (може да биде било кој од ваш избор).

Рецепт супа и borscht со кисела павлака зелена во градинка

Цвекло - црвена, богата со елементи во трагови и витамини зеленчук. Овој производ има позитивен ефект врз дигестивниот тракт, циркулацијата на крвта во телото, тоа е одличен извор на енергија, поради што е неопходно во детската исхрана. Однесувајте се вкусни, хранливи, витамин borscht на вашето дете. Состојки за подготовка на бебето и зелена borscht како што следува:

  • сончогледово масло;
  • мала кромид - 1 компјутер ;.
  • Моркови - 1 компјутер ;.
  • вода;
  • сол, шеќер - краен случај;
  • репка - 1 компјутер ;.
  • зеленчук - 20-30 g;
  • Компир клубени - 3-4 парчиња ;.
  • дебели крем.

куќа 2017

Фази на јадења:

  • Мијат цвекло варени во многу вода додека тендер. Дозволете да се излади, решетки.
  • Зеленчук кора. Компири сече на коцки, морков - тенки ленти, кромид - половина прстени.
  • Во тенџере нежно чорба од кромид, моркови, додадете малку вода и масло.
  • 500-700 ml вода, се прелива во мал тенджера, се вари.
  • Во врела вода да се стави на цвекло. Следниот пат кога ќе се вари супа додадете во иднина компири.
  • Тогаш ние донесе сè до вриење повторно и го испрати во цвекло моркови и кромид.
  • Сезона со сол супа за неколку минути пред крајот на готвењето.
  • Во последната фаза во супа додадете павлака и се вари сите.
  • Да му служи супа посеан со малку сецкан неговата билки.

А вкусна супа од цвекло за супа зелка без месо

Во традиционалниот руски кујна супа - ладна супа, популарна во текот на летото. Но, во студените денови да им даде на вашето тело на витамини, тоа е подобро да се готви вкусна топла супа. состојки:

  • Компири - 3-4 парчиња ;.
  • . Оцет - 1 лажиче;
  • Lavrushka - 1 лист;
  • домат. паста - 2 лажици. лажици;
  • средни цвекло - 2-3 парчиња ;.
  • мал кромид - 2 парчиња ;.
  • Моркови - 1 компјутер ;.
  • говедско месо со коска - 1 кг;
  • сол и бибер.

Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо | куќа 2017

Фази на јадења:

  • Подгответе месо супа. Да го направите ова, 1 кг говедско месо со коска миење, лежеше во тава за 4-5 литри, пополнување на гребенот со вода. Донесе до вриење, отстрани пена со дупчиња лажица, намалување на оган, готви уште 2-25 часа. Течноста треба да се сведуваат, така што напнат супа лево 1, 5-2 литри.
  • Ние продолжи со подготовка на други производи. Кромид и моркови ситно сецкани и лесно СРЈ во растително масло до светло кафена боја слабо. Како резултат на zazharku додадете доматно пире, оцет.
  • Мијат цвекло и се вари компири во јакни. А потоа се излади, чисти, се сече на мали парчиња.
  • Подгответе супа вирус, се става во тава. Се одвојуваме месото од коските, траг во мали ленти со нож, се стави во супа со zazharki, цвекло и компир коцки.
  • Borscht готви до тендер. На самиот крај додадете Lavrushka. Ние им даде на пијалак за 10-15 минути.

Студената рецепт - супа на кефир

Во текот на летото, сакаш нешто кул и хранливи, на пример, е погодна рецепт ладна borscht и зелена боја. Оваа супа со јогурт се однесува на традиционалните Литвански кујна. Тогаш ние кажам за Borsch рецепти за готвење ладна и зелена, за тоа што е потребно:

  • Млади цвекло - 2 парчиња ;.
  • јогурт - 0, 5 литри;
  • Лимон - 1 компјутер ;.
  • колбас (сланина, шунка), - 300 g;
  • краставица - 3-4 парчиња ;.
  • црвена ротквица - 150-200 g;
  • Лук - 2 чешниња;
  • Компир клубени - 3-4 парчиња ;.
  • зеленило
  • ким семиња - краен случај;
  • јајце - 2 парчиња ;.
  • кисела павлака.

Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо | куќа

Рецепт за ладно borscht и зелена со слика:

  • Репка добар миење, отстранете кора, се вари ким семиња, со половина час до 3 чаши вода. По, кул зеленчук, се сече на мали коцки и великодушно посипете со сок од лимон за да се задржи убава богата црвена репка.
  • Вари јајца, компири, кора, се исецка (мали коцки).
  • Ситно исецка на билки и лук.
  • Намалување на корен, кисели краставички и колбаси.
  • Ширење на плочите малку од сите состојки.
  • Репка супа ги филтрира и се мешаат со јогурт (сооднос 1: 2).
  • Како резултат на смесата се става во чинија со зеленчук и колбаси.
  • На секој дел, и зелена Borsch додадете лажица кисела павлака.

Едноставен рецепт со пилешко супа во multivarka

Borsch лесно да се подготват и multivarka, и садот е заситен, светло и пријатно. Ќе треба следните производи:

  • рафинирано сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
  • мали моркови - 1 компјутер ;.
  • Млади цвекло - 2 парчиња ;.
  • Компири - 4 парчиња ;.
  • свежи билки - 30-50 g;
  • јајце 2 ЕЕЗ .;
  • доматно пире - 1 лажица масло. лажица;
  • голема главица кромид - 1 компјутер ;.
  • пилешко - 400-500 g;
  • сол.

куќа 2017: Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо

Фази на јадења:

  • Месо ми, кантина се прелива вода, се готви 1-15 часа. Кога ќе се филтрира каша, истурете го во сад Multivarki, излупени компири и намалување на месо ситно, се шири во супа, сол. покритие Multivarki (Редмонд) блиску, изберете "гаснење" на владата 01:00.
  • Во меѓувреме, се вари на тврдо варени јајца, даде кул.
  • Цвекло и моркови се чисти, се фаќа на ренде, кромид ситно shinkuem.
  • 10-15 минути пред крајот на готвењето во тава пржете 5-7 минути, цвекло, моркови, кромид, додадете доматно пире. Сите микс.
  • Отворете го капакот Multivarki zazharku става во врие супа за неколку минути.
  • Во готовиот супа истурете сецкан билки, даде малку пијалак.
  • Репка сад се става во чинија, додадете на секој според килими јајца и павлака.

Диететски супа без компири

Многу од нас имаат неколку дена еден месец се обидува да се направи себе постот дена, за чистење на телото од штетни материи, други здравствена состојба често се принудени исхрана. Вкусна и префинета во овој режим, моќта е многу мал. Се препорачува да се прошири своето мени едноставни, корисни супа без компири (во серумот или на вода), додавајќи салата. За исхрана рецепт и зелени borscht се потребни следниве производи:

  • репка - 1 компјутер ;.
  • свежо исцеден сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
  • Лук - 3 чешниња;
  • зеленчук - зрак;
  • доматно пире - 1 лажица масло. лажица;
  • моркови со средна големина - 1 парче ;.
  • мала кромид - 1 компјутер ;.
  • сол, шеќер.

Photo куќа 2017: Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо

Редоследот на готвење јадења:

  • Стави на шпоретот мала тенџере со вода (серум), донесе до вриење.
  • Во меѓувреме, се мијат и чистат, ситно сецкан зеленчук.
  • Приготвена храна додаде до дното на тенџере, се посипува врела вода, да додадете на доматно пире, шеќер, сок од лимон. Врие сето, додека варен цвекло. Тогаш ние дотурете повеќе вода што врие, донесе сè до вриење.
  • исхрана супа е речиси подготвен да додадете билки, ситно сецкан лук. Се вари неколку минути и да го исклучите.

Како да се подготват за гориво и зелена borscht за зимата во банките

Во зима, готвач Borsch е потешко отколку во текот на летото, бидејќи сите свежи состојки (домат, на пример) не може да се најде. За себе и семејството поглезите вкусна супа од цвекло во зимските денови, препорачуваме да се подготват банки гориво. За заштита, треба:

  • моркови - 25 кг;
  • растително масло - 0, 5 литри;
  • цвекло - 5 кг;
  • кромид - 25 кг;
  • зачини и сол - по вкус;
  • слатка пиперка - 5-7 грашок;
  • ловоров лист - 5-6 компјутер ;.
  • Сушен каранфилче - 3-4 парчиња ;.
  • слатка домати - 15 кг;
  • доматно пире - 1 лажица масло. лажица;
  • оцет - 1 лажица масло. лажица.

Рецепт и зелени borscht за зима со слика: класичен топла и ладна супа со месо | Photo куќа 2017

Фази на јадења:

  • Решетки цвекло, моркови.
  • Кромид уништите на мали коцки.
  • Во тенџере се става сончогледово масло, кромид, морков, цвекло, излитен во мелница за месо домати, доматно пире. Сите врие за 30-40 минути на тивок оган.
  • 15-20 додадете бибер грашок Lavrushka, оцет, каранфилче.
  • На готовиот облекување влегоа во банките топло, во близина (ролни) покрива.

И тука е уште еден рецепт и зелени borscht за зимата во банките - со слатка пиперка. Потребни Ви се следниве состојки:

  • домати - 1 кг;
  • цвекло - 2 кг;
  • Кромид - 1 кг;
  • лути пиперки (за да возбуда) - 25-75 g;
  • Бугарски пиперка - 1 кг;
  • сол.

куќа Photo 2017

Готвење фази:

  • Изми Доматите се меле во мелница за месо, цвекло фаќа на среден ренде. Потоа, истурете домати, цвекло во тенџере, врие 50-60 минути.
  • Ситно shinkuem пиперки и кромид, лесно СРЈ зеленчук одделно.
  • Горчлив пиперка сече во мали парчиња, се стави во тенџере со сос.
  • Мирисна пиперка и кромид додадете домати и цвекло.
  • Сите сол, се промешува, врие за околу 10-15 минути.
  • На готовиот облекување за borscht и зелена влегоа во стаклени тегли, се тркалаат покрива.

Videoretsepty: како да се направи супа дома

Задача на секој грижат водителка - прехранат своите домаќинства корисно, срдечна и вкусен оброк. Вие не треба секој пат доаѓа со високо комплексни јадења од поскапи производи, бидејќи на здрава храна да се готви едноставно. Најдобар начин за да ги собере на категоријата на здрави јадења супа производи за кои секој дом готвење. А изборот на видеа ќе ви помогне да го изберете вашиот омилен рецепт за домашна borscht и зелена:

Како да се готви супа со врвовите

Рецепт за borscht и зелена Borsch со козјо сирење од Јулија Vysotsky

Како да се готви вистински дом borscht

Вегетаријанска посно лето супа Borsch

Студената цвекло супа рецепт со колбаси Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар