Што е протеин


Од сите органски супстанции што ја сочинуваат клетката, најважни се протеините. Тие ја формираат основата на мускулите, коските, тетивите, крвта итн. Без нив, хемиските реакции во телото се невозможни, бидејќи сите ензими што ги катализираат овие процеси припаѓаат на оваа група. Со својот состав, протеините се поделени на едноставни (протеини) и комплексни (протеиди). Ако некои протеини се состои од амино киселини како што се албумини и глобулини (крвна плазма протеини) или prolamins (растителни протеини), а потоа proteid во структурата имаат други органски соединенија, на пример, липиди, јаглени хидрати, нуклеински киселини, метали, и фосфорни соединенија. Пример за такви соединенија може да биде хемоглобин.

Со својата хранлива вредност, протеините можат да бидат поделени во полна и инфериорна. Целосни протеини се оние кои ги содржат сите потребни амино киселини за синтеза на сопствените протеини во ткивата. Недостаток се протеински молекули во кои недостасува една или друга есенцијална амино киселина. Вкупно има девет такви киселини: мицион, лизин, триптофан и други. Овие соединенија се нарекува суштинско значење, бидејќи тие не можат да се синтетизираат во телото од други амино киселини и, според тоа, тие треба да се врати со храна.

Со недоволно непосредна синтеза полно тело протеини сопствени протеини се намалува и, следствено, да се забави или запре процесот на раст, се намалува формирањето на ензими, хормони, итн Протеините од животинско потекло (месо, јајца, млеко, итн.) Го содржат оптималниот сооднос на есенцијални амино киселини за човечкото тело. Каде што во растителна храна (житарици, леб, зеленчук) нема доволно количество на овие потребни елементи. Затоа, неопходно е храната да се менува и избалансира

Друг протеин наречен адитиви за храна со висока концентрација на протеини и додека не содржат јаглени хидрати и масти. Во спортската исхрана, зголемената содржина на протеини доведува до зголемување на мускулната маса, а исто така ви овозможува да го одржувате на високи оптоварувања. Во зависност од интензитетот и карактеристиките на секој обука спортист тренер дополнување коло брои поединечно. Бидејќи во случаи на прекумерно воведување на протеини во телото не се зголемува мускулната маса и таложењето на маснотиите. Покрај тоа, пред да започнете со земање на протеински додатоци, вреди да се консултирате со лекар.

Видео.

Оставете Го Вашиот Коментар