Како да се направи Бакнеж дома

Франција дал светот многу кулинарски задоволства. Еден од нив е десерт со многу романтично име - Бакнеж. Зошто е романтично? Да, затоа што на француски "baiser" значи "бакнеж". И, можеби, името го добил поради својата леснотија, airiness и софистициран вкус.

Бакнеж: класичен рецепт

Како да се направи Бакнеж дома

Врз основа на Бакнеж подготвени многу торти и колачи.

Но, прво треба да дознаам како да се готви на Бакнеж во својата класична смисла.

Ова ќе бара:

  • жолчките (4-5 ЕЕЗ.);
  • шеќер (1 чаша).

постепена подготовка

Создавањето на ова ремек дело ќе се состои од неколку фази.

  • Филијала белците од жолчки. Правилната извршување на оваа фаза е многу важна. Тоа не е препорачливо да се брза и да се види внимателно на јајце не спаѓаат во протеини. Друга важна точка: на јадења, кои ќе скитници протеини мора да биде целосно сува. Во спротивно тие нема да успее да се постигне соодветна резултат.
  • Камшикување протеини. Победи белците треба да биде во бавна брзина, додавајќи малку сол. Што се протеини задебелување е неопходно да се зголеми брзината. Откако протеини на густа пена се претвори добро, тоа треба да се додаде во една лажица шеќер, камшикување секое време додека не се раствора. Како резултат на тоа, треба да се добие силна стабилна пена, која претставува врв и нема да се шири учењето на тоа во тавата.
  • Печење. Следна треба да се постават на хартија за печење за печење. Користење на тестенини торба или две лажици во тава стави еден мал дел од Бакнеж со дијаметар од околу 5 см. Тогаш тоа е потребно да се стави тава на малку загреана рерна и се пече бисквит на температура од 80 до 100 степени околу 02:00.

За да додадете малку забава во класичен рецепт и изненади вашето семејство може да биде во фаза на учење протеини пена на печење нежно додадени на секоја торта орев и маска една четвртина протеини.

Бакнеж "Павлова"

куќа: Како да се направи Бакнеж дома

Како што веќе беше наведено погоре, врз основа на голем број на Бакнеж десерти. Најпознатиот од нив - тоа е десерт наречен "Ана Павлова".

За да се подготви основа за десерт потреба:

  • жолчките (3-4 ЕЕЗ.);
  • шеќер (150 гр)
  • скроб (05 лажиче ..);
  • сок од лимон (2 дела. л.).

За кремот:

  • масни крем (250 ml)
  • шеќер (50 грама)
  • свежо овошје (300 g).

Изведена готвење:

  • Победи на белците. процесот камшикување е иста како што е опишано во претходниот рецепт. Во таа фаза, кога е додаден густа пена протеини и размахване додека целосно не се раствори шеќерот, треба да додадете скроб и сок од лимон. Сега многу внимателно да се промешува лопата протеини кои сите состојки се добро поврзани.
  • Печење. На сад за печење, покриени со лист хартија за печење, треба да се стави тепани жолчките како круг со пречник од околу 15-20 см. Ние мора да се обиде да се направи така што рабовите резултат круга беа малку повисоки отколку средината. Следниве е да се стави печење печка, загреана на 100 степени. Се пече на торта за околу еден час на рерната и оставете го да се излади meringues во него, за еден час.
  • Крем. Камшик крем со шеќер додека не се дебели. Важно е да не претерувајте, да не добие нафта. Се применуваат на крем на торта се лади Бакнеж и се украсуваат со бобинки.

Познатиот десерт "Ана Павлова" е подготвена.

Десерти со база на Бакнеж како и секој љубител на слатки. Покрај тоа, ова јадење е многу корисно и legkousvaevaemoe, што го прави речиси совршен.

Real Nutella Milk Popsicles Recipe -DIY How to Make Zoku Pop Chocolate Ice Cream Recipe Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар