Супа од сушен вргањ

Искусни готвачи се препорачува во секое време од годината да се направи супа од сушени вргањ. Во процесот на сушење на свежи печурки изгуби 90% од нивната концентрација содржани влага, хранливи материи, односно 10 пати повисока, супа има длабока боја, вкус и арома. Покрај тоа, само изворот на суво бело сварливите протеини (80%). Калоричен производ е доволно висока - 286 kcal / 100 g, за подготовка на тоа доволно да ги преземе четирите делови 50-60 гр суви печурки (што одговара на 7, 5 килограми свежа).

Рецепт деликатна супа со шпагети

Супа од сушен вргањ

Специфични деликатна вкус на печурка супа ќе се почувствува повеќе од јасно, ако за време на готвењето да се откаже од компир. Фиде заменет сецкани шпагети, подобро да го задржи својот облик, не спие и не се распадне премногу за греење супа.

време за готвење 1 час.

состојки:

  • вода, 4 литри.
  • пакување на суво бело (5-7 средни печурки)
  • 3 мали кромид
  • 1 морков
  • 50 гр шпагети
  • растително масло
  • сол по вкус

Начин на подготовка:

  • Печурките се мие, се посипува врела вода за 20 минути (до враќање на парчиња од сушени еластичност на производот).
  • Иако основните производи се апсорбираат, ситно исецка на кромид, моркови решетки на груб ренде (може да се користи специјални ренде за готвење моркови во Кореја).
  • Prisolenny Фрај кромид во растително масло додека транспарентен мат боја на тивок оган.
  • Соте кромид со моркови.
  • Внимателно мозоци инфузија на печурка во тавата. Одеднаш печурки исплакнете да се отстрани мали зрна песок, се сече на тенки ленти краткотрајни.
  • Пополнете ја затегнати инфузија на вода до 4 литри, ставете во тава исечени печурки, се стави на плоча.
  • По водата врие додадете облекување морков кромид, нека врие 20 мин., Намалување на топлина.
  • Се скрши на мали парчиња шпагети, пополнете ги супа и готви до тендер, додека тестенини не стане мека доволно.

Служи на супа на маса во длабоки чинии, павлака, гарнирано со свеж магдонос и копар лисја.

Печурки супа со тестенини

куќа: Супа од сушен вргањ

Алтернативни подготовка на вкус супа, со која се препорачува да се апсорбираат сушени вргањ во текот на ноќта. Затегнати инфузија се користи за готвење супа. Садот излегува повеќе хранливи.

Време на подготовка: 40 мин.

состојки:

  • 4 l вода
  • 50 гр бело исушени печурки (1 пакет)
  • 2 големи компири
  • 1 средно морков
  • растително масло 30 г
  • 50 гр тестенини
  • 1 ловоров лист
  • сол и билки по вкус Refills

Начин на подготовка:

  • Потоната во текот на ноќта омекнат печурки соте 10 минути. на нафта.
  • Покријте со вода, со користење на печурки тинктура, до 4 литри, додадете сол по вкус.
  • Мелени рендан морков СРЈ користење на путер по готвењето печурки.
  • Темен тестенини да се направи тоа малку потешко, а не се распадне.
  • Стави тестенини во тенџере и ситно компири.
  • Готви до тендер, за една четвртина од еден час пред крајот на готвењето, да додадете варен морков за 5 минути. Сушени зачини (магдонос, копар, ловоров лист).
  • Нека пијалак за околу една четвртина од еден час, а потоа отстранете ловоров лист, па тој не дозволувајте горчина.

Печурки супа со бисер јачмен

куќа 2017

Јачмен - производ на "аматерски", се вклопува и со супа од печурки.

Време за готвење 4 часа (вклучувајќи ги впива време).

состојки:

  • 25 литри вода
  • 50 гр сушени печурки
  • 50 g на јачмен
  • 1 морков
  • 4 компири
  • 2 главици кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1/2 китка магдонос
  • сол по вкус

Начин на подготовка:

  • Добро измиени печурки апсорбираат во ладна вода, јачмен се посипува врела вода (најмалку 3:00). Печурки инфузија вирус во сад, јачмен опирам на сито.
  • Печурки одеднаш се мијат и се готви со 1 кромид во готвењето на кромид, не podsalivaya.
  • По втор пат се посипува врела вода измиени јачмен, потрошувачка печурка супа, отфрлите кромид, печурки, оставете го на чинија.
  • Вари супа, додадете Форсиран јачмен. По 1/2 час на готварска сол.
  • Сецкан кромид, моркови, компири пржи во тава, додадете печурки.
  • Поврзете се на печено со супа и варете 20 минути.
  • Исецка магдонос и лук, а потоа додадете ги готви за уште 5 минути.

Послужете со кисела павлака и зелени кромид.

Некои општи совети

Супа од сушен вргањ | куќа 2017

  • Врелиот суво бело печурки подобро во ладна вода во текот на ноќта (барем не помалку од 03:00). Главната работа со тоа - да се провери степенот на омекнување еластичност производ. Во зависност од технологија на сушење потребно да се подготви различни времиња габи за готвење.
  • Натопени во ладна млеко, вода се мијат печурки може да се чистат од можни природни нечистотии, оставете да се готви повеќе мирисна супа. Сепак, вкусот на производот, а, исто така, се менува.
  • Печурки инстант супа може да се готви со пилешко супа во микробранова печка во "Микробранови".
  • Растително масло за пржење може да се замени нема карактеристичен мирис крем. За масти во супа и додадете путер или парче маст.
  • Одбери супа рецепт треба да биде во согласност со нивните вкус параметри, ги користат истите производи, бидејќи на своите калорична содржина, тоа е умерена, во комбинација со светло зеленчук јадења.

Бон appetit!

Суп из сушеных продуктов на печке щепочнице Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар