Pilaf во котел: 3 рецепти

Котелот овозможува да се подготват било каков вид на вегетаријанска pilaf и слатки со месо и slozhnosostavnyh. Месо може да биде нешто што бара рецепт или кој сакате да готви: свинско, јагнешко, пилешко, говедско месо. Постојана само ориз - тоа треба да биде или одделение басмати или devzira или обични долго зрно ориз. Вие не може да се готви pilaf со своите фини сорти, како што е веројатноста за добивање на ориз каша, а не трошлив pilaf, дури и ако строго ги следат рецепт.

Класичен рецепт во котел

Pilaf во котел: 3 рецепти

Овој рецепт може да се нарече класика, бидејќи само на традиционалните состојки присутни во него.

состојки:

  • телото на масни месо - околу 1 кг;
  • Долго зрно ориз (или басмати) - 07 кг;
  • моркови - 2 големи овошје;
  • Кромид и лук - 2 големи глави;
  • растително масло - 1 чаша;
  • суво грозје - 50 g;
  • зачини: сол, ким, коријандер зрна - нецелосна лажица.

Начин на подготовка:

  • Прво што треба да се подготви теренот за pilaf. Подгответе месо, миење темелно и се сече на мали парчиња. Исецка на зеленчук: морков или коцки (без плови!), Кромид - polukolechkamy. Бидејќи лукот е потребно да се отстранат сите непотребни лушпи.
  • Важно правило кога готвење pilaf во котел - состојки се додаваат само кога основата на садот треба да биде топла како. Да го направите ова, се прелива растително масло во него и да чекаат до тоа нема да оди подалеку од чад. Само тогаш може да почне да се готви и да заспие во котелот кромид, месо, морков и суво грозје (со интервал од 5 минути, и само во тој редослед).
  • Додека сте готвење тенџере (на основа на нашата pilaf) мора да биде многу темелно да ја исплакнете ориз. Тоа ќе зависи од него, ќе ви plov "risinki да risintsi" наместо ориз чорба.
  • Кога котелот Ujar (во рок од 15 минути по поставувањето кромид), тогаш треба да го посипете со половина од зачини и се меша темелно.
  • Следно, очуквам слој на ориз, pilaf пополни иднината вода, така што на површината немаа избор, и продолжи да се готви (се готви ориз). Ќе ги покрие голем котел со капак и оставете 10-15 минути додека оризот не се земе во сите вода. Сега додадете останатите зачини, нежно се промешува ориз, без да се допира месо и зеленчук смеса и се вклучи во pilaf шефовите на лук, така што тие речиси не се видливи. Повторно го затворите садот и оставете го да скапуваат на моќ мала плоча за 20-30 минути.
  • После ова време pilaf во котлето може да се смета дека се подготвени. Која сега е на насловната страница од котелот може да се отстрани и се меша со ориз тава. Лук мора да се отстранат. Тоа е најдобро да се чека пред да поднесе уште 20-30 минути за да pilaf "стигна" со покривање на тенџере со ќебе и го стави на топло место.
  • Служи како делови може да биде украсена со зеленило, и поставени на еден голем послужавник. Предложете во вашиот дом живот било свеж зеленчук, исечени многу голем.

Пилешко Pilaf во котел

куќа: Pilaf во котел: 3 рецепти

Овој рецепт е еден од најлесните и најбрзиот, но во исто време pilaf врти нежна и вкусна.

состојки:

  • пилешко - 1 кг;
  • Долго зрно ориз (или басмати) - 05 кг;
  • моркови - 2 големи овошје;
  • Кромид - 1 голема глава;
  • лук - 1 глава;
  • растително масло - половина чаша;
  • зачини: сол, ким, сушени домати - една лажичка.

Начин на подготовка:

  • Треба да се подготви пред поставување во месо котлето и зеленчук: Исечете го пилешкото во мали парчиња, кромид - polukolechkamy, моркови - коцки. Лукот е само јасно од лушпа.
  • Од пилешко е многу нежна и подготвени доволно брзо, а потоа се додава по печење зеленчук котелот. Во врело масло заспие кромид за 3-4 минути на чекање се додека не стане речиси транспарентна, додадете моркови и продолжи да се промешува, СРЈ за уште 5 минути. Сега е пилешко крајот. За време на печење ја со зеленчуци треба да се пополни половина на располагање зачини.
  • Слика измие под млаз вода и почекајте додека тече течност е речиси транспарентна. Потоа додадете го во тенџере, дистрибуирање тоа рамномерно слој и пополнете ја со ладна зовриена вода (бесплатно слој од околу еден сантиметар). Сега затвори капакот на котел и се чека околу 10 минути додека оризот има апсорбира течноста, и вишокот на влага испарува.
  • Потоа, додадете останатите зачини и лук стапчиња во Сл. Повторно го затвори капакот на котел и да чекаат уште 15 минути.
  • Всушност, по овој пат pilaf е подготвена, останува само да се отстрани лук и се меша добро.
  • Им служи на оваа pilaf може да се подели на делови со зелена боја и свеж зеленчук (домати подобро) или добро декорирани на еден голем послужавник.

Pilaf на отворен оган

куќа 2017

Свежи лето воздух мора да добие храна надвор од дома, што е особено важно во сезона. И ако на скара е веќе уморни, ви предлагам да се готви pilaf во котел над отворен оган, со користење на овој рецепт.

Состојки (иста како и за традиционална pilaf, кои веќе знаете како да се готви дома):

  • телото на масни месо - околу 1 кг (рецепт е погоден за било кој вид кои сакате да готви)
  • Долго зрно ориз (или басмати) - 07 кг;
  • моркови - 2 големи овошје;
  • Кромид и лук - 2 големи глави;
  • растително масло - 1 чаша;
  • суво грозје - 50 g;
  • зачини: сол, ким, коријандер зрна - нецелосна лажица.

Начин на подготовка:

Но, самиот процес на готвење pilaf во котел на отворено е различна од времето на почеток само за готвење, бидејќи се прилагоди на моќта на огнот не е едноставна. Значи, ако одлучите да се готви, тогаш раководството не е бројот на минути колку што покажува одреден рецепт, а степенот на подготвеност на јадења на вашиот сопствен вкус.

Покрај тоа, сите како стандард, овој рецепт не бара неконвенционален ознака zirvak и ориз. Тоа е едноставно.

  • Прво на сите ќе треба да се готви тенџере. Намалување на месо и зеленчук. поставување нив во sizzling нафта во следниот редослед: кромид, месо, морков (ако пилешко, неговата последна). Во процесот на готвење додадете зачини половина.
  • По uzharki zirvak, додадете во казан и изми ориз и ја дистрибуираат рамномерно. Пополнете иднина pilaf со варени или чиста вода и да започне да се готви.
  • Затворете го капакот на котел, продолжи да се готви, гледајќи од време на време, но не натопени ориз влага. Откако тоа се случи, остатоци од зачини одам да спијам, се "кријат" Сл лук, повторно се покрива со капак и оставете го котел да скапуваат за најмалку 10-15 минути. Ако пред тоа ориз, се вари додека половина, времето на чекање ќе се намали на 5 минути.
  • Откако оризот е подготвена, котел мора да се отстрани од топлина, се промешува pilaf и ја даде на "одмор" под капакот за околу 20 минути.
  • Ова pilaf е подготвена. Во контекст на градината Сакам да им служи на оваа рижото само еден голем послужавник со грубо исецкани домати, зелена, краставици.

Во принцип, готвење тенџере е добро, бидејќи садот во готвење процес не држи, особено ако се уште го користат сплитер (за гас печки). Создадени под цврста капак атмосфера поволен ефект врз реакцијата помеѓу состојки кои излегуваат во јавноста вкусови и сокови се многу подобри отколку во конвенционалните садови или тави.

Лёгкий Рецепт Плова!Вкусный Плов/Pilaf. Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар