Како да се готви рецепти шитаке печурки 7

Печурки - Источна новина, се качив на домашниот пазар е не толку одамна и успеа да освои срцата на многу домаќинки. Необичен вкус, чудно име, необична сенка и огромна корист - по читањето на овој напис ќе знаеш овие печурки многу повеќе.

Кои се шитаке

Како да се готви рецепти шитаке печурки 7

Ова јадење печурки кои растат на дрвја и даде силна Вуди вкус. Нивната круг капа украсена со бројни пукнатини и испакнатини, а бојата варира од светло-кафеава до темно кафеава. Тоа е благодарение на најновите шитаке наречена "црна габа".

За медицински својства на печурки се легендарни. Ако во античките времиња, шитаке јадење на лекуваат болести и да го продолжат животот на современиот човек може да ги засити вашето тело со голем број на корисни елементи:

  • Б витамини;
  • фосфор;
  • калиум;
  • железо;
  • влакна;
  • протеини;
  • 18 амино киселини.

Но модерните готвачи цениме шитаке за пријатен комбинација на острина и горчина, како и ниско ниво на калории. Во 100 грама на јадења подготвени од овие печурки содржи само 35 калории.

Важно! Некои луѓе Шитаке може да предизвика сериозна алергиска реакција, така ги воведе во исхраната за да се биде многу внимателен. Дневниот стапка за возрасни е 20 грама суви печурки и 200 грама - за свеж.

Во готвење, постојат многу начини да се подготви шитаке. Садовите создадени од нашите рецепти, нема да ве остави рамнодушни.

Црна печурки со ракчиња

куќа: Како да се готви рецепти шитаке печурки 7

Подготовка на овој деликатес бара строги пропорции, па можете да го промени износот по сопствено наоѓање:

структура

  • Боранија 100 грама;
  • Ракчиња 150 грама;
  • Соја сос - 5 лажици;
  • Кинески инстант тестенини 1 пакет .;
  • Шитаке - 400 грама;
  • Растително масло - за пржење;
  • 3 чешниња лук.

Учење да се готви:

  • Супа ракчиња за три или четири минути, Убиј вода и да ги настрана.
  • Шитаке може да се сече на ленти и пржете во растително масло.
  • Постепено додадете грав, сецкан лук, варени ракчиња и соја сос - оган далеку уште 2 минути.
  • Подгответе гарнир на кинески тестенини.
  • Даде две јадења на масата.

Супа со лосос и печурки

куќа 2017

Подгответе овој рецепт е кине. Ќе ви треба:

  • Лосос филети или други црвена риба - 300 грама;
  • Печурки - 4 парчиња;
  • Ѓумбир корен (рендан) - 1 лажица масло. L .;
  • Даши супа (комерцијално подготвени) - 1 литар;
  • Мишо паста - 3 лажици. L .;
  • Сок од лимон - 2 лажички; ..
  • Соја сос - 4 лажици;
  • Чили пиперка - по вкус;
  • Ориз Тестенини - 200 г;
  • Алги за суши.

Учење да се готви:

  • Снејп риба со сок од лимон и оставете ги да се маринираат за околу 10 минути.
  • По овој период од три филе со рендан ѓумбир и се пече во рерна (околу една четвртина од еден час). Дали ви се допаѓа да се готви риба во тава? Ве молиме, само пржена храна имаат повисока содржина на калории.
  • Подготвени smazh лосос со соја сос.
  • Докажи супа да се вари, се фрлам во него исечени алги и шитаке.
  • Стави во тавата на тивок оган, нека течност вриење и додадете Мишо паста.
  • По 5 минути земе капацитет од топлина и нека пијалак супа.
  • Исто така, се вари на тестенини, и злото на таа вода.
  • Служи на супа како што следува: на дното на садот се постават тестенини на врвот - парчиња риба, истурете сите супа и се украсуваат со мелени чили.

маринирани шитаке

Како да се готви рецепти шитаке печурки 7 | куќа 2017

За ова јадење треба збир на различни производи:

  • Печурки - 05 кг;
  • Сол - 2 лажици. L .;
  • Каранфил - 7 компјутери ;.
  • Ловоров лист - 1 компјутер ;.
  • Семе од синап - 2 лажици. L .;
  • Копар - 5 Чадор;
  • Бело вино оцет - 4 лажици. l.

Учење да се готви:

  • Dodge печурка матични и внимателно да ги мијат вашите капи.
  • Истурете 2 литри ладна вода и оставете 15 минути.
  • Исто така, да се подготват за маринада - Поврзете се еден литар врела вода со анасон, каранфилче, сол, ловоров лист, оцет и сенф.
  • Стави печурки во врела маринадата за околу 5 минути.
  • Превод нив во стерилизирани 15 литарски тегли, се прелива маринадата и се тркалаат.

Парчина од црни печурки

Како да се готви рецепти шитаке печурки 7 | куќа

Ти ќе не веруваат, но може да се подготви шитаке корисни чипови.

структура

  • Големи свежи печурки - 10 парчиња;
  • Сол и зачини - по вкус;
  • Растително масло - за пржење;
  • Брашно - 3 лажици;
  • Јајца - 3 парчиња.

Учење да се готви:

  • Изми печурки ќе се намали не премногу тенки плочи.
  • Сол и зачини ги prisypaya.
  • Комбинираат брашно и јајца, подготовка на тесто.
  • Секој perches плоча во тесто и СРЈ во длабока масти до светло кафена боја.
  • Сува топла чипови на хартиена крпа.

Шитаке со кикирики

куќа 2017: Како да се готви рецепти шитаке печурки 7

За да се направи ова јадење ви е потребно:

  • Свежи или сушени печурки - 250 грама;
  • Путер - 50 грама;
  • Кикирики - 100 грама;
  • Лук - 1 чешне;
  • Магдонос, жалфија, бибер, сол - по вкус.

Учење да се готви:

  • Фрај кикирики во микробранова печка до светло кафена боја, да се чисти од лушпа.
  • Шитаке ќе се намали на тенки парчиња, се меша со сецкан лук и пржете во путер.
  • Леќата со сол, бибер, билки, намалување на топлина и оставете ја смесата две минути.

Служи како посебен сад или гарнир во комбинација со ориз.

Pilaf со шитаке

Photo куќа 2017: Како да се готви рецепти шитаке печурки 7

Дали ви се допаѓа да се готви pilaf? Зошто да не се прошири своите вкусни печурки?

структура

  • Шитаке - 12 парчиња;
  • Морков - 3 парчиња;
  • Растително масло - 3 лажици. L .;
  • Кромид - 1 парче;
  • Тркалезна зрно ориз - 2 чаши;
  • Сол - по вкус;
  • Зачини (куркума, берберис, оригано, жалфија, коријандер, ким, солени) - вкус.

Учење да се готви:

  • Ставете на печурки со топла вода и кисна за околу три до четири часа.
  • Истурете вода во тенџере со дебел дното и да ја доведе до вриење.
  • Ние ќе се намали прстени кромид половина, морков - тенки коцки, печурки - исечени.
  • Ставете ја смесата во вода што врие.
  • Додадете зачини и сол, промешајте и оставете, опфатени над висока топлина.
  • Три минути подоцна да се намали топлина на високи и маскара pilaf за 10 минути.
  • Отстранете ја тавата од топлина и нека пијалак за малку чинија.

Салата со печурки

Како да се готви рецепти шитаке печурки 7 | Photo куќа 2017

Јадења со црни печурки може да биде многу поинаква. Еве уште еден добар рецепт.

Состојки за салата:

  • Печурки - 200 g;
  • Бадеми - 50 g;
  • Ротквици - 100 g;
  • Измешајте салата - 200 g;
  • Маслиновото масло - 2 лажички; ..
  • Зелени кромид - 2 пенкало;
  • Морков - 100 г;
  • Сусам. 2 часа Л.

Состојки за филот:

  • Оцет - 6 лажици. L .;
  • Соја сос - 2 лажици. L .;
  • Ориз вино - 0, 5 чаши;
  • Кромид - 1 компјутер ;.
  • Бибер - по вкус;
  • Сок од лимон - 2 лажици. L .;
  • Корен ѓумбир (рендан) - 1 лажиче; ..
  • Маслиновото масло - 2 лажици. L .;
  • Чили сос - 2 лажички; ..
  • Сол - по вкус.

Учење да се готви:

  • Сварете го оризот вино за 7 минути и нека се излади.
  • Додадете соја сос, оцет, рендан ѓумбир, масло, сок од лимон, лук и чили.
  • Фрај Шитаке скара или тенџере со додавање на маслиново масло.
  • Смесата во салата сад сецкани зелени кромид, се меша марула, морков, мелени бадеми и ротквица, се сече на тенки парчиња.
  • Полињата сос сад, се украсуваат со сусам и печурки.

Во вашиот готвачот, постојат многу други интересни рецепти со шитаке печурки? Задоволни сме да очекуваме да се вашите предлози!

Совети за избор и готвење

куќа Photo 2017

Да ни ги подметне на црно печурки излезе навистина вкусни, се сеќавам неколку совети:

  • Користете само капа печурки, шитаке печурки нозе тешко и вкус;
  • Обрне внимание на големината на печурки - помалку е повеќе тендер, толку повеќе вкусни;
  • Во Индија и Кина доминира свежо шитаке, но не се обиде да се најдат оние тука. Слободно можете да се купи сушени печурки, тие имаат силен мирис и вкус не е инфериорен во однос на суровини;
  • Шитаке е претставена од страна на различни оценки. Најценет Donk - зима печурки, мали и многу месен.
  • Бидете сигурни zaley печурки со топла вода и падна зад себе од страна на две или 3: 00, па дури и подобро - за цела ноќ. Во сериозен недостиг на време да се обвиткуваме габи шеќер и ги натопи во топла вода за најмалку 45 мин .;
  • По натопување, не заборавајте да притиснете на вишокот течност и сува крпа печурки;
  • Вода, во која се крие црна габа, може вирус преку cheesecloth и се користи за готвење супа или варен зеленчук;
  • Што антена може да бидат подготвени од овие печурки? Исто како и со нашите вообичаени печурки, chanterelles или мед agaric. Шитаке може да СРЈ, чорба, марината, сува и се готви. Црна габа е хармоничен, тој не само што не ги потисне на вкусот на друга храна, но, исто така, се истакнува уште повеќе. Слободно можете да ги додадете на супа, чорба, салати, колачи, кнедли, компир помфрит и пржени јајца. Можете дури и да ги готви за неколку на скара!

Подгответе шитаке не само за време на празници, но секој ден. Расипат себе и семејството многу вкусна и многу здрава чинија.

Piletina s gljivama u svijetlom umaku - Fini Recepti by Crochef Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар