Како да се подготви тесто за риби

Тесто - тоа е тесто во кои производи се натопи пред пржење. Терминот "тесто" е формиран од францускиот збор "Клер", што значи дека течноста. Главната задача на тесто - заштита на производот, што тој наквасена со цел да се избегне директен контакт со врело масло.

Овој производ е произведен во пржени кора, но внатре риба тесто, како што се ", бари на пареа" и протекување компоненти на тесто. Тесто ќе го зголеми износот на јадења - тестото во која натопи риба, да се зголеми износот на парчиња и додадете многу ситост.

Вискозитетот на тесто е показател за неговата правилна подготовка и се утврдува од страна на брзината на вториот круг од изборите тестото со лажица. Таа е поделена на:

  • солена;
  • бесквасен;
  • слатка.

Класичен солено тесто - најдобра опција за риби. Тесто за пржење риба во тава и длабоко пржење е поинаква - за пржење треба дебели тесто.

Класичен рецепт за тесто

Како да се подготви тесто за риби

Да се ​​готви, ќе ви треба:

  • јајца - 2 парчиња;
  • брашно - 3 лажици;
  • Сол - краен случај.

Главните фази на подготовка на тесто:

  • Победи на јајца.
  • Внесете го брашното до исчезнување на грутки.
  • Додај останатите состојки.

пиво тесто

куќа: Како да се подготви тесто за риби

Состојки за тестото:

  • брашно - 100 грама;
  • пиво - 3-4 лажици;
  • шеќер - 1 лажиче;
  • млеко - 5-6 лажици;
  • за јајца (жолчка) - 1 парче;
  • сол - 1 нотка.

Начин на подготовка:

  • Одделете белците од жолчки.
  • Микс жолчки од јајце, пиво и брашно.
  • Протеини потресуваат во цврста пена и постепено влезе во микс со брашно и јајца жолчки од, се меша нежно. Пиво има пржење риба мекост на и пријатен мирис.

Тесто бело вино

куќа 2017

Состојките за такво тесто:

  • бело вино - 100 грама;
  • растително масло - 1 лажица;
  • јајце - 2 парчиња;
  • Пченично брашно - 120 грама;
  • Лимон - 1 парче;
  • сол, магдонос - по вкус.

Начин на подготовка:

  • Победи јајца со вино, путер и 1 лажица вода.
  • Постепено се прелива брашно до дебел тесто.

тесто Бренди

Како да се подготви тесто за риби | куќа 2017

За да се подготви тесто Бренди, мора да ги преземе следниве производи:

  • Пченично брашно - 60 g;
  • јајца - 15 парчиња;
  • растително масло - 60 g;
  • млеко - 50 грама;
  • Ракија - 15 грама;
  • сок од лимон - 60 g;
  • магдонос - 6 грама;
  • allspice, сол - по вкус.

Начин на подготовка:

  • Брашно, разредена топло млеко.
  • Додадете малку растително масло, жолчка од јајце, сол и ракија, добро промешајте и оставете за 10-15 минути.
  • Пред да влезат во топла шлаг протеини.

Tempura со ѓумбир и шафран

Како да се подготви тесто за риби | куќа

За зачинета тесто што треба да се земе:

  • брашно - 5 лажици;
  • растително масло - 4 лажици;
  • јајце - 2 парчиња;
  • путер - 3 лажици;
  • млеко - 1/2 чаша;
  • ѓумбир, куркума - по вкус;
  • црн пипер, сол - по вкус.

Подготовка на тесто:

  • Разредете брашно со млеко или вода, додадете сол, 2 лажици масло.
  • Измешајте добро и оставете го тестото се кандидира за некое време.
  • Потоа, суровини и белки од јајца, шлаг во пена, нежно се прелива во тесто и се меша.

тиква тесто

куќа 2017: Како да се подготви тесто за риби

Овој рецепт е невообичаено слатка тесто предвидува сет на производи:

  • Тиква - 20 GJ;
  • кромид - 2 парчиња;
  • јајце - 4 парчиња;
  • крем - 1/2 чаша;
  • брашно - 15 чаши;
  • црн пипер, сол - по вкус.

Начин на подготовка:

  • Парчиња тиква и кромид критикувам.
  • Додај останатите состојки.
  • Смесата се измешаат, нежно обработка на храната.

Боја тесто (светла - портокалова)

Photo куќа 2017: Како да се подготви тесто за риби

Потребни ни се следниве производи:

  • Јајца - 3 парчиња ;.
  • оброк - чаша;
  • млеко - 150 ml;
  • Шафран - на врвот на нож;
  • нотка на сол.

Шафран дава тесто убав портокалова боја.

Тесто за пржење риба кромид

За овој рецепт да се подготви група на производи:

  • јајца - 2 парчиња;
  • брашно - 3 лажици;
  • мајонез - 2 лажици;
  • Кромид - 1 парче;
  • сецкани копар - 1 лажица;
  • сол и бибер - по вкус.

Готви тоа, вие можете:

  • Користење на блендер, меле и се меша сите состојки, што ги дели пред тоа кромид во 2-4 делови.
  • Ако блендер не е на располагање, тогаш сијалицата претвори во каша со парична казна ренде и се меша со останатите состојки, мешајќи брзо движење.

Бујна тесто со минерална вода

Како да се подготви тесто за риби | Photo куќа 2017

производи:

  • јајца - 2 парчиња;
  • брашно - 15 чаши;
  • минерална вода (silnogazirovannaya) - 150 ml;
  • бикарбона - 1/4 лажичка;
  • сол - по вкус.

Начин на подготовка:

  • Минерална вода е пред-ладење во фрижидер (до парчиња мраз) за да го отворите шишето и се прелива вода, и само тогаш стави во фрижидер за ладење. Инаку, шише пукна.
  • Победи на јајца со 1/2 дел на минерална вода.
  • Додадете брашно, сол и сода бикарбона.
  • Влезат во втората половина на минерална вода во беспомошна тесто.

Со избирање на една од рецепти, можете да почнете со пржење риба филети или пилешко парчиња. Необичен вкус добиени Tempura зеленчук (тиквички, пиперки, модар патлиџан). Главната работа - не се плашете да експериментирате.

Harvey Isidora - Riba Ki Bo Ta (lyrics) Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар