Како да се направи ќофтиња за супа

Супа со ќофтиња е популарна првиот курс во многу земји и има различни spoblichchya готвење. Некој кој сака класичен верзија на него, некој се обидува нови варијации на готвачите, а некој ги создава самиот импровизирајќи со храна и зачини.

Главната состојка на садови - на meatball и компонента најславните ќофтиња - мелено месо. Од својата свежина и квалитет ќе зависи од целокупната вкус на чинија. Препариране може да бидат подготвени од исти или различни видови на месо се меша со едни со други. Во оваа супа вкус, боја и конзистентноста на ќофтиња, како и целокупната хранливата вредност на храна ќе се разликуваат.

За подготовка на високо-квалитетни и корисни супа со ќофтиња треба да се следи едноставни правила:

  • Кук говедско месо за ќофтиња подобро независно од свежо месо;
  • Ако користите замрзнато месо, одмрзнување таа прво мора и само во фрижидер, но не и во на отворено или во жешка (топла) вода. Тоа ќе се расипе вкусот на садот;
  • За мали деца и лица кои се придржуваат кон диета, ниско-масни месо треба да се земе во однапред, или се вари темелно во чиста вода nepodsolenoy. Тогаш сите масти остави во првите супа.

мелено готвење

Како да се направи ќофтиња за супа

Разладено месо плакнење под ладна вода и се сече на парчиња, така што тие се во мелница за месо. го прескокнете преку парична казна хелиум машина двапати. Ако не сакате да го додадете сечкан кромид, тогаш тоа може да се пренесе преку месо мелница. Додадете сол, бибер и неколку чешниња лук за зачин. Во зависност од видот на месото и oblichchyastih вкусови да додадете други зачини, зачини. Но, главната работа е да не "предалеку", или наместо вкус на месо ќе се чувствуваат само зачини. Следниве се сите внимателно се движи, а потоа победи, нишајќи се на одборот или на маса неколку пати на еластичноста и густината на месо. Потоа ќофтиња ќе се распадне.

Некои готвачи, во зависност од рецепт, се додаваат во мелено брашно, гриз, сушени или натопени во млеко, леб и јајца.

Видови на месо за ќофтиња

куќа: Како да се направи ќофтиња за супа

Свинско, јагнешко, говедско или телешко месо

Мелено месо од овие видови месо се смета дека е храбар и хранливи, но луѓето кои се придржуваат кон диета, подобро е да се даде предност на помалку масти сорти или самостојно за поделба на вишокот на масти од каша. Исто така, масти месо може да се комбинираат со исхраната пример Турција. Тогаш говедско месо ќе биде лесно да се вари и помалку хранливи. Покрај тоа, со комбинација на две или повеќе видови на мелено месо да се направи супа со ќофтиња апетитот и побогати.

Живина (пилешко, мисирка, итн)

Мелено месо од живина за готвење ќофтиња популарна поради тоа што има многу предности. Протеин содржани во живина, е лесно сварлива од страна на човечкото тело и корисни елементи во трагови присутни во месото, ја направи корисни. мисиркино месо е особено важна за малку маснотии и хранливи својства. Турција има неутрален вкус, овозможувајќи гурмани да експериментирате со зачини, билки и говедско месо во комбинација со други производи. Ќофтиња живина се готви побрзо од месото.

зајакот

Кутии со зајакот има многу нискокалорична, и е погодна за деца, исхраната и клинички исхрана. Покрај тоа, бројот на витамини и минерали зајачко месо е супериорен во однос на повеќето други.

риба

ќофтиња риба може да се користи за било кој, но најдобро лосос, како риба од редот на лосос има префинет и нежен вкус.

особено за готвење

куќа 2017

  • Боја ќофтиња нема да биде толку светла, ако сечкан кромид додаде.
  • Присуството на јајца во мелено месо супа заматување.
  • Со цел да не се формира пена, лежеше на ќофтиња во врела супа и.
  • За да ќофтиња распадне, говедско месо пред формирањето да се излади, и да ја преземете на топки цврсто.

Супа со ќофтиња е многу срдечна и негување, и подготвени брзо и лесно. На различни рецепти и видови на кутии овозможува да се прошири на менито и го избере најдобриот рецепт што се случува во вашиот готвачот.

Како да се готви супа со ќофтиња - videoretsept чекор по чекор! Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар