Pilaf со говедско месо: 3 рецепти

Како да се готви рижото со говедско месо, така што тоа не излезе сува и месото не беше тешко? Да се ​​справат со оваа задача ќе им помогне на секој мал дел од масти кои се присутни во многу рецепти и да се најде дом во речиси секој водителка. Само во pilaf со суво овошје, јас го додадете, како што излезе, и така вкусни.

Pilaf со говедско месо Традиционална

Pilaf со говедско месо: 3 рецепти

состојки:

  • говедско месо - околу 05 кг
  • маст - 50 g;
  • Долго зрно ориз - 03 кг;
  • моркови - 2 големи овошје;
  • кромид - 2 големи глави;
  • лук - 1 глава;
  • растително масло - 100 ml;
  • зачини (ким, берберис, ХОПС-suneli) - сите на една лажичка може да биде малку повеќе;
  • сол - нешто помалку од една лажичка.

Подготовка pilaf говедско:

  • Започне да се готви со сечење на зеленчук и месо. Месо треба да се измие и се сече на парчиња случајно во просек. Уништите морков ленти (julienne) - во секој случај не на ренде! Кромидот се сече голем, и лук само чисти од непотребни лушпа.
  • Важно во месо pilaf - тоа правилно готви база (котел) - мешавина од зеленчук и месо. Котли загрее масло и ставете го кромидот да пржење. По пет минути, додадете месо и маст во едно парче. По уште пет минути - моркови. Додадете половина од зачини. Следно, ќе треба околу половина час потоа, покриен сад во средината на моќта на горилникот. Од говедско месо сок тогаш ќе го отворите капакот не може да биде во секое време!
  • По потребно е одредено време за да се добие масти (и тоа не е потребно) и покриваат над zirvak изми ориз и зачини беа втурнати во средината на лук. Пополнете иднина pilaf со ладна зовриена вода (слободна слој треба да биде најмалку 1 см). Сега, пак, ние затвори котел со капак и оставете го да се подготват за околу еден час во слаба моќ плоча.
  • По готвење pilaf говедско месо е подобро да се заврши во ќебе, дека тој треба да биде "вистинскиот". Дома, јас сум таа примена со ситно сецкани билки, ми се допаѓа комбинацијата на cilantro и магдонос. Ако не ви се допаѓа оваа комбинација на билки, а потоа пробајте да се украсуваат дел од вообичаените зелена кромид.

Говедско pilaf со суво овошје

куќа: Pilaf со говедско месо: 3 рецепти

состојки:

  • говедско месо - околу 05 кг
  • Долго зрно ориз - околу 200 грама;
  • суво овошје (кајсии, суво грозје) - 80 грама;
  • кромид - половина од просекот на главата;
  • растително масло - една четвртина чаша;
  • зачини (сол, ловоров лист, ХОПС-suneli, ким) - по вкус, постои куќата.

Начин на подготовка:

  • Подгответе се за месо: добар миење надвор и ќе се сече на мали коцки (иако формата на темелните вредности на бројот, не го прави).
  • Ние ќе се намали кромид polukolechkamy и кајсии произволно исецка.
  • Готвење тенџере. загреан котел на нафта во пржено месо и кромид за 10 минути. Потоа да ги додадете суво овошје и ориз. Сега треба да се попрска со одбрани зачини и додадете вода, така што целосно го покрива целата слика.
  • Затворете го капакот и се готви котел иднина pilaf на плоча (ниска моќност) за околу 45 минути.
  • По ова време, се сече на котел корици и да "одмор" за околу половина час. Потоа можете да се меша со pilaf со говедско месо и служеше како поединечни делови, а на еден голем послужавник со многу свежи билки.

Говедско рижото со печурки

куќа 2017

состојки:

  • говедско месо - околу 05 кг
  • свинска маст - 50 грама парче;
  • Долго зрно ориз - околу 200 грама;
  • печурки суво минатото - околу 100 грама;
  • Кромид - 1 средно главата;
  • морков - 1 средно овошје;
  • ловоров лист - некои работи;
  • растително масло - една четвртина чаша;
  • зачини (сол, ХОПС-suneli, ким) - околу една лажичка.

Начин на подготовка:

  • Подгответе месо и печурки. Месо мијат добро и може да се сече на мали коцки. Печурки натопени во ладна вода за 20 минути.
  • Уништите морковот на стапчиња (плови не може да се користи!). Кромидот се сече грубо.
  • Ние ќе се намали кромид polukolechkamy и кајсии произволно исецка.
  • Подгответе котелот. Во добро загреан котел растително масло за 10 минути СРЈ месо, сланина и кромид. Потоа додадете ги притисне печурки. СРЈ за околу 10 минути. Сега треба да се добие и да се издвои сланина (и тоа не е потребно), покривање на ориз и додадете зачини. Последниот чекор - да го пополнат со вода, така што целосно го покрива целиот фигура.
  • Затворете го капакот и котел густа изгаснат иднина pilaf со говедско месо во ниска моќност режач на околу 45 минути.
  • По овој пат традиционално е потребен за намирување на котел со капак и се остава да отстои за "околу половина час.
  • Сега можете да се меша и pilaf служеше како поединечни делови, а на еден голем послужавник со сецкан билки (копра, cilantro, магдонос).

Не мислам дека продолжената термичка обработка нема да ја напушти во чинија на корисни минерали. Pilaf говедско и извонреден дека дури и дома готвење во котел со затворен капак задржува сите особини на состојките, ги saturating едни со други и вкусови хармонично дистрибуира сокови издвојува.

Плов По-Украински со Свининой (Очень Вкусный) | Tasty Pilaf Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар