Како да се готви пилешка chakhokhbili

Ако сакате да дознаете како да се готви пилешка chakhokhbili според традиционални рецепти, тогаш овој напис е за вас. Chakhokhbili - чорба на птици, национална Грузија чинија. Ова chakhokhbili претходно подготвен од диви фазан, а сега подостапни птица, како што се пилешко. Во изработката на садовите да не се користи растително масло, но може да се користи на различни зачини. Chakhokhbili треба да се служи со не-акутна сосови.

корисни совети

Како да се готви пилешка chakhokhbili

  • За да се подготви chakhokhbili, тоа е подобро да се користи тенџере или тава со длабоко дното.
  • Зачини се додаваат на крајот од chakhokhbili готвење, во спротивно ќе заврши јадење горчлив вкус.
  • За да се направи јадење покисели, можете да додадете малку суво бело вино.
  • "Точно" chakhokhbili подготвени без додавање на вода само во сок од зеленчук. Но, ако течноста не е доволно, можете да додадете малку вода што врие - ова јадење не боли.
  • Ако користите малку маснотии пилешко може да СРЈ во сончогледово масло.

Chakhokhbili кокошка "класични"

куќа: Како да се готви пилешка chakhokhbili

Состојки (за 6 порции):

  • нозете или пилешко - 15 кг;
  • Моркови - 2 парчиња ;.
  • кромид - 3 бројот, ;.
  • домати - 3 бројот, ;.
  • доматно пире - 3 лажици. L .;
  • суво црвено вино - 1 чаша;
  • Лимон - 1 компјутер ;.
  • билки: босилек - 1/2 од светло; магдонос - 1 китка; cilantro - 1 китка;
  • сол - по вкус;
  • зачини (црвена пиперка, коријандер, ловоров лист, ХОПС-suneli).

Начин на подготовка:

  • Измијте си ги нозете (ако го пресечете на пилешко за порции), кората и отсуство на масти.
  • Ние ќе се намали на зеленчук во големи делови (моркови и кромид).
  • Стави во тавата над висока топлина, топлина, а потоа огнот ослабе.
  • Депозити нозе или сецкани пилешко во тава и пржете додека Браун.
  • Леј месо од тавата и огнот во нејзината зеленчук.
  • Превод на месо и зеленчук во суд или длабока тава, а труповите под капакот за 15-20 минути на тивок оган.
  • Потоа додадете зачини, сол, вино и доматно пире.
  • Изгори со врела вода домати и полетување нивната кожа, поретко и додадете ги во тава со месо.
  • Трупови јадење за 30 минути.
  • По завршување на печењето, посипете со билки и се служи со парчиња од лимон или сок од лимон.

Chakhokhbili со пилешко месо и компири

куќа 2017

Состојки (за 6 порции):

  • нозете или пилешко - 15 кг;
  • Лук - 3-4 чешниња;
  • кромид - 2 парчиња ;.
  • Компири - 5-6 парчиња ;.
  • сол - по вкус;
  • зачини (ловоров лист, копар - 1 китка магдонос 1/2 куп, ХОПС-suneli, нане - неколку листови, пиперка во прав)
  • сончогледово масло.

Начин на подготовка:

  • Измијте си ги нозете (ако тоа го намали пилешко во делови), посипете со месо со зачини, и оставете ги да се впие за 15 минути.
  • Загрее тава над висока топлина. А потоа се намали топлина и оган пилешко, претворајќи често, додека не станат крцкави. Фрај треба да биде нафта бесплатно! Потоа преводи пушачи во тенџере и се прелива останатите сок во чаша.
  • Компири и кромид се намали големи парчиња, лук многу фино ќе ги прекинеме или да помине преку печатот.
  • Во тенџере, се посипува со масло на огнот и на пилешко за 10 минути, а потоа додадете кромид и dozharit уште 5 минути.
  • Доматите се прелива преку врела вода, отстранување на кожата, се исецка.
  • Додадете домати и компири на месо, се меша, а труповите на 20 минути.
  • Исецка ситно зеленчук, додадете месо, сол, додадете зачини и малку лук. Трупови уште 5 минути.
  • Останати од пржење месо сок, додадете лук и бибер.
  • Пред да им служи јадења полиња на неговиот сос.

Chakhokhbili со пилешко и модар патлиџан

Како да се готви пилешка chakhokhbili | куќа 2017

состојки:

  • пилешко или бедрото - 15 кг;
  • големи домати - 4 парчиња ;.
  • чили мали - 1 ЕЕЗ ;.
  • Лук - 3 чешниња;
  • мал модар патлиџан - 2-3sht ;.
  • сол - по вкус;
  • зачини (ХОПС-suneli. 1 лажица масло, неколку sprigs на cilantro, босилек, црвен пипер или црн бибер).

Начин на подготовка:

  • Ќе го намали модар патлиџан во големи коцки, попрскувајќи ги со сол и оставете го 20 минути, а потоа исплакнете со ладна вода.
  • Измијте и намалување на пилешко во делови (или нозе), сува крпа или салфетки.
  • Сензационен тава над висока топлина, намалување на топлина и оган често вртење на пилешко додека кафеава боја; Потоа лежев од пилешко во тава каде што ќе се подготви јадење, и се прелива со сокот во посебен сад.
  • Доматите се прелива преку вода што врие, да ги отстраните од кора, фино сече.
  • Додадете сецкани домати на пилешко.
  • Намалување на кромид прстени и пилешко месо сок на оган (не користете масло!) Во посебен тава до златниот Браун.
  • Само СРЈ на модар патлиџан во истата пилешко сок за околу 5 минути.
  • Додадете кромид на тенџерето и модар патлиџан со месо и домати, труп околу 30 минути.
  • Запомни лук, ситно намали чили, фино сече зелена и сето тоа додадете на месо; само додадете зачини и сол - вкус и се готви за 5 минути.
  • Исклучување на топлина и оставете го садот за 5-7 минути за да темелно натопени сите сокови во месото.

Chakhokhbili - традиционална Грузија антена може да се готви на класичен рецепт. Но, не заборавајте за фантазија, бидејќи додавајќи различни зачини зачинета или да експериментира со зеленчук, садот станува уште повкусна. Chakhokhbili најчесто се служи одделно, но можете да со варени компири и житарици. Главната работа што не е прекината гарнитури зачинета вкус chakhokhbili.

Пилешка супа с грах и картофи Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар