Како да се готви модар патлиџан за зима


За да се подготви ќелија модар патлиџан, 4 кг на зеленчук бара 1 кг пиперки, кромид и домати, 1 чаша растително масло, 200 ml од 9% оцет 150 g шеќер и 50 g сол. Банки кои планираат да се подготвува за зима, како и да ги покрие задолжително треба да се пастеризира. Зеленчук пред употреба, и внимателно проверете. Без сожалување отсечете ги гнилите места. Заби од расипан зеленчук нема да застане.

Бидете сигурни да ги миете сите состојки (освен кромидот) во проточна вода и да ги исушите. Прв сечење, бидете сигурни дека ножеви се изостри - не постои ништо полошо отколку да се намали на големи количини на зеленчук со тап нож. Во длабок тенџере, топлински растително масло. Кога се појавува бел чад, се става во оцет, се става сол и шеќер. Евентуално стави allspice и црн пипер и ловоров лист. Откако ќе се смее мешавината, натопете ја сецканата модар патлиџан. Следниот чекор за остатокот од зеленчукот: бибер, кромид и домати. Интервалот помеѓу обележувачите е 10 минути.

Бидете сигурни дека го следите редот, бидејќи времето за готвење за сите состојки е различно. По 10 минути. по последната производот да се стави - домати, исклучете огнот и да се продолжи за пополнување лименки. Ако имате семејство од три или повеќе луѓе, банките со капацитет од 1 литар се најдобро прилагодени. За две, има смисла да се земаат канти од 0,5 литри и 0,7 литри. По полнењето, покријте ги со капаци и нежно ставете на пастеризација.

За да ја земе голем длабок сад, снимки дното крпа, здиплен во неколку слоеви, се стави на тегли и се прелива со топла, но не и топла вода. Литарски канти треба да се чуваат во водена бања на умерена врие околу 15-20 минути, помал обем - .. За околу 10 минути, по што капакот, и превртува

.

Видео.

Ги Споделите Со Вашите Пријатели
Претходна Вест
Следна Статија

Оставете Го Вашиот Коментар