Pilaf во рерната: 3 рецепти

Добар готвење во печка - праша монтажни, и некое време подоцна доби готовиот сад. И pilaf готви во рерна не е само можна, но потребно. Впрочем, квалитетот не е инфериорен во однос на тоа варен во казан на шпоретот (на отворено, јас не зборувам). Погледни неколку рецепти за различни видови на јадења, подготовката на која е најзгодно - во ракавот, и тенџере utyatnitsu. Јас ги учат рецепти, кои може да се готви pilaf во рерна само со свинско месо, но имајте на ум дека месото може да биде заменет од страна на било кој друг.

Pilaf во тенџере

Pilaf во рерната: 3 рецепти

Состојки (за готвење во сад од 500 ml - 4 порции):

  • свинско филе (може да биде масти) - 06 кг;
  • Долго зрно ориз - 05-06 кг;
  • Кромид - 1 голема глава;
  • морков - 1 голема овошје;
  • зачини за pilaf (квалитативни) - 2 лажици;
  • сол - една лажица;
  • растително масло - 50 ml (ликер стакло)
  • црн бибер по вкус.

Начин на подготовка:

  • Подгответе зеленчук. Моркови се сече на големи julienne, траг кромид произволно.
  • Подгответе месо. Тоа треба да се исчисти на вените и plenochek и се исецка.
  • Понатаму пржење. Зеленчук треба да се подготвени одделно од месото. Редоследот не е важно. Тоа е можно, прв од сите кромид и моркови месо, а потоа како и што е можно, и обратно. Главната работа - за разлика од еден на друг.
  • Сега ние се сврти на рерната да се загрее и да започне да се направи саксии. Во секоја од нив поставени состојки во овој редослед: месо, кромид и моркови, ориз. Рајс треба да се мијат пред тоа, и тоа ќе се направи добро, ако тоа е пре-натопени за 2-3 часа. Сега додадете сол и зачини и да се пополни на садови со вода, така што нејзиното слободно слој во тенџере не е помалку од еден сантиметар.
  • Pilaf се готви во рерна (температура околу 180 степени) за најмалку еден час, а после тоа треба да се провери подготвеноста на сл. Па, почитување на традицијата, заврши на садови со ќебе и нека пијалак за pilaf за половина час. Важно! Во текот на подготовката на капи треба да е цврсто затворена!
  • Сега pilaf може да се меша во тенџере и се служи со свеж зеленчук и салати од нив.

Pilaf во ракав,

куќа: Pilaf во рерната: 3 рецепти

состојки:

  • свинско филе (може да биде масти) - 03 кг;
  • Долго зрно ориз - 02-03 кг (1 чаша)
  • Кромид - 1 средно главата;
  • морков - 1 средно овошје;
  • зачини за pilaf (квалитативни) - 1 лажица;
  • сол - половина лажица;
  • растително масло - 50 ml (ликер стакло)
  • црн бибер по вкус.

Начин на подготовка:

Овој рецепт pilaf е иста како претходната. Главните разлики се само две - печење zirvak (база) состојки и пакување ракавот на. Накратко да ги наведе во серијата на активности:

  • Намалување на зеленчук и месо. СРЈ нив заедно, ставајќи ги во тава со врело масло на прво место на месото, вториот - на кромид и морков. Темелно се меша, или кромид може да изгори.
  • Сега на процесот на работа е да се подготви на рерната и ракавот. Шпорет пак се загрева до 180 степени, а ракавот врзување едниот крај.
  • "Пакување" нашите pilaf. Стави вашиот ракавот сите печење, ориз, зачини и се прелива со чаша вода. Обидете се да не rastryahivat ракав, нека ориз останува на врвот.
  • Сега треба да се зацврсти на ракавот со другата рака и го стави во рерна на сад за печење. По околу 80-90 минути, рижото е подготвена да се вооружат. Со оглед на специфичноста на пакувањето, во ќебе тоа е подобро да не се заврши. Јас го правам тоа: извадете ја тавата од рерна, почекајте да се излади малку, и повторно на местото на рижото таа "да се одморат" за околу половина час. Во тоа време, можете да се подготват сите зеленчук салата.
  • Донесе pilaf или на еден голем послужавник (не заборавајте да се разбуди!) Или a la carte јадења, но секогаш со свеж зеленчук.

Pilaf во utyatnitsu

куќа 2017

Состојки (околу тави литар):

  • свинско филе (може да биде масти) - 03 кг;
  • Долго зрно ориз - 02-03 кг (1 чаша)
  • Кромид - 1 средно главата;
  • морков - 1 средно овошје;
  • зачини за pilaf (квалитативни) - 1 лажица;
  • сол - половина лажица;
  • растително масло - 50 ml (ликер стакло)
  • црн бибер по вкус.

Начин на подготовка:

  • Започнете со стандард, како и за готвење во печка или ракав, тоа е потребно да се подготви состојки: сите мои, сите сецкани. Месо - мали, морков - медиум коцки, кромид - произволно. Продолжи да ги исполнува своите готвење. Може месо, заедно со зеленчук, може да се одделно - не е важно.
  • Додека рерната се загрева на 180 степени, формирајќи во иднина utyatnitsu pilaf. Па месо положи дното, а потоа зеленчук печење, посипете со зачини, ориз и поставување прелива со зовриена вода целата работа (бесплатно слој со дебелина од околу еден прст). Патем, ако пред promoesh и впие тоа ќе биде голема за да го направи неколку часа ориз, бидејќи времето на готвење е намалена.
  • Затворите капакот сад за печење, ставете го во рерна околу 90 минути (ако ориз не беше потоната) или 60 минути (ако има). По ова време, да се провери подготвеноста на ориз и се меша сè внимателно. По обичај половина час "одмор" pilaf во печката е потребно да се инсистира, и тоа може да донесе на масата на послужавник или во посебна чинија.

Патем, никој на овој рецепт не беше лук, но ако го сакам, а потоа едноставно го "закопа" чешниња лук во слој на ориз со јазичето состојки. И не заборавајте за натопување на ориз, иако таа процедура и да се намали времето во кое може да се готви pilaf, само 10-15 минути, но можноста да се задржат влага бројка ќе биде значително помал.

Лёгкий Рецепт Плова!Вкусный Плов/Pilaf. Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар