Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии

Јадења од различни печурки апетитот арома, светла полно тело и вкус. Ова е особено точно на печурка супа. Различни методи на подготовка направи ова јадење разноврсна, поради тоа што е избран и поддржувачи нискокалорични диети и гурмани, и се грижат водителка подготвени за лекување на здрава храна семејство. Откријат најдобрите тестирани рецепти, кои се лесно да се подготват вкусна супа.

Како да се избере на печурки за готвење

За да печурки супа испадна навистина вкусна и здрава, важно е да се избере вистинскиот печурки. Користете ги следниве совети:

  • Одлучи на местото на купување. Сезоната на печурки започнува масовно трговци печурки, тие се продаваат на пазарите, продавници по должината на патиштата. Купи го овој производ само во продавниците. Даровите на природата, собрани во експлозија на области, заситен со штетни материи.
  • Обрнете внимание на изгледот на производот. Во габи не треба да има дамки, темно, нечистотија.
  • Земе свеж производ со цврсто фитинг капа на ногата. Ако кликнете на површината на габа останува Дент, тој само заостанати. Внатрешноста на свежи производи, сува и обична, летаргија и широчината означување на почетокот на процесот на распаѓање.
  • Подобро е да се купи млади печурки. Возраст е определен од големината и обликот на Заедничката земјоделска политика (мали, затворени), интегритетот на филмот (ако има).
  • При изборот маринирани печурки се обрне внимание на пакување (најдобро - стакло транспарентен контејнери) Големина на производ (мали), маринадата (светло, транспарентен, без непроѕирноста), составот на етикетата (кој е опишан различни печурки, присуството на хемикалии и вкусови), рокот на траење (максимум 2 години).
  • Избор сушени печурки, претпочитаат мирисна темно копии.
  • Купување замрзнати даровите на природата, да ги преземе стоката во херметички затворени транспарентен торба. Сите печурки во пакувањето мора да бидат сместени одвоено еден од друг. На соединување случаи укажуваат на тоа дека производот има одмрзнати. Едно парче или намалување на квалитетот на производот не се урнат.
  • Во зависност од хранливата вредност и вкусот, присуство на отровни материи, габи се поделени во следниве видови:
  • Најмногу корисни и вредни. Тоа - CEP (Boletus), жолта, црна, јасика и бели печурки, печурки, домашна печурки и остриги печурки.
  • Да не должам многу на термичка обработка. Тие вклучуваат претставници на boletus, бела podgruzdok, boletus, шампињони (шампињони), ливада и на терен, greasers.
  • Печурки, кои трае долго лушпа. Овие дарови на природата е Valuoja, замаец, шумски печурки, chanterelles, мед agaric, russula.
  • Условно јадење печурки, кои мора да бидат двојно вриење или дополнителна обработка. Ова е - бела тартуфа, BlackBerry жолта, greenfinch, остриги печурки, шумски, ливадски мед и лето agaric.

Чекор по чекор рецепти за вкусна супа од печурки

Прв курсеви на печурки е многу разновидна. Избор на рецепти и технологија готвење зависи од вашиот вкус параметри на видови на габи и потребните производи. Многу готови оброци со додавање на житни култури (ориз, јачмен, хељда, просо), други како печурки супа со ќофтиња, други додадете тестенини, компири, маслинки. Супа испадна вкусна и хранлива, со користење на совети:

  • Кога се готви свежи печурки, додадете ги чисти целата сијалица. Ако тоа сино, тоа значи дека постои тенџере toadstool.
  • Сушени печурки presoaked во млеко, даде на сад богат вкус.
  • Boletus и трепетлика направи супа потемна, тоа е сосема нормално.
  • Варени дарови на природата треба да исплакнете со ладна вода.
  • За да се зачува вкусот на печурки, ги готви над средна топлина.
  • Дознајте повеќе за достапноста на печурки јадења се едноставни - pop-up сурова производ, подготвен да се реши до дното.

Класичен печурки супа со компири

Подгответе традиционален избор на супа, каде печурки ги задржат нивните уникатен вкус на шумата. Калории 100 g на оваа храна - 32 калории. Да се ​​подготви супа од печурки ви е потребно:

  • 2 литри вода;
  • свежи печурки - 100-150 g;
  • 1 магдонос корен;
  • Компири - 5-6 парчиња ;.
  • моркови со средна големина - 2 парчиња ;.
  • Кромид - 1 компјутер ;.
  • -30-50g Сончогледово масло;
  • ловоров лист - 1-2 лист;
  • путер - 2 лажици. лажици;
  • сол, црн пипер.

Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии

готвење редослед:

  • Добро измиени печурки се чистат, се сече на средни парчиња, лесно пржени во путер. Наздравија производот да се стави во сад со врела вода, се вари на тивок оган околу половина час.
  • Компир кора, се исецка на мали коцки и да додадете на печурки.
  • Моркови, кромид и магдонос ситно исецка, СРЈ до светло кафена боја во сончогледово масло и се прелива во супа од печурки.
  • Сите бибер, додадете Lavrushka сол. Готви за уште 20-30 минути.

Супа од замрзнатите бели печурки со ориз во multivarka

Замрзнување - одличен начин да се зачува свежината на печурки во зима, со најголем број на хранливи материи. Супа со замрзнати производи во multivarka Излегува вкусна и пријатно. Густината дава ориз, домати - пријатен киселост, месо - дури и повеќе масти. Калории во 100 грама на храна - 62 kcal. Потребни состојки:

  • пилешко - 200-300 g;
  • конзервирана домати - 3 бројот, ;.
  • Замрзнати печурки - 300 g;
  • 1 глава кромид,
  • целер - 1 компјутер ;.
  • 1 средно морков;
  • сол и црн пипер;
  • ориз житни - 2 големи лажици;
  • ловоров лист - 1-2 лист;
  • Компири - 3-4 парчиња ;.
  • зачини.

куќа: Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии

Подготовка на супа од печурки со ориз гриз:

  • Печурки одмрзнување, се вари малку. За да вкус е поцелосен, потребно е да ги направи малку пржете во сончогледово масло.
  • Зеленчук добар миење, кора. Компири сече на коцки; кромид, морков, целер, сека, решетки на домати со користење на парична казна ренде.
  • Капацитетот Multivarki (Редмонд или Поларис) стави подготвениот зеленчук, печурки, изми ориз, Lavrushka, сол и црн пипер. Сите се полни со вода.
  • Поставени на 01:00 програмата "калење".
  • Подгответе супа од печурки служи со кисела павлака.

Рецепт за супа од печурки со пилешко супа со бисер јачмен

Многумина веруваат дека вкусна чинија со јачмен се готви невозможно. Но, ако се следи чекор рецепт по чекор, оваа печурка супа со јачмен добиени извонреден. Калории во 100 грама на храна - 95 kcal. За подготовка на потреба:

  • пилешко супа - 1 литар;
  • вода - 1 литар;
  • бисер јачмен - 1 чаша;
  • Моркови - 1 компјутер ;.
  • 2 главици кромид (сијалица)
  • . Слатка пиперка - 1 лажиче;
  • Печурки (печурки) - 250-300 g;
  • сецкани свежи билки (магдонос, cilantro) - една лажица;
  • лажичка шеќер;
  • 1 целер корен;
  • Член 1-15. Лажица тестенини (домат)
  • ловоров лист - 2 парчиња ;.
  • сол и бибер.

куќа 2017

готвење редослед:

  • Јачмен пред-се полни со вода за 4-5 часа, да отече. Потоа исплакнете задница.
  • Зеленчукот се мие, кора.
  • Кромидот се сече на коцки, моркови и целер - сламки. Целата смеса пржете во тава со масло додека не омекне, а потоа додадете сецкани печурки, плочи, пржете уште 7-10 минути.
  • Истурете јачмен во тенџере, се посипува во супа и вода. Врие вода, додадете пржени печурки, морков, целер, пиперки, домати, сол, црн пипер.
  • Готви супа од печурки сварен јачмен 60-70 минути. По завршувањето на готвењето, да додадете на зелена боја.

Како да се готви супа од печурки направени од печурки со фиде

Совршен пролет оброк - светлина супа со печурки и тестенини. Така, првиот добар оброк да го нахрани бебето. Калории 100 g - 62 kcal. Потребни состојки:

  • Тестенини - 2 чаши;
  • бело вино (сув) - 0, 5 чаши;
  • месо (свинско или говедско месо) - 400-500 g;
  • кромид (кромид) - 1 компјутер ;.
  • Лук - 2 чешниња;
  • тешки крем - 0, 5 чаши;
  • 2 лажици. лажици путер;
  • печурки - 200-250 м;
  • Компири - 2-3 парчиња ;.
  • месо супа - 5-6 чаши;
  • сол и бибер.

Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии | куќа 2017

готвење редослед:

  • Се топи путерот на топла тава, СРЈ на лук и кромид (пред-сецкани).
  • За да додадете кромид стане транспарентна плоча на печурки и соте до тава на влага исчезнува.
  • Излупени компири сече на коцки.
  • Месо мие, сува крпа, се сече на ленти. Стави ја на печурки, СРЈ малку, а потоа додадете компири и истурете сите супа, вино.
  • Врие супа додека компирот се готви. А потоа додадете тестенини, се вари уште 10 минути.
  • Подгответе супа сезона со павлака, сол и црн пипер.

Печурка крем супа со топено сирење и павлака

Во прилог на крем, оригинален прилог на супа од печурки е крем сирење. Да се ​​даде на чинија посебен шмек на секој рецепт, можете да го користите за сирење со различни зачини. Калории 100 g - 44 kcal. Потребни Ви се следниве состојки:

  • кромид - 2-3 парчиња ;.
  • 1 кг на печурки;
  • Лук - 4 чешниња;
  • Леќата (италијански билки) - 1 лажица масло. лажица;
  • мајчина душица - 3 sprigs;
  • -350-400 G зеленчук супа
  • сирење - 50 g;
  • крем - 1 чаша.

Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии | куќа

готвење редослед:

  • Печурки, исплакнете, туп сува. Посипете ги со масло, се меша со мелени преку прес лук, зачини и голем кромид прстени.
  • Стави печурки во рерна да се пече за 30-40 минути, пред-греење.
  • Потоа pyuriruyte печени печурки, се прелива со топла супа.
  • Поврзете се со крем сос од печурки, топено сирење. 3-5 минути врие.

Супа од грав со суви печурки

Во споредба со свежи, сушени печурки имаат поинтензивен вкус. Со цел да не се прекинува нивниот вкус, зачини супа не се користи. Грав има такви јадења ситост. Калории 100 g - 58 kcal. Потребни состојки:

  • бел грав - 1 чаша;
  • тешки крем - 100-150 g;
  • моркови со средна големина - 1 парче ;.
  • мала кромид - 1 компјутер ;.
  • Сушени печурки - 200-250 м;
  • 1 лажица масло. лажица путер (крем)
  • малку зеленило, сол.

куќа 2017: Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии

готвење редослед:

  • Заливот на сушени печурки со вода, оставете да се зголемува за неколку часа. А потоа се готви на производ на истото течност.
  • За 6-8 часа пред јадење грав се покрива со ладна вода. Исцеди течноста од него, истурете грав во суд. Bay грав со вода (15 литри), го стави на оган, донесе до вриење.
  • После тоа, се отстрани пена со дупчиња лажица, сол, намалување на топлина.
  • По 15-20 минути, се става во сад кромид и моркови (ситно сечкани). Кук понатаму се додека зрната се омекнат.
  • По - додадете половина варени печурки, исечени плочи.
  • Остатокот од печурки се исецка на мали парчиња и пржете со масло.
  • Кога супа е подготвена, печурки плоча треба да се отстранат (тие ќе ги красат нашите оброк).
  • Здроби Blender супа, да се направи тоа се изедначи. Додадете пржени печурки, крем, зелена боја. Измешајте добро, донесе до вриење маса.
  • Супа прелива во чаши, гарнитури со парчиња од печурки.

Едноставен супа рецепт направени со свежи кафеава капа boletus и трепетлика печурки

Во есента одлична опција ќе биде првиот курс супа со свежо кафеава капа boletus, Аспен. Главната работа - за да правилно да се подготват. Да го направите ова, впие печурки во ладна вода за неколку часа, а потоа ги чистат со отстранување на погодените области, и се вари 5-7 минути. Калории 100 g - 38 kcal. Zagotovte следниве производи:

  • печурки - 1 кг;
  • 50 г путер;
  • големи главици кромид - 1 компјутер ;.
  • Компири - 4-5 парчиња ;.
  • sprigs на магдонос - 10-12 парчиња ;.
  • павлака - 200 гр

Photo куќа 2017: Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии

Начин на подготовка:

  • Во тенџере се стави на парчиња путер, кромид (ситно сецкан), лесно СРЈ. Потоа додадете на пред-потопено, варен и исечени печурки. СРЈ сите заедно до влага испарува.
  • Во посебен сад, се готви 5-7 минути, излупени компири, се сече на средни коцки. Потоа додадете печурки и кромид, се покрива со капак, врие за 10 минути.
  • Супа е подготвена да се пополни со кисела павлака.

Рецепт за печурки супа со пилешко

Традиционалната руска кујна е solyanka - остар солено и кисело супа. Обидете се да се готви со еден необичен рецепт за супа од месо. Калории 100 g - 69 kcal. Потребни состојки:

  • пилешко месо - 800 г;
  • Варен колбас - 150 g;
  • краставички - 3-4 парчиња ;.
  • Кромид - 1 компјутер ;.
  • 3-4 компири;
  • доматно пире - 1 лажица масло. лажица;
  • маслинки - 50 g;
  • растително масло - 20-30 g;
  • Лимон - половина;
  • билки, сол.

Печурки супа со свежи, сушени и замрзнати печурки и сирење: рецепти со фотографии | Photo куќа 2017

готвење редослед:

  • Пилешко месо да се вари во 2 литри вода. Отстрани, кул, вирус на супа.
  • Подгответе zazharku: ситно сецкан кромид лесно СРЈ во сончогледово масло со доматно пире.
  • Месо и колбаси сече ленти, се прелива супа, се вари 10-15 минути.
  • Испрати назад на компири, ситно, сад се вари 10-12 минути.
  • Краставички исецка стапчиња, се става во супата. За 5-7 минути пред готвењето додадете сецкани билки.
  • Служи на супа со маслинки и парче лимон.

Видео рецепти: како да се направи печурка супа дома

Оригиналниот рецепт за супа од печурки знае секој самопочитување готвач. Оваа супа, пире или нежен крем супи, јадења со додавање на оригиналниот состојки. Постојат многу опции за интересни супа од печурки, кои ќе треба да се третираат на домаќинството. Со оваа задача можете лесно да управуваат, ако може да се види видео компилација на рецепти испратени подолу.

Како да се готви супа со мед agarics со домати

Супа со остриги печурки со крем и путер

Мирисна печурка супа со домашна тестенини

Како да се готви супа со печурки со билки

Брз и вкусен рецепт супа со chanterelles

Готвење зеленчук исхрана супа со печурки

Печурки супа со грав од сушени печурки. рецепт Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар