Кечап дома

Подготви домашна кечап лесно. Кој, но ќе знае вашиот вкус? Тоа може да се направи сос, така што Yum. Јас ви нудиме класичен рецепт на кечап, а да ми кажете што сакате да го додадете во сос одделно.

Кечап дома

Таа користи основен рецепт за готвење било кечап. За да се подготви различни други сосови, доволно за да додадете други зачини или други пропорции се користат производи. Да се ​​направи кечап од домати во мојот рецепт ќе ви треба:

  • Зрели домати - 5 кг;
  • Кромид - 035-04 kg;
  • Јаболков оцет - 50 g;
  • Шеќер - 1 чаша;
  • Сол - 2 лажици;
  • Црна allspice - 1-2 лажички;
  • Горчлив бибер - по вкус;
  • Лук - по вкус;
  • Скроб - 1-2 лажици.

Сега, кога сте подготвени сите состојки, почнете да готвите кечапот:

  • Доматите се избере меснато, потоа да добиете повеќе кечап. Истиснуваат сок од нив. Подебели тоа е, толку подобро. 1 чаша сок од одмор, а остатокот - се става во тава и запалени,
  • Додека варен сок од домати Подготовка на кромид: Тргни и исецка со мелница. Јас обично ја претвори во блендер пире;
  • Кога сок од домати вриење - Ставете кромид пире со тоа;
  • Од време на време, што треба да се промешува смесата, така што тоа не е изгорена. Кога ќе зоврие, намалете го пламенот на најмалите. Оставете маса да се готви за 1-2 часа, се додека не се намалува во обем од половина;
  • Проверете, подготвен сок. Ако тоа пени - нема, и ако тој не престана да пена, дека е подготвена. Важно е да не додадете време пред зачини, шеќер и сол - или се вари на тестенини и кечап нема да работи;
  • Левиот 1 чаша сок додадете бибер и скроб, се промешува смесата додека не се изедначи;
  • Сега е време да врие сок од домати додадете шеќер и сол. Откако смесата prokipela уште 5 минути - прелива оцет;
  • Темелно мешање кечап, полека фрлаат во ладна сок со скроб. Кечап почнува да се згусне. За да го исклучите шпоретот мора да биде веднаш по смесата доаѓа до вриење. Тоа не е неопходно да исчезне, или ќе биде премногу течење сос;
  • Топла сос се прелива во стерилизирани тегли и се тркалаат.

Кечап дома

А малку сос, јас секогаш се остава да се јаде во исто време.

Тајните на готвење кечап дома

Ќе ја напушти кечап секогаш е многу вкусна, ако:

  • Пан, каде што ќе се готви, ќе имаат дебело дно. Јас сум готвење кечап користење на притисок шпорет (без капак да испари мешавина): на дното има многу густа;
  • Зачини, сол и шеќер ќе додадете 5-10 минути пред крајот на готвењето сос;
  • Ќе ги собереш сет на зачини и билки, комбинацијата на кој е како вас и вашиот дом.

куќа: Кечап дома

Јас никогаш не се готви исто сос: тие се добиени од страна на различни. Во остар кечап Сакам да додадете многу лук, црвени лути пиперки и свежи билки босилек. Слатките сосови да додадете бибер. Многу вкусна добива ако во доматен кечап додадете каранфилче и цимет. Од зелена пристап зелени кромид и копар.

Сега знам дека сте на домашен рецепт за кечап, малку е веројатно некогаш повторно да се обратите за тоа во продавницата. Не обидувај се да се направи сите зачини кои го ставам. Изберете само она што ви се допаѓа, тогаш ќе сос вкус дури и подобро за вас.

Ну, оОчень вкусный - Кетчуп домашний! Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар