Тестенини tagliatelle: 3 рецепти

Тестенини tagliatelle - тоа е класичен вид на италијански тестенини јајца, кои се обично ширина тесто лента на околу 5-8 милиметри, извртени во единствен "гнездо". Tagliatelle обично подготвен морска храна или печурки крем сос.

Tagliatelle со лосос

Тестенини tagliatelle: 3 рецепти

Кук tagliatelle со лосос може да биде и свежа и пушеле филети. Првата верзија на tagliatelle со лосос е повеќе нежни, вториот - остар, со нагласен вкус на пушена риба.

ќе ви треба:

  • Гнездо tagliatelle - 200 g;
  • Свеж босилек и магдонос - неколку sprigs на зеленилото секој вид;
  • лосос филе - 200 g;
  • Пармезан - околу 50 метри (25 грама по порција)
  • 20-30% масти крем - 200 ml;
  • Лук - чешне;
  • Масло (маслиново) - околу 2 лажици. лажица.

Начин на подготовка:

  • Ние ќе се намали лосос филети на коцки со иста големина околу 15:15 см. Ситно фаќа пармезан сирење.
  • Топлина на маслиново масло во тава. Има излагање целиот чешниња лук, што Го даде мирис масла.
  • Кога лук пече малку, извадете ја и ставете крем во тавата.
  • Намалување на топлина и средни државни и варени сос околу 3-5 минути. Потоа Промешајте во парчиња лосос и готви уште неколку минути.
  • Дел од рендан пармезан (околу 2/3) Истурете во сос, додадете вкус малку сол и црн пипер. Брзо да се измеша работите да грутки сирење изгубена и таа е подеднакво дисперзирани сос.
  • Додека готови сосови, чорби tagliatelle во малку посолена вода. Тестенини треба да стигнат до Ал dente (малку печено). Во овој процес обично трае 5-10 минути.
  • Кога tagliatelle Сварете ги фрли во сито и да чекаат додека целата течност е исушена.
  • Сос е подготвен, да додадете tagliatelle, се меша и програмата сите заедно за околу една минута.
  • Служат tagliatelle со лосос, посеан со останатите пармезан сирење и сецкан билки.

Слично на тоа, може да се готви tagliatelle со лосос и розова лосос. А сад хранење да се украсуваат мала количина на црвено кавијар - тоа ќе им даде многу убаво и префинетост во вкус.

Tagliatelle со ракчиња

куќа: Тестенини tagliatelle: 3 рецепти

Ракчиња за ова јадење вашиот само свежи, пожелно е да се пре-излупени, така што нема да се плеткаме околу со отстранување на оклоп.

ќе ви треба:

  • Крем 30% - 200 ml;
  • Чешне лук - 1 парче ;.
  • Тиквички - една мала;
  • Маслиновото масло - 30 ml;
  • Tagliatelle - 200 g;
  • . Мајчина душица - 1/4 лажиче;
  • Домати - 60 g;
  • Пармезан - 30 g;
  • Тигар ракчиња (се големината 16/20) - 10 парчиња ;.
  • Shallot - 13 g;
  • Суво вино (бело) - 50 ml;
  • Домати во сопствениот сок - околу 60 литри.

Начин на подготовка:

  • Tagliatelle чорби напредуваат во солени води до состојба на Ал dente, се стави во сито.
  • Ситно сецкан лук, магдонос и кромид. Потоа тиквички тенка половина прстени и домати - во половина.
  • Тигар ракчиња намали на половина по должина.
  • Во маслиново масло, СРЈ состојки, постепено да ги додавате во овој редослед: прво кромид и лук, а потоа ракчиња, на крајот - тиквички.
  • Кога ќе СРЈ храна за неколку минути, истурете ги вино.
  • Со капак отворен трупот зеленчук со ракчиња, додека додека алкохолот испарува. Потоа се става во крем, измешајте ги доматите, а потоа додадете зелена боја. Сите сол, додадете малку црн пипер, а потоа се вари за некое време околу две минути на средна температура.
  • По ова време, да додадете на сад на tagliatelle и домати и нека protomai ставете неколку минути.
  • Готови tagliatelle со ракчиња во чинија и посипете со рендан пармезан однапред.

Слично на тоа, може да се готви tagliatelle со ракчиња со модар патлиџан. На готовиот сад може да ги красат Maslinka или маслинки, се сече по должината.

Тестенини со печурки и пилешко

куќа 2017

Ние ќе подготви срдечна верзија на печурки tagliatelle, додавајќи пилешко филе.

ќе ви треба:

  • Tagliatelle - 1/2 пакет;
  • Кромид - 1 голема главица кромид;
  • Маслиново масло и путер - во еднакви износи (1 суп.л-патки.)
  • Печурки - 250-300 g;
  • Бело вино, суво - 100 ml;
  • свеж зеленчук
  • Сол, оригано, бибер, земјата црвена и црна)
  • Пармезан - 90 g;
  • Пилешко филе - 300 g

Начин на подготовка:

  • Филе и печурки ќе се сече на мали коцки, кромидот уништите.
  • Загрејте тава и ја истурам на путерот со маслиново.
  • Прво, СРЈ кромид, а потоа посипете со печурки и пржете за седум минути.
  • Додадете пилешко и соте над висока топлина сите состојки додека светло кафена боја.
  • На крајот на готвењето vsyp зачини, се прелива вино, покријте и намалување на топлина. Оставете сос вари за 7-10 минути.
  • Tagliatelle тестенини, се вари во посолена вода, се свитка во сито, да им овозможи на водата да се исцеди надвор.
  • Нокаутирам тестенини делови, на врвот полиња богато подготвени сос и посипете со рендан пармезан сирење.

Обидете се да се вари тестенини tagliatelle точно: тоа не треба да се варат, во спротивно тоа ќе биде како тестенини каша. Но, сос за tagliatelle, исто така, треба да биде доволно за да се варени тестенини не чини dryish.

Tagliatelle тестенини е најдобро веднаш по готвење - кул тоа не изгледа толку импресивни и може да почнат да се држат заедно.

Как приготовить спагетти (пасту) с соусом "А-ля Болоньезе" простой рецепт Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар