Тестенини со песто сос: 3 рецепти

Класична комбинација на италијанската кујна - тестенини со песто сос, кој не може да се меша со било што, како резултат на карактеристичната зелена боја и деликатно вкус.

Традиционално, песто се направени од свеж зелен босилек, пармезан, лук, рендан ореви и маслиново масло. Но, на рецепт и некои можни промени - во зависност од состојките со која се храни паста.

песто ракчиња

Тестенини со песто сос: 3 рецепти

Да се ​​подготви тестенини со ракчиња и песто сос може да се суптилни форми на италијански тестенини (шпагети, лингуини, pechutelle).

ќе ви треба:

  • Василиј - 1 голема или две мали светло;
  • Тестенини - 1 пакет (450-500 гр)
  • Чили пиперка - 1 мало парче;
  • Бор ореви - 200 g;
  • Пармезан - 200 g;
  • Сол и црн пипер;
  • Маслиновото масло - за 1/3 чаша;
  • Лук - две мали каранфилче;
  • Големи ракчиња излупени 700

Готвење тестенини со ракчиња:

  • Василиј Исплакнете и малку сув. Од стебла од босилек лисја се издвојува и ги фрли во блендер.
  • Ние ќе се сече на големи коцки од пармезан и лук смачкана, и ги стави во базиликата.
  • Осип во блендер бор ореви и се прелива маслиново масло (нафта се истури во делови, за да се постигне саканата густина).
  • Peremel сите во хомогена маса, но така што тоа се чувствува фини честички пармезан.
  • Подготвени prisolit сос и црн пипер, се промешува добро повторно.
  • Стави да се готви на шпагети во лесно солени вода.
  • Во тава лесно СРЈ чили, се сече на 2 половини и носителка.
  • По 2-3 минути, чили извлече и излупени ракчиња vsyp тавата. Промешајте пржете на двете страни. Неколку prisolit и бибер (но запомнете дека веќе постои сол во сос од песто!).
  • Кога шпагети вари додека состојбата на Ал dente, се исцеди водата од нив, по бранот малку вода во посебен сад.
  • Шпагети vsyp во тавата и се мешаат со ракчиња. Vsyp песто и добро се меша повторно.
  • Погледни го конзистентноста на јадења: тестенини со ракчиња ако се остави dryish, се става неколку лажици вода лево по тестенини и оставете малку штанд.

Се служи со ракчиња паста на маса топло со свеж зеленчук и печено месо одделно.

Песто со печурки

куќа: Тестенини со песто сос: 3 рецепти

Во подготовка на тестенини со песто печурки, како дополнителен состојка ќе додадете некои ореви.

ќе ви треба:

  • Кромид - половина глава;
  • Маслиновото масло - 100-120 g;
  • Свежи Брокулата - 50 g;
  • Василиј - 2 мали светло;
  • Тестенини - Половина од пакување (300-400 гр)
  • Бор и ореви - 2 лажици. лажици;
  • Пармезан сирење - 70-80 g;
  • Печурки - 300 g;
  • Лук - 3 чешниња;
  • Лук стрели - 5-6 парчиња ;.
  • Путер.

Начин на подготовка:

  • Стави тестенини варат во малку солена вода.
  • Ние ќе се намали кромид и лук во мали парчиња на стрелката. Испрати на кафеава зеленчук во путер.
  • По 5-7 минути, додадете ги печурките, се сече на мали чинии.
  • Додека зеленчук и печурки ќе бидат изгорени, се ангажирани во подготвувањето на песто.
  • Василиј плакнење, одвојувајќи го остава од стебла. Ние ќе се намали на мали коцки сирење, лук мелење.
  • Оревите и бор ореви лесно СРЈ во сува тава.
  • Измешајте ги сите состојки во блендер: лук, босилек, сирење, ореви, и додадете ги на маслиново масло.
  • Vzbey маса додека не се изедначи, малку prisolit и повторно се меша.
  • Подготвени vsyp сос во пржени печурки, се промешува. Ова, исто така, да додадете заврши паста.
  • Сите микс, се покрива со капак и се обратат на топлина надвор.

За да се подготви тестенини со песто со печурки изберете како конуси, спирали, цевки - тие се вклопуваат подобро со печурки.

песто пилешко

куќа 2017

Тестенини песто оди добро со пилешко, ако додадете малку свежи домати и мирисна салата.

ќе ви треба:

  • Fettuccini тестенини - 200 грама;
  • Свеж босилек - 1 китка;
  • Цреша домати - 4-5 парчиња ;.
  • Бор ореви и ф’стаци - 1 лажица масло. лажица секој вид;
  • Пилешко филе - 1 компјутер ;.
  • Маслиновото масло - половина чаша;
  • Зачини: Cayenne бибер, кари, црно-бел бибер - 1/2 лажичка на мешавина на зачини ;.
  • Пармезан - 80 g;
  • Лук - едно каранфилче.

Начин на подготовка:

  • Чешне лук СРЈ во сува тава. Пармезан мелење. Од одделни босилек лисја.
  • Стави во блендер подготвени состојки vsyp ореви. Неколку prisolit и полека се фрлаат на маслиново масло, vzbey сос.
  • Тестенини се појави да се вари во посолена вода.
  • Ние ќе се намали на пилешки парчиња и пржете над висока топлина.
  • По 5-7 минути смесата со пилешко месо и зачини додадете слојна половини од домати.
  • Сите се меша и се загрее неколку минути.
  • Убие со тестенини вода, се меша со пилешко. Постојат, исто така, да додадете на песто и се меша добро.
  • Го исклучите топлина, нека пијалак за 3-5 минути чинија.

Во подготовка на салати со пилешко можете да додадете малку босилек arugula - тоа ќе се даде на сад екстра префинет вкус.

За да се подготви тестенини со песто ќе се земе само околу половина час, па тоа е најлесно опција за вкусен, брз и оригинални вечера.

Рецепта за Сос Болонезе сос за спагети Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар