Како да се готви супа од печурки

Супа со печурки остане еден од најпопуларните супи во земјата. Тие може да се готви на различни начини и во различни видови на печурки: свежи, сушени, кисела и солена - секој од нив има свој вкус и вкус, и секој го прави супа во свој вкусни.

Печурки супа со печурки

Како да се готви супа од печурки

Печурки супа е одличен избор за неколку причини: прво, овие печурки може да се купи секаде и во секое време од годината, и второ, тие се безбедни, трето, печурки - се многу корисни и хранливи.

состојки:

  • Печурки (500 g);
  • Кромид (1 парче);
  • Фиде-пајажина (1-2 заграби)
  • Моркови (1 парче);
  • Компири (2-3 ЕЕЗ.);
  • Путер (за пржење масло)
  • Сол и црн пипер (по вкус);
  • Зеленило.

Начин на подготовка:

  • Печурки изми, се сече на парчиња, се стави во тенџере и се покрива со ладна вода.
  • Вода со малку сол печурки и го стави на тенџере на оган. Се вари додека половина.
  • Кромид кора и ситно се исецка. На груб ренде решетки на моркови.
  • Подготвени печурки отфрлите во сито, потрошувачка на супа додека во посебен сад.
  • Откако се отстранува водата од печурки, соте печурки во растително масло, мешајќи ги со кромид и моркови.
  • Компирите се лупат и се сечат на коцки.
  • Печурка супа донесе до вриење и се прелива назад компири, по 10 минути додадете печурки супа со зеленчук.
  • Вари супа за 5-7 минути, а потоа додадете фиде-пајажина. Врие супа додека готви тестенини.
  • На крајот на готвење супа посеан со ситно сецкан зеленчук, се претвори во топлина надвор. На готовиот супа за производство под капакот за 10-12 минути.

Супа од печурки служи со кисела павлака и ’рж croutons.

супа од печурки

куќа: Како да се готви супа од печурки

За супи, пиреа или крем супи користат мали печурки мали печурки или диви печурки.

состојки:

  • Компири (600 g);
  • Моркови (2 парчиња)
  • Печурки (600 g)
  • Кромид (2 ЕЕЗ.);
  • Крем (500 g);
  • Сончогледово масло (2 лажици)
  • магдонос корен (1 ЕЕЗ.);
  • Сол и црн пипер (по вкус);
  • Брашно (1 суп.л-патки. Лажица).

Начин на подготовка:

  • Зеленчук (компир, моркови и магдонос корен) се мие, кора. Потоа да ги сече прави парчиња (може да се сечкаат на коцки).
  • Зарзават здипли во тенџере и се прелива со вода (внимавајте вода едвај ги покриваше зеленчук). Во зеленчук супа за да додадете allspice и црн пипер. Супа стави на средна топлина.
  • Кромид ситно сецкани и пржете (додека светло кафена боја). За да додадете кромид ситно исечени печурки, а потоа заедно protomai (околу 20 минути) на оган. Кога поставување на состојки треба да се промешува постојано.
  • На крајот на копнежот малку до топлина, додадете една лажица брашно, се промешува и се остава да се загрее за пет минути. Потоа се става супа садови (може да се земе зеленчук) и држете за 2-3 минути на тивко вриење.
  • Со варен зеленчук во друг сад да се исцеди течноста (тоа може да ни се најде подоцна), оставајќи ги во тавата малку супа.
  • За зеленчук во каша додадете тежина на печурки, кромид и камшик и сето тоа со помош на блендер.
  • Додадете павлака, црн пипер и сол и размахване супа повторно.
  • Ако супа излегува малку thickish конзистентност, се разредува со останатите супа од зеленчук до посакуваната состојба.
  • Испија супа се става над средна топлина, донесе до вриење. Потоа, штом супа исклучите топлина.
  • Пред сервирање, се украсуваат супа ситно сецкан зеленчук.

За арома во супа од печурки, можете да додадете различни зачини и зачини: босилек, оригано, ловоров лист, итн (тие се додадени во фаза на готвење зеленчук супа).

Печурки супа со бисер јачмен

куќа 2017

Јачмен супа со печурки може да се готви, со користење на свежи и суви печурки. За да се подготви соодветна путер печурки, печурки, бело габа, печурки.

состојки:

  • Компири (3 ЕЕЗ.);
  • Кромид (1 ЕЕЗ.);
  • Печурки (300-400 гр)
  • Моркови (1 парче);
  • Бисер јачмен (1/2 чаша)
  • Зачини: ловоров лист, сол, бибер, allspice, пипер;
  • Путер (50 g);
  • Суви или свежи билки (копра, босилек, магдонос, риган).

Начин на подготовка:

  • јачмен миење бисер, средиме, покријте го со ладна вода и го стави на средна топлина чорба. Кога житни вриење, намалување на топлина, отстранување на пена, да додадете солена вода.
  • Печурките се мие и се сече на мали парчиња.
  • Во тава растопете го путерот. Стави подготвени печурки. Зачинете со сол и пржете за 7-10 минути, мешајќи повремено.
  • Кромидот ситно сецкани, решетки на моркови. Додадете го зеленчукот на печурки, СРЈ малку, а потоа се намали топлина, стави 7-10 минути.
  • Компири сече на коцки, а потоа да го додадете во јачмен по 20 минути по што врие.
  • 10 минути по додавањето на компири се прелива супа зеленчук со печурки. Во исто време, додадете зачини и билки (ако е потребно dosolit).
  • Готви супа за уште 5-7 минути. Исклучување на топлина и нека супа за 30-40 минути.

Да му служи супа од печурки со бисер јачмен мора со кисела павлака и свежи билки.

Печурки супа со бели печурки

Како да се готви супа од печурки | куќа 2017

Супа од благородни бели печурки добијат најмногу вкусна и хранлива со проѕирна мирисна супа. Да се ​​подготви, можете да го користите исушени и свежи печурки.

состојки:

  • Кромид (2 ЕЕЗ.);
  • Јајца (2 парчиња)
  • Билки (копра и магдонос на еден зрак)
  • Бели печурки (450 g);
  • Компири (300 g);
  • Земјата црн пипер, сол.

Начин на подготовка:

  • Печурки Исплакнете и чиста. Потоа намалување на парчиња не се премногу мали, бидејќи тие се сведени во готвење 3-4 пати.
  • Во тенџере се прелива вода - околу 2, 5-3 литри. Додај во печурки и го стави да се вари 30-40 минути.
  • Вари јајца.
  • Додека печурки се готват, кромид ситно сецкани. Во тава пржете во растително масло.
  • Подготвивме печурка супа додадете излупени и ситно компири.
  • Зачинете со сол и црн пипер.
  • По 10 минути, додадете супа ситно сецкан кромид и билки, се вари околу 5 минути.
  • По готвење супа за производство под капакот за околу еден час.
  • Излупени јајца сече на половина и организираме во чинии кога се применуваат.

Супа од бели печурки ќе биде особено вкусна ако додадете многу копар.

препораки

Како да се готви супа од печурки | куќа

  • Ако супата се планира да додадете сушени печурки, тие треба да се впие за 3-4 часа однапред со ладна вода, а потоа се вари.
  • Сушени печурки кога готви супа треба да биде околу 2, 5 пати помалку од свежи.
  • Ако подготовка на супа со користење на диви печурки, тие треба да се вари во посолена вода за 10-15 минути однапред (печурки не може да се вари), а потоа СРЈ.
  • Со некои видови на печурки (особено кафеава капа boletus и трепетлика печурки) станува сосема темно супа. Тоа е подобро да се користи преработено сирење (се наоѓа на крајот на готвењето) да им даде на транспарентноста на супа.

Печурки супи добиени се многу лесни и хранливи материи, па тие се многу корисни за да закрепне од болеста и да се подобри имунитетот во зима.

Па, oochen вкусни - супа од печурки! Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар